关于【云南野生菌品种大全图片】，云南普洱的药用菌的分布，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、云南菌菇品种

主料：银耳辅料：海藻、枸杞调料：冰糖烹制方法：

1、将银耳用冷水泡发后切成细丝，锅中加入适量清水，放入冰糖熬化，加银耳丝煮至黏稠，装碗加入枸杞即可。

2、锅中加适量清水，放入冰糖熬化，海藻切碎后放入煮至黏稠即可。

2、云南菌菇品种和图片全布

1、松茸被誉为“菌中之王”，是世界上珍稀名贵的食药兼具的菌类，松茸富含18种氨基酸，以及14种人体必需微量元素，以及多达49种的活性物质等，在日本被奉为“神菌”。松茸大多生长在四川、西藏、云南等地，每年八月到十月份可采摘。

      2、鸡枞菌

      鸡枞是一种名贵食用菌，肉厚肥嫩，营养丰富，有“菌中之冠”之称。产季在每年的6-9月，多生长在未受污染的红壤山林的山坡上，或田野丛中的白蚁巢穴边。鸡枞的吃法很多，生炒熟煮煲汤皆宜，口感非常的鲜美，市场价格一直居高不下。

      3、羊肚菌

      羊肚菌是近几年市场上较为火热的菌类种植品种，据了解，羊肚菌位居世界四大野生名菌之一，口感柔嫩、十分美味。羊肚菌的营养成分丰富，国际上常称它为“健康食品”之一 ，具有抗疲劳、增强人体免疫力等作用功效。

      4、竹荪

      竹荪又名竹笙、竹参、僧竺蕈，是一种名贵食用菌，竹荪是寄生在苦竹根部的一种菌，形状略似汽灯纱罩。竹荪营养价值高，富含蛋白质、脂肪、糖类等物质，其菌肉色白、质嫩、散发清香。

      5、猴头菇

      猴头菇，又叫猴头菌，因长相酷似猴头而得名。猴头菇属于较少见、名贵的食用菌。猴头菇是一种寄生生物，最喜欢长在枯树上，在低温潮湿的环境中最适合生长。我国东北、西藏、浙江等省份都有分布，但是生产量最多的还是北方。猴头菇味道鲜美，素有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。

      6、牛肝菌

     牛肝菌在农村较为常见，且种类很多。有白色的牛肝菌，黑色的牛肝菌，还有一种叫作“见手青”的菌类也被称为牛肝菌。牛肝菌的产量很高，且营养丰 富，深受人们的喜爱。

      7、虎掌菌

      虎掌菌是一种无盖、无柄的菌类，菌体上长满细细茸毛，呈黄褐色，并有明显的黑色花纹，形同虎爪，因而得名。虎掌菌营养价值和经济价值很高，新鲜的虎掌菌有浓郁的香味，干制后香味更加浓厚。“异状、奇香”是虎掌菌的两大特点。

      8、干巴菌

      干巴菌是珍稀野生食用菌，生长在山林松树间，虽其貌不扬，味道却鲜美无比，是野生食用菌中的上品。干巴菌刚出土时，是黄褐色，老熟后会变为黑褐色。由于干巴菌有一股酷似牛肉干的香味，因而得名干巴菌。

      9、松树菌

      松树菌，又名雁来蕈，雁来菌、雁鹅菌、重阳菌、天鹅菌等等，是一种肉质嫩脆，美味可口的食用菌，也是素肴中的上品，被誉为“厨中之珍”。松树菌每年生长两季，农历三、四月，九、十月。九十月为生长旺季，产量最多，味道也比三四月的要好些。

   10、松露  

       世界名菌，非常好吃，又非常昂贵，还非常难得。

      以上就是关于十大名贵菌类排行介绍了，此外，还有松露等，很多人喜欢吃菌子，因为口感非常的好，且营养价值高，以上这些菌类，在市场上都是非常受欢迎的，不过有些常见，有些非常的难得。

3、云南菌菇品种和图片2021

因为云南是亚热带雨林的气候，温暖和潮湿的环境有利于真菌的生长，所以蘑菇的种类有很多。云南自然条件复杂多样，立体气候十分明显，生态环境及植被类型特别丰富，野生蘑菇种类尤为丰富多样，包含很多毒蘑菇的种类。 

蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业。随着人民生活水平的提高，对蘑菇周年消费需求不断增加，双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现。

4、云南菌菇品种价格

       七彩菌菇是安全的。七彩菌菇一般是指羊肚菌、姬松茸、鹿茸菇、虫草花、珍珠香菇、雪山菇、鸡油菌。七彩菌菇是我国云南的特产，主要用来煲汤，需要存放在阴凉干燥的地方或放进冰箱冷藏。

       七彩菌菇汤含有多种不同的菌，营养价值较高，富含多种营养元素，味鲜美。

姬松茸，也叫巴西蘑菇、小松菇、阳光蘑菇等，菌盖直径一般为5-11厘米，菌盖厚度为0.6-1.3厘米，表面褐色，有纤维状鳞片，菌肉白色。

鸡油菌，也叫鸡蛋黄菌、黄菌等，是鸡油菌科、鸡油菌属真菌，呈喇叭形，颜色为杏黄色至淡黄色，菌盖宽3-10厘米，高7-12厘米。

5、云南菌菇品种和图片牛肝菌

有区别的，松蘑和牛肝菌是两种不同的真菌类食材。

松蘑分布于华北和东北部分地区，主产于河北北部山区及辽宁西北部山区，两地松蘑产量占国内松蘑市场总量的80%。菌盖发红，菌柄金黄，具有极高的营养价值，风味绝佳。鲜松蘑吃的人很少，市面上最常吃的是松蘑干货，俗称“峨子”。鲜松蘑很多人吃了之后拉肚子，这主要是因为鲜松蘑外面那层皮的缘故，把鲜松蘑外层的黑皮去掉，再焯水，就可以放心的吃了。

而牛肝菌的主产地在云南等地，有些牛肝菌品种只有云南才有，其他地区无法长出，可以说牛肝菌是云南的特色菌类。牛肝菌菌盖扁半球形，光滑、不粘、淡裸色，菌肉白色，有酱香味，可入药。营养丰富，味道香美，是极富美味的野生食用菌之一，主要生长于云南松、高山松、麻栎（所以又叫麻栎香）、金皮栎、青风栎等针叶林和混交林地带，单生或群生。

6、云南菌菇品种有多少

云南的野生菌有很多种，青头菌、牛肝菌、红菌、鸡棕、干巴菌等等

7、云南菌菇品种和图片猴头茵

中国食用菌之乡——古田食用菌

1、银耳古田银耳，福建省古田县特产，中国国家地理标志产品。

2、香菇古田香菇，是产自于古田县的特产，外形美观，肉质肥厚，鲜食口感脆嫩，味道鲜美烘干后香味浓郁。

3、竹荪生产是古田县继银耳、香菇之后的第三开发产品。

4、茶树菇古田特产茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55％。

5、花菇古田花菇，因产自中国福建宁德市古田县而得名，香菇历来是宁德地区一大特产，而古田素有“食用菌之乡”的美称，其中以古田县人工栽培香菇为最。

6、猴头菇是中国传统珍贵食用菌,与熊掌、海参、鱼翅并称“四大名菜”,并有“山珍猴头、海味燕窝”之说。

7、牛肝菌，该菌形体肥厚，俗称大脚菇，每年春秋多雨时生在阔叶林下，形成菌根，人工栽培难度大，目前产量靠采集野生资源，应组织力量攻关开发。宁德市屏南县、福安市数量居多。 

8、大红菇俗称正红菇、真红菇、朱菇，菌盖半球形，后渐展平、中部稍下凹，直径4至14厘米，大红或胭脂红。

9、鸡油菌是世界上最著名的野生菌之一。因有杏香味，故亦称杏菇。子实体肉质，蛋黄色，喇叭形或歪圆形，高3至9厘米。我市山区春秋季节多雨时生于杂木林缘地上，属外生菌根菌，还不能进行人工栽培。该菌不但味鲜美、营养丰富，还具有抗癌活性，对癌细胞有一定抑制作用。

10、羊肚菌是世界公认最著名的食用菌之一。为驯化中的食用菌，因香味独特、富含有机锗，具有防癌、抗癌，增强人体免疫力的功效。产品畅销国际市场。我市屏南具有大面分布区，该菌形体圆锥形、皱折似羊肚、浅褐色。

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