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油锥鱼做法

锥鱼收拾干净后45°切片。姜蒜切好备用。

锅内热油放鱼入锅内摊平。

先大火煎20-30秒后改小火煎2分钟翻面。

同样方法煎另一面，后加一勺盐。

加适量酱油。撒上蒜和姜。再小火慢慢煎到两面金黄即可。

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