绿茶茶艺表演操作流程,绿茶茶艺演示(绿茶茶艺演示)
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1、绿茶茶艺演示
茶艺,是指如何泡好一壶茶的技术和如何享受一杯茶的艺术。
想要品尝一杯好茶,必须先学会如何泡茶,下面简单讲解下茶艺基本知识:其实茶艺基本知识包括一个核心、两个基础、三个要求、四种茶具、五种茶艺、六个条件、七条标准、八种展示、泡茶九要、十大基本程序。茶艺基本知识一:一个核心这个核心就是唐代陆羽提出的“精行俭德”。以后宋代徽宗赵佶又提出了“清和澹静”。到明代喻政又提出了“淡远清真”。中国茶道传到日本,千利休提出了“和敬清寂”。传到韩国,韩国人提出了“和敬俭真”。传到新加坡,新加坡人提出了“和爱谦静”。中国当代茶学专家庄晓芳提出了“廉美和敬”。这些茶道四字令就是茶道、茶艺的核心。虽然都有时代性和地域性,但它的核心都是道德修养。茶艺基本知识二:两个基础不论是茶道还是茶艺。最根本的两个基础是“茶”和“艺”,故称茶艺。物质与精神两个方面是茶艺的根本。茶就是科学泡茶,科学饮茶,使人们充分吸收茶叶的营养保健物质达到强身健体。艺就是把泡茶饮茶艺术化、人轻松愉快,达到精神上的养生。茶艺基本知识:三个要求这是指茶道和茶艺表演的动作必须符合三个要求:一是动作圆活、连绵、轻盈; 二是动作自然、优美、和谐; 三是动作来源于生活,高于生活。茶艺基本知识四、四种茶具综合茶道、茶艺的茶道具,不外乎陶、砂、瓷、透(玻璃)四种形态。茶艺基本知识五、五种茶艺 1.红茶茶艺。2.绿茶茶艺。3.乌龙茶艺(也叫功夫茶艺)。4.花茶茶艺。5.禅茶茶艺。茶艺基本知识六、六个条件无论是茶道还是茶艺表演必须具备六个条件,它们是茶、水、器、人、静、雅。茶艺基本知识七、七条标准茶艺表演的好坏,通常有七条标准进行衡量和评判。1.表演。2.解说。3.茶汤。4.搭配。5.交流。6.音乐。7.程序编排。茶艺基本知识八、八种展示茶道、茶艺表演要体现出八种展示。1.展示环境美。2.展示芳魁汇萃。3.展示人性美。4.展示茶具美。5.展示服装美。6.展示语言美。7.展示音乐美。8.展示舞蹈美。茶艺基本知识九、泡茶九要在整个茶艺表演中泡茶是主要的,泡好茶要做到九要。1.要确定用茶。2.要选好茶具。3.要选好用水。4.要放茶适量。5.要选好投茶方法。6.要掌握好水温。7.要注水适量。8.要掌握冲泡时间。9.要掌握好冲泡次数。茶艺基本知识十、十大基本程序 1.群鹤沐浴。2.请君人宫。3.高山流水。4.清风拂面。5.关公巡城。6.韩信点兵。7.茶汤鉴赏。8.闻香通灵。9.三啜甘露。10.赞许回报。以上是茶艺基本知识的简单介绍,由此可见茶艺是一门很深奥的学问,它需要大家不断的去实践。
2、绿茶茶艺表演视频
主要是:绿茶类用玻璃杯。
因为:茶艺所用玻璃杯:是为了能让品茶者清晰地看到茶汤的颜色,感受这种颜色所释放出来的茶的魅力及韵味。
1:高档的名优茶,特别是绿茶,应用透明的玻璃杯冲泡.边冲泡,边观赏茶色茶形。
玻璃茶具主要适于泡的茶有:、红茶、绿茶、普洱茶、养生茶及工艺花茶等,有较高的观赏性,茶叶在冲泡时的沉浮漂移景象,使用玻璃茶具是很好的选择。
3、绿茶茶艺演示过程中茶叶冲泡基本程序
一、上投法(如碧螺春)
采用上投法泡茶,对茶选择较强,细嫩名优绿茶一般用上投法,如碧螺春、信阳毛尖等。如对松散型或毛峰类茶叶,都是不适宜的,否则,会使茶叶浮在汤面。
第一步: 准备一只玻璃小壶或高玻璃杯,倒入85℃的水至壶或杯的七分满。
第二步:置茶。拿茶拨向茶杯中投茶,大约3~5克。
第三步:待茶叶伸展开来即可饮用。
PS:用上投法泡茶,虽然解决了部分紧实的高级细嫩名茶因开水温度太高,从而造成对茶汤和茶姿的不利影响,但同时,采用上投法泡茶,会使杯中茶汤浓度上下不一,茶的香气不容易挥发。因此,品饮上投法冲泡的茶时,最好先轻轻摇动茶杯,使茶汤浓度上下均一,茶香得以透发。
二、中投法(如自嘉•纳雍绿茶)
中投法其实就是两次分段泡茶法,它虽然对茶的选择不是很强,也在一定程度上解决了泡茶水温偏高带来的弊端,但也给泡茶带来复杂化。
第一步:先向杯中倒入1/3的水;
第二步:然后投入自嘉·纳雍绿茶(约3~5克)
第三步:将水注入至七分满。
第四步:30秒后即可饮用,可泡3至4泡。
三:下投法(如日照绿茶)
适合于茶条松展的茶。
第一步: 准备一只玻璃小壶或高玻璃杯,投入3~5克茶叶。
第二步:倒入少许热水(85℃),将茶叶稍稍润湿。
第三步:倒入85℃的水至壶或杯的七分满。
第四步:待茶叶伸展开来即可饮用。
4、绿茶茶艺演示的要素
1.焚香除妄念
通过点香来营造一个祥和肃穆的气氛,并达到去除妄念、心平气和的目的。
2.冰心去凡尘
茶是至清至洁,天涵地育的灵物,泡茶要求所用的器皿也必需至清至洁。用开水再烫洗一遍茶杯,做到冰清玉结,一尘不染。
3.玉壶养太和
绿茶属芽茶类,茶芽细嫩,若用滚烫的开水直接冲泡,则会破坏茶中的维生素并造成熟汤失味,所以将水温降至80摄氏度左右再进行冲泡,用这样的水泡出的茶才会不温不火、恰到好处,泡出的茶色、香、味具佳.
