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包饺子的花样包法新手简单,教你变着花样包饺子

03-22 互联网 未知 投稿

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饺子原名“娇耳”,源于古代的角子。是中国的传统食物,距今已有一千八百多年的历史。是深受中国人民喜爱的传统美食,民间也有“好吃不过饺子”的俗语。

包饺子的花样包法新手简单,教你变着花样包饺子

现在超市里的速冻饺子品类虽然很多,但是外面买的饺子味精太多了,而且你永远不知道外面的饺子是用什么样的肉加工的。所以啊饺子还是自己包的好,把各种鲜美食材裹进饺子皮里,每一口都是饱满鲜美。

包饺子的花样包法新手简单,教你变着花样包饺子

试试下面这些精致花样的饺子包法,吃高颜值饺子。

用料:

饺子皮:11张(可以更多,你怕失败的话)

饺子馅:100g(同上,也可以更多)

包饺子的花样包法新手简单,教你变着花样包饺子

月牙饺

1. 当然是在饺子皮上放少许的馅儿。

2. 饺子皮的边缘沾点水。

3. 饺子的一边合起来。

4. 从右往左慢慢的折褶子。

5. 折6个褶子就可以了。

食用方法:煎或煮都可以

小贴士:褶子不要折的太密,那样饺子会显得很挤,馅儿也包的很少。如果是煎饺的话可以馅放多一点。

包饺子的花样包法新手简单,教你变着花样包饺子

三角饺子 四角饺子

1. 饺子皮上放少许的馅儿。

2. 饺子皮边缘沾点水。

3. 饺子皮的一边闭合。

4. 另一边往中间闭合。

5. 四角饺子中间闭合。

6. 两端往中间闭合。

食用方法:蒸饺子

小贴士:好看一点的话可以用梳子做出花纹来。

包饺子的花样包法新手简单,教你变着花样包饺子

元宝饺子

1. 饺子皮上放少许的馅。

2. 饺子皮边缘沾水捏起来。

3. 以饺子肚子为中心折起来。

4. 把饺子的两端沾水捏起来。

食用方法:煮饺子

小贴士:这种最简单,还容易包,而且还有寓意。

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手袋饺

1. 饺子皮上放少许的馅。

2. 饺子皮边缘沾水。

3. 饺子皮中间捏起来。

4. 每边两个褶子往中心捏。

食用方法:煎或煮

小贴士:这种饺子虽然包法不快,但很好看,颜值党必须get。

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大肚水饺

1. 饺子皮上放馅儿。

2. 饺子皮边缘沾水。

3. 饺子皮中间捏住。

4. 两只大拇指分别按在肚子两边。

5. 大拇指外侧靠肚子内部用力挤压。

食用方法:煮

小贴士:大肚饺子形状不好做出来。而且包的时候不要太用力,不然饺子会破的。

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波浪饺

1. 饺子皮中间放馅儿。

2. 饺子皮边缘沾水。

3. 闭合饺子皮。

4. 按个人习惯往一边折褶子就可以了。

食用方法:煮

小贴士:这种包法包的馅儿挺多的,褶子也很容易折,很好看不过不常见。

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金元宝饺子

1. 按照折出手袋饺。

2. 再按照元宝饺的折法折出金元宝饺子。

食用方法:煮

小贴士:有寓意,逢年过节可以秀一手。

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柳叶饺

1. 饺子皮上放馅儿。

2. 饺子皮边缘沾点儿水。

3. 饺子的一端闭合。

4. 两侧同时向闭合端折褶子就可以了。

5. 折完成品。

食用方法:蒸

小贴士:柳叶饺子不太好包,前两个褶子要包裹已经闭合的尾端,然后包的要密一点才好。

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蛤蜊饺

1. 老样子,饺子皮上面放馅儿。

2. 饺子皮边缘沾水。

3. 闭合饺子。

4. 从饺子的一端往肚子里折褶子。

5. 用点儿力往下按压,重复折褶子的动作就行。

食用方法:煮饺子

小贴士:每一个褶子按下去以后要用力一点,这样会有一个圆形的手指印,之后再包进去就很好看了。

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金鱼饺子

1. 饺子皮上面放馅儿。

2. 饺子皮边缘沾点水。

3. 饺子中间闭合。

4. 一头往中间闭合。

5. 尾端捏起来用力往下压。

6. 再用梳子按压出尾部的花纹。

7. 用刀切开尾部花纹。

食用方法:这么好看只能蒸了。

小贴士:用梳子按压出花纹可以增加尾巴的美观度,还能用绿豆来做眼睛的部分会更好看。

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波浪饺子

1. 饺子皮上放馅儿。

2. 饺子皮边缘沾水。

3. 闭合饺子。

4. 大拇指从右往左捏出来褶子。

5. 不要太大力气不然容易破。

食用方法:煮

小贴士:只要从右往左按就行了,挺简单的。最后还可以用剪刀修复一下饺子的上方调整。

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