关于【上海福1088餐厅人均消费多少钱】，镇宁路375，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、“福”系列餐厅，是魔都人民心中的老上海风情NO.1

愚园路商圈，

有沉淀下来的历史气息。

就在这一片闹中取静的区域里，

隐藏了好几家富有浓浓上海味道的餐厅，

被上海人民封为

教科书般存在的老上海餐厅。

浓油赤酱、细腻入味，

在这几家餐厅里被完美诠释。

福1015

☆☆☆☆☆

人均：RMB980

等待时间：3天

地址：愚园路1015号

连续两年获得“亚洲The Best 50”殊荣的

福1015，

是几家福系列餐厅中最具代表性的了，

也是最独具匠心的一家了。

在这里用餐，

你会以为自己穿越到了上世纪三四十年代，

在上海有钱人家享用家宴，

随时都会有身着旗袍的上海Lady走出来一般，

典型的老上海ART DECO风格。

门口没有招牌，

因为家宴讲究的就是私密与温暖。

中西融合的本帮菜馆

从精致上海菜演变到涵盖中西菜式的开放式菜单，

完全适应客人的多种口味选择。

不仅可以吃到像糍饭团、赤豆松糕、眉毛酥

这样的传统上海点心，

也可以吃到脆皮油封鸭腿配松露汁和秘方泡菜、

鲍汁煎鸭肝伴野菌这样西餐菜式，

让人可以凭着内心的需求随便点菜。

更地道、体面的精致本帮菜

上海菜的核心是市井文化。

在旧上海，

这些菜都是码头工人吃的，

所以他们需要大量的盐和油来承载他们的出汗量。

上海菜在经过杭帮菜和淮扬菜的融合后，

才变得更加精致、体面、有分量。

而福1015更是加入了粤菜和西餐的做法，

变得更上得了台面。

把平常变成不平凡

红烧肉在上海是一道再普通不过的家常菜，

上海的阿姨爷叔都会烧。

福1015却在自己的不断改良中，

使它变成一道逢桌必点的特色菜。

餐厅选用了小砂锅，

在里面蒸了一层米饭，

再在上面摆一块切得四四方方的红烧肉，

混合羊肚菌、鲍鱼还有几片黑松露。

黑松露和红烧肉的搭配真是非常赞的。

是早点还是甜点？

这里连甜品都融入了满满的老上海情怀。

厨师的巧思将上海传统点心——油条和豆浆

变成了一道特别的甜品。

厨师把豆浆做成冰激凌球，

再把油条切成硬币大小的薄片，

做出硬脆的口感，

撒上糖霜，摆在冰淇淋上。

味道还是那个味道，

口感早已被颠覆，

味蕾完全被征服。

老上海点评

对于“本帮菜”来说很有代表性，都是包房消费，适合好友亲人聊天聚餐。

始建于1930年，低调的门脸，韵味十足的宅子，葱郁的后花园，浓郁的民国上海风，地道的本帮菜与特别亲切的服务。

漂亮的后花园，浓郁的民国上海风， 真的让我觉得来这吃饭真的是赚足了~~

福1039

☆☆☆☆

人均：RMB350

等待时间：2天

地址：愚园路1039号

藏在一条小弄堂里的本帮餐厅，

是福系列餐厅中价格最亲民的一家了，

但是口味绝对也不输另两家。

从环境和位置来看，

这里是福系列中最老上海的，

无论是水晶吊灯还是绒布椅子，

统统被保留下来，

浓浓的上海旧时风情。

在古董中品上海风情

这幢三层高的老洋房原是上世纪30年代法国银行总裁冯莫里的故居，

太平洋战争结束后，

冯莫里在回国前将它捐给了教会做幼儿园。

天长日久，

这幢房子早就失去了当年的倩影。

所幸“福1039”的主人将它精心修缮，

使它面貌焕然一“旧”。

主人原是个古董爱好者，打算做古董生意的。

但因算命的说她不宜经营这一行，

于是便把所藏之物拿出来陈列在“福1039”，

为这幢老洋房增添了“老”的情调。

性价比超高的地道本帮菜

餐厅主打最最地道的本帮菜，

旨在把最家常的菜肴做出最地道的味道，

菜品无不浸透着主人的心思，

主要是价格特别适合来拔草福系列，

适合初阶本帮菜饕客入门。

每一道菜都令人回味无穷

必点的熏鱼虽是一道冷菜，

上台的时候却还是温热的，

酥脆甜蜜，刺也很少。

芥末虾球量不多但是个头非常大，

芥末调配的酱汁裹着虾仁，

虾仁非常Q弹有嚼劲，

