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香、脆、嫩又有汁水，吃上一块保证就停不下来 虽说油炸的食物不健康，但偶尔吃一次也无妨。K家和M家里的炸鸡块20元钱没吃到几块，家里买个20元钱的鸡胸肉可以炸一大盘，一次吃他个过瘾，有得在外面吃那些个乱七八糟的油炸出来的东西，不会在家里小花点时间炸呀，至少油要干净一百倍。

By 霖的吃货铺

用料

• 鸡胸肉 2片
• 料酒 1汤匙
• 盐 2小勺
• 糖 1小勺
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 适量
• 各式香料 适量
• 淀粉 适量

做法步骤

1、鸡肉去筋膜，洗净，切成一节中指大小的块

2、用料酒、黑胡椒、花椒粉等等各式调味料腌制

3、用手拌匀

4、炸物，俗称的过三关材料：淀粉、蛋液、面包糠

5、先在淀粉里滚一圈

6、再在蛋液里洗个澡

7、最后穿上一件面包糠的外衣

8、入油锅，炸至一面金黄翻面

9、二面都金黄就可以出锅了

10、再来一批

11、香喷喷滴

12、完成

小贴士

调味料也可以根据你的喜好添加。 鸡肉切成中指一节的大小比较适中，太大不易熟，太小吃起来没劲，鸡肉也容易柴。 为了鸡块能入味，一定要事先腌制，时间允许最好能腌上个三、四个小时。

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