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如何做干烧虾

食材：对虾250g、蒜蓉辣椒酱30g、酒酿80g、葱10g、姜末10g、蒜末10g、糖10g、香醋5ml、芝麻油5ml。

将虾剪去虾须。

开虾背去除虾线。

热锅起油，放入虾煎至两面变红。

盛出备用。

另起油锅，下姜末、蒜末、葱白末、蒜蓉辣椒酱炒香。

加入酒酿和水。

将虾回锅翻炒。

加糖、香醋烧滚后盛出虾。

加入芝麻油、葱花、红油烧开淋在虾上即可。

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