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丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

白毫银针凭什么那么贵？不就是从寿眉里抽出来的吗？

这是一位网友的留言。

看到这条留言的时候，村姑陈正在一个寒冷的操场上，凭湖远眺。

遥想着苏老倌的一蓑烟雨任平生，

看到这条留言，更冷了。

这种阴冷的天气，只能大吃一顿火锅，以除寒湿。

吃过火锅，在楼下的花店买了一盆小小的蝴蝶兰，颜色红得不太正，十分对得起百元内的价格。

还买了几枝雏菊，拍照用。

回来煮了壶“初老”，用昨天包茶样余下来的碎茶叶子，满屋子药香沉沉，洗一洗头发上的火锅味道。

《2》

老婆饼里，确实吃不到老婆。

牛肉面里，真的会有牛肉。

白毫银针，它怎么可能是从寿眉里抽针出来的呢？

人家是从白茶树上采下来的芽头晒干制成的好么？！！

请看村姑陈拍的对比图。

上面一排是秋寿眉中的“白露茶”，下面一排是春茶里的第一把交椅——白毫银针。

白露茶，是秋寿眉的典型代表，它的长相，完全可以代表秋寿眉们的长相标准。

寿眉的芽头，纤细、瘦弱、弯曲，远远看去像一只饿了大半个月的蚯蚓，一副营养不良的样子。

白毫银针，芽头饱满，地歙方圆，笔直挺立，像一支红缨枪。芽头圆挺而结实，像从小生在江南水乡，温山软水中长大的富贵公子。

寿眉的芽头，和白毫银针，完全不相像，不是同类。就算有人不怕费力气，从寿眉里抽芽制作白毫银针，也丝毫就骗不过消费者。

两者之间，相差了不止一个纬度。

又如何谈寿眉抽针之说？

纯属不了解白茶的外行人士的无嵇之谈罢了。

《3》

这位网友又留言说，那寿眉就是从银针里剥下来的叶子。

呐呢？寿眉是从白毫银针抽针后剥下来的叶片？！！

当然也不是！

福鼎白茶的采摘，是有顺序的。

早春，先发出芽头，采下来就是白毫银针。

再长几天，叶片发育了，长长了，连芽带叶采下来，就是白牡丹。

再长几天，叶片长得更大、更长了，连莲带叶带梗一并采下来，就是春寿眉。

秋季，芽头瘦小，达不到白毫银针的等级了，不能采银针，只能连芽带叶带粗长梗一并采下来，就是秋寿眉。

无论是春寿眉还是秋寿眉，它们的前面，都隔着白牡丹这个等级，越不过去的，怎么可能是银针抽针之后的产物呢？

《4》

白茶等级是分得极严的。

人类也是等级森严的社会。

袭人说，晴雯再厉害，也越不过我的次序去！

所以，钦定的宝二奶奶候选人薛宝钗，要费心思去拉拢袭人，共同打击黛玉。

在福鼎白茶的排名谱上，白毫银针是老大，寿眉是老三。

在寿眉和白毫银针之间，隔着美丽大方，花香十足的白牡丹。

寿眉的叶子，无论如何不可能从白毫银针身上剥下来。

除非穿越了。

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