关于【三及第汤做法商用汤底】，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

今天豆腐给大家分享一道广东很出名很受欢迎的猪杂汤，猪杂汤用料跟做法都非常简单，一般10多分钟就能做好，是广东各种各样的汤里面用时最少的一道汤了。

猪杂汤，也叫三及第汤，一般流行于广东省内，无论是城市还是农村都能看见它的影子，算是普及率最高的一道汤了，它材料主要是猪肝、粉肠、瘦肉。而且必须是新鲜的才好吃。

食材：猪肝、粉肠、瘦肉、枸杞（或者枸杞叶）

调料：生姜、盐、胡椒粉、花生油、生粉

【做法】

1.把买回来的猪肝、粉肠、瘦肉清洗干净，粉肠可以直接对着水龙头冲就可以了。

2.把猪肝、瘦肉切片、粉肠切成段，放进盘子里备用，粉肠可以切长一点，因为煮的时候它会缩起来的。

3.把生姜切成丝，放进盘子里，然后放盐、胡椒粉、花生油跟生粉搅拌均匀备用。

4.锅里放水，把水烧后，将猪肝、粉肠、瘦肉倒进去，用筷子搅散，然后放入枸杞，大火烧开后继续煮个1分钟左右，记得要把白沫打掉。

5.时间到了之后，放入盐调味，就可以出锅装碗开吃了。这一道美味的猪杂汤就做好了，做法非常简单，10分钟左右就能做好，营养丰富，味道也很棒，大家喜欢的话可以试一下呀。

1.把枸杞换成枸杞叶更好，不过没有就用枸杞代替也行。

2.猪肝、瘦肉尽量切薄一点，这样比较容易熟。

3.肠里面是白色液体的是粉肠，是黄色液体的是小肠，买的时候要注意一下，如果买到小肠会苦的。

本文关键词：三芨第汤。这就是关于《三及第汤做法商用汤底，广东最受欢迎的一道汤》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：http://www.029ztxx.com！