非常的美味。

松鼠鳜鱼很大一条，

价格亲民，刀工非常好，

炸的松脆可口，肉质鲜嫩。

老上海点评

环境很有上海特色，在老样房里，古色古香，有人现场弹钢琴，很有氛围。

福绝对是本帮菜做的没有失误的餐厅，1039是福系列的比较适合小家庭用餐的。

老洋房、旧家什，服务员穿着黑制服，恍然有置身电影的感觉。

福1088

☆☆☆☆

人均：RMB500

等待时间：3天

地址：镇宁路375号

延续着福系列的低调作风，

没有招牌。

福1088的前身是福园餐厅，

在上海人的记忆里那是个要排老长队等位的餐厅。

现在，依然如此。

具有公馆管家式的服务令人印象深刻，

只要你来过一次，

服务生必能报出你的喜好、口味等，

贴心之至。

穿梭时光的用餐之旅

秉承福系列一贯的老上海风情。

奶黄色拉毛墙的粗粝墙面，

印证了当年风靡一时的西班牙建筑风格也曾深深在此留下烙印，

据说镇宁路曾经是老上海的富人区，

俗称上只角。

踏进这扇门步入客厅，

1920年代的古董玩器，

吊灯、西洋酒柜和花布扶手椅

令人有种时光交错之感。

传统中融合创新

这里的传统上海菜中蕴含了新派技法。

红枣鱼子酱冻官燕利用分子厨艺，

看似鱼子酱，实为红枣汁的细小颗粒，

入口后在齿间爆破，

与细滑的官燕一并吞下，清新爽快。

清蒸鲥鱼鱼肉配上白糟一同入口，唇齿留香。

传统的熏鱼外焦里嫩，一口咬下去，

鲜美的肉汁盈溢而出。

令人惊艳的饭后甜品

在福1088，

你品尝到的是海派风情特色的甜品。

在原来老上海冰糕的基础上加入

乐口福味、可乐味、白兰地味等

富有老上海特色却又是创新的口味。

点心也比传统的老上海点心丰富，

并要提高几个层次。

老上海点评

入内一副“老上海公馆”的模样，店家精心收集来的家私、摆设、灯具均有那个摩登时代的“历史印记”。餐具精致，摆盘精巧，整体菜品水准较高。就连放在调羹中的土豆色拉也是排盘和口味俱佳。

老洋房的餐厅，环境一流菜品一流，古朴典雅，特殊的日子就应该选择这样的地方。

吃来吃去还是最爱福系列餐厅的熏鱼。外焦里嫩，没有草鱼的土腥味，美味多汁。

福和慧

☆☆☆☆☆

人均：RMB700

等待时间：4天

地址：愚园路1037号

说完本帮菜，

不得不提一下福系列中的另类餐厅，

福和慧。

福和慧是一家素菜餐厅，

却与传统素斋不同，

这里提倡的是素食新概念，即健康素。

他们希望人们经过一天的忙碌生活后，

能在这里感受到由内而外的清静，

食物自然也是朴素的。

福和慧不会刻意去追求荤菜的错觉，

素斋素心，

正是他们的理念。

清净的禅意空间

外面是车水马龙的喧嚣，

穿过森森竹林，

透过重重屏风，

仿佛置身在另一个宁静的世界。

宁静是一种姿态，

繁华背后自有平静之处，

总有一处地方，能让你放下疲惫。

你可以在这里闻闻香、喝喝茶，

享受怡然自得的乐趣。

享受顶级素食食材

福和慧在去年的米其林餐厅评定中，

获得了米其林一星，

也是唯一一家上榜的素食餐厅。

顶级食材或许是上榜的重要因素之一。

福和慧的主厨卢怿明师傅笃定要做好吃的素食，

原材料绝对不可以像蔬菜批发市场那样可以轻易获得。

至少福和慧的食材，

都是他跑了很多的地方很辛苦地去建立关系才得到的。

这里的食材非常讲究时令健康与新鲜，

且都是来自五湖四海的最顶级素食食材。

每一次来，都有惊喜

餐厅不提供零点菜单，

缘于厨房配菜难度大，

特别是蔬菜类食材季节变化大，

菜单的可变性很高。

三种价位的Set Menu，

都是8 道菜的分餐制，

价格的差别主要在于食材部分。

菜的名字也特别的朴实，

基本上是直接以主要食材来命名。

比如，菜名“山药”，

就用紫山药和铁棍山药做成泥，搭配鸡纵菌。

食客点评

我一直说精贵的料理吃的不仅是食材更有匠人对食物的用心和虔诚，这次的体验无论是味道还是颜值还是服务都值回票价。虽然是家素食餐厅，但创意中保留禅意，既不花哨，也不寡欲，让吃饭不再只是果腹而是真真切切的享受，谢谢福和慧，有生之年，无比荣幸！

