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粉蒸鱼的家常做法

主料：草鱼适量、红薯适量。

辅料；料酒适量、米粉适量、盐适量、小香葱适量、蚝油适量。

草鱼剔骨，片成片。加料酒、蚝油，盐，腌30分钟。

倒入米粉搅拌均匀。

加少量食用油，搅匀，再次加入米粉搅匀。

红薯切块，码入盘中。

把用米粉拌好的鱼片整齐的码在红薯上，上锅蒸20分钟。

出锅后撒上小香葱末、辣椒碎即可。

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