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乌鸡炖什么补血补气最好

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乌鸡切块洗净，切姜丝，冷水下锅，把姜丝和乌鸡煮开！再倒掉水，这是为了去乌鸡的血水和腥味，不要煮太久，开一下就可以倒掉血水了。一般都是煮多少汤泡多盖上锅盖，煮个二十分钟，时间到，开锅盖，加盐巴鸡精调味即可。

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