蛋饺皮怎么做,怎么做蛋饺皮
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蛋饺皮怎么做?将5个鸡蛋打入碗内,然后加入2勺食用油,搅打混合均匀待用之所以在鸡蛋碗内加食用油,是因为这样可以更好的防粘,从而让饺子皮不易破不粘勺,所以啊,很多人在做这一步的时候没有加食用油,第一步就做错了,难怪后面会失败,下面我们就来说一说关于蛋饺皮怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
蛋饺皮怎么做
将5个鸡蛋打入碗内,然后加入2勺食用油,搅打混合均匀待用。之所以在鸡蛋碗内加食用油,是因为这样可以更好的防粘,从而让饺子皮不易破不粘勺,所以啊,很多人在做这一步的时候没有加食用油,第一步就做错了,难怪后面会失败。
准备好一个大小合适的勺子,放在炉灶上,用小火烧它,烧到冒烟即可。
待勺子烧到冒烟后,把勺子放到食用油碗内,让勺子过一下油,然后再取一勺蛋液,把勺子移到炉灶上,快速转一圈,接着倒去多余的蛋液,再把勺子重新移到炉灶上,小火煎至蛋皮凝固,即可撕开取下,记住全程用最小火。
蛋饺皮做好后,我们就可以来包饺子了,取适量的馅料放在蛋皮上,最后把蛋饺皮左右对折捏合即可。
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