4.清宫迎佳人
苏东坡有诗云:“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人”。他把优质的茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人。“清宫迎佳人”即用茶匙将茶叶倾置入冰清玉洁的玻璃杯中。
5.甘露润莲心
好的绿茶外观嫩如莲心,清代乾隆皇帝曾把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”即是在开泡前向杯中注入少许热水,起到润茶的作用.
6.凤凰三点头
冲泡绿茶时也讲究高冲水。在冲水时水壶有节奏的三起三落,犹如凤凰向各位嘉宾点头致意。
7.碧玉沉清江
冲入热水后,绿茶先是浮在水面,而后慢慢沉入杯底,将这一景象称之为“碧玉沉清江”。
8.观音捧玉瓶
9.春波展旗枪
杯中的热水如春波荡漾,在热水的浸泡下,茶芽慢慢地舒展开来,千姿百态的茶芽在杯中随波晃动,栩栩如生宛如春兰初绽,又似有生命的绿精灵在舞蹈,十分生动有趣。
10.慧心悟茶香
品绿茶要一看、二闻、三品味。在欣赏了“春波展旗枪”之后,再闻一闻茶香。绿茶与花茶和乌龙茶有所不同,绿茶的茶香更加清幽淡雅,所以必须要用心灵去感悟,才能闻到绿茶那种春天的气息,以及清纯悠远,难以言传的生命之香。
11.淡中品至味
绿茶的茶汤清纯甘鲜,淡而有味,它不像红茶那样浓艳醇厚,也不像乌龙茶那样茶韵醉人。只要用心去品,就一定能从这淡淡的绿茶汤中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。
12.自斟乐无穷
5、绿茶茶艺解说
茶艺”指的是绿茶女孩的种种行为特征。茶艺”指的是一个女孩的用虚假做作的方式成功哄骗男性的行为,并不是什么好词
6、绿茶茶艺演示图
一般用于绿茶中,指的是一个叶片一个叶芽绿茶茶艺中有一步就是春波展旗枪宋 赵佶 《大观茶论·采择》:“凡茶如雀舌谷粒者为鬭品,一枪一旗为拣芽,一枪二旗为次之。”谢谢~~~
7、绿茶茶艺演示过程中
(一)茶艺表演的仪容仪表 具体要求:考生依据绿茶茶艺表演要求,完成好仪表化妆,强调在茶艺表演中展现良好的仪容仪态。 考核要点:考生出场,考核走姿、站姿、坐姿、面部表情。重点是走姿、站姿、坐姿和面部表情四方面,另要结合考核面饰、发饰及服饰。 (二)茶艺表演的茶席配置 具体要求:考生按玻璃杯冲泡绿茶或工夫茶具冲泡红茶的茶艺表演对茶具配备和摆设的要求,完成茶具的选型配套、茶具摆设。 考核要点:茶艺表演所需茶具的种类、数量是否齐全;茶具的选型配套在形状、色泽、大小等方面是否协调、显艺术感;茶具在表演台面上摆设的艺术效果,含位置、距离、方向等。
(三)茶艺表演程序的流畅艺术 具体要求:考生依据茶艺表演程序要求,流畅地完成茶艺表演的全过程。 考核要点:茶艺表演全过程技艺上的娴熟感、流畅感。 参考茶艺程序: 绿茶:备具—端盘上场—布具—赏茶—润杯—置茶—浸润泡—摇香—冲泡—奉茶—收具—端盘退场。 红茶:备具—端盘上场—布具—赏茶—温盖碗—置茶—冲泡—温盅及品茗杯—分茶—奉茶—收具—端盘退场。 赛前 5 分钟自行备具、备水(不计入比赛时间内),比赛统一音乐(《云水吟》之〈寒山僧踪〉古琴与箫合奏版)。比赛服装不作要求。
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