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手抓饼是一种山东传统小吃，因制作过程会用手将饼皮抓起，使饼皮看似松散而得名，在我国台湾则是称作“葱抓饼”。

手抓饼作为快速可食用的热食，很多家庭都会买饼皮回家制作食用，平时在夜市，街边小摊都有不同口味的美味手抓饼售卖。

手抓饼有多种搭配，例如：鸡蛋，猪肉叉烧，牛肉，香肠，鸡排，培根，火腿，鸡柳，蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁，孜然香辣酱，番茄沙司，麻辣汁，甜辣酱，甜味沙拉酱，黑椒酱，排骨酱等酱料，选择多样，味道可口，深受大家的喜爱。

菊子做的夹心手抓饼的特色在于，夹心酱料培根鸡蛋和葱花搅散成培根蛋液，吃起更加细腻爽口。无论是作为早餐还是点心，都非常适合，喜欢的金丝菊们在家试试哦。

食材清单：

培根 鸡蛋 葱花 手抓饼

烹饪步骤

- step1 -

培根切碎丁备用。

- step2 -

培根丁放入大碗中，葱花切碎也一起放入大碗中备用。

- step3 -

碗中打入3个鸡蛋搅散备用。

- step4 -

手抓饼放入麦饭石不粘锅中，舀一勺培根蛋液放在手抓饼一边，把手抓饼对折。

- step5 -

小火煎至两面焦黄即可。

- step6 -

煎好盛出切方块。

- step7 -

美味可口的早餐夹心手抓饼就可以开吃啦。

夹心手抓饼是菊子姐姐Cooking美味的第942道美食。煎手抓饼的过程切记全程小火，不然手抓饼很容易焦糊，另外煎的时候不需要放油，因为购买的手抓饼饼皮是厂家已经调配好的，香脆可口，多加油进去就变太腻了，夹心馅料也可以根据自己的需求调整，特色快手美食就是这么简单哦。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食与您一同前行。

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