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在家怎样擀面条窍门

按照自己家有几口人吃饭，就在盆里盛入适量的白面粉。

在白面粉中间挖一个适量的窝，只要能打个鸡蛋就好。

在挖开的窝里打入一个鸡蛋（蛋清和蛋黄都打上），打入鸡蛋，擀的面既有营养又劲道好吃。

用筷子边搅拌边缓缓倒入白开水和面。

把面粉和成这样的面絮絮。

把手洗净，用手把面絮絮和好面团，盖上盖子醒半个小时。

把醒好的面团拿出来现揉光滑。

把揉光滑的面团平面放上面，用手压扁，用擀面仗转着把面慢慢擀成面片。

放些面粉经过多次这样的推擀，面片会一次次的变大。

在卷起来多次这样的推擀，厚度差不多了

把擀好的面片铺平，整个面片撒上面粉。

折叠好后准备用刀切成面条，根据个人所喜欢的面条宽窄。

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