吃过的最贵的素菜，但我还想再去一次！

如果要用一个词来形容福和慧,我觉得应该是自然。

JO+订位不用等

等待是最浪费生命的事情，

从今以后，拒绝等待！

JO+管家福利来了！

2、上海福1088餐厅人均消费多少钱？镇宁路3

很精致的私房小菜，本帮口味的，浓油赤酱。 比如糖醋小排，味道浓郁，酸酸甜甜。

黑胡椒的味道不浓烈，却回味无穷。 牛肉不是那种没有原则的嫩，而是有嚼劲的又不至于咬不烂。 清蒸鲥鱼，味道非常鲜美，很少见到如此大的鲥鱼。印象最深的要数芥末大虾。

在别的饭店吃过类似的，都是芥末虾仁。 这家店做的虾仁好大，可能是大虾吧。而且是把虾仁先炸过，涂过色拉or酸甜口味的酱料，再混合上芥末。

所以，口感非常的有层次。这样的美景美食，的确让人陶醉让人难忘。 当然买单也要有思想准备。

平均RMB400元/人。

3、上海去吃本帮菜，哪里有环境和菜品都好的。

福 1088都说越是豪华高尚的场所，地址越简单，“福1039”、“福1088”的经营者显然深谙此道。经营者方氏家族家世显赫，自然对餐饮有独特之道，现经方家第三代嫡传并作了一个华丽的转身，成为一所不挂会所之牌却具备一切私人会所具备的如私密性、层次高和服务个性化等优势的餐厅。

因为这里员工队伍十分稳定，侍应生熟谙这里的每一个熟客，熟知他们的口味和喜欢的包间，心细如尘的服务如旧时公馆人家的老家人，令你一进门就有一种走进金粉世家的华贵感。“美味”始终是一个十分重要的环节。“福1088”、“福1039”的主题是海派风情的口味。以上海菜作本，充分大胆地融合各地饮食特色元素，而不是照抄照搬老上海菜单。

蟹粉配吐司、鹅肝配咸肉菜饭、苹果配子鸡、松茸猪扒……这些看似相距甚远的原料经创意搭配和精心烹饪，不止令你舌齿留香，且从舌尖感性地体会了什么叫海派风情。

4、上海比较好的餐厅

1）黄浦会中国顶级中餐厅——黄浦会外滩3号唯一以黄浦江母亲河命名的海派顶级中餐厅，装潢古朴雅致，与周围的万国建筑群遥相呼应。坐在靠窗的位子，外滩弧线完美呈现。

熏鱼确实不错，葱烤银鱈鱼肉质鲜嫩，芥末酱炸虾球超大颗，很有满足感。黄浦会能同时款待200多位客人的惠顾。其中五间私人包厢合并後足够容纳70人。另设有三间上等茶室，汇集从全国各地精心择选的上品茶叶。

无论是就餐或单纯享受品茗，侍者都会为客人适时挑选茶叶并展现茶道之魅力。茶与菜协调於同一间餐厅，在国内亦属首家。在器具方面更是独具匠心，瓷白茶具、紫砂茶壶、水晶器皿，玉感餐具，每件都尽显优雅品味，让置身於餐厅的宾客享受触感盛宴。

拥有最耀眼的浦江夜景，与之共鸣的是星级的价格，不过环境处处透著复古老上海的味道，让人魂牵梦绕，是个做商宴、搞社交的当然之所菜式风味：上海菜适合类型：家庭聚会，情侣约会，商务洽谈，朋友聚会推荐菜式：葱烤银鱈鱼，芥末酱炸虾球，熏鱼，老上海熏鱼，鹅肝，鹅肝糯米红枣，醉鸡，山葵沙丹虾球，冰镇黄酒鸡，鲍鱼，鹅肝酱，芥末