好吃到舔盘子的下饭菜一人简餐,上海好吃的凉拌米线
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特别喜欢吃米线,学习了米线的做法,一起来试试吧。相信我,绝对不比外面的差!不信你来试试
By w小眼妹w
用料
- 米线 适量(米线的量根据自己喜好)
- 青菜 一小把
- 香菜 2根
- 火锅底料 一小块
- 蒜 1瓣切片
- 丸子 适量
- 生抽 2勺
- 蚝油 半勺
- 白胡椒 半勺
- 鸡精 适量
做法步骤
1、我没有买到米粉,买了土豆粉
2、所以的配菜准备好,我还放了点地瓜,配菜不受限制,家里有啥就放啥吧,但是我觉得吃米线最好的配菜应该是豆皮豆芽和金针菇,巧了,家里都没有,只有菠菜和土豆,就只放了这两样
3、锅内热油,火锅底料炒化,把蒜片丢进去炒香
4、加上适量清水,再加入调料。2勺生抽,半勺蚝油,半勺白胡椒,一点点鸡精
5、先放土豆粉和丸子,这俩不好熟,多煮一小会,主到土豆粉心发变成透明的,就是熟了
6、把青菜放进去,稍微一煮就可以啦
7、出锅,撒上香菜
8、开吃吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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