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馍馍的做法

食材用料：面粉500克、酵母5克、南瓜100克。

南瓜去皮切片入锅蒸熟。

压成泥后和面粉、酵母放入容器。

和成光滑面团放温暖处发酵2.5倍大。

面粉加酵母缓慢倒入水和成白面团，放温暖处发酵。

发好后用手捅面团不回缩就证明发好了。

分别取出面团排气揉至表面光滑。

分别分成适当大小的面块。

把白面团擀圆，包入黄面团。

像包子一样包好收口朝下，用刀在上面切十字。

都做好后放在刷了油的蒸屉，入锅二次发酵。

发好后开火蒸15分钟，时间到关火闷3分钟再出锅。

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