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一、准备物料

1、打蛋器

2、刻度盆

3、烧水壶

二、神仙豆腐（观音豆腐）制作

1、首先准备开水500ml，一袋6g豆腐粉

2、然后豆腐将粉倒入开水中，切记边倒入边搅拌

3、将豆腐粉搅拌均匀后（搅拌时间：豆腐粉全部倒入后快速搅拌大约20-30秒的时间），

过滤一下（为了不影响美观，去除未溶解的大颗粒状）

4、过滤完成后，静放45分钟左右（待豆腐冷却）即可食用

是不是很简单啊，这里主要用到的材料是青叶集团的豆腐粉，比起传统工艺已经简化很多了，口味可以根据自己喜好调配不同的酱料哦~在家自己动手试试做一道神仙豆腐（观音豆腐）吧！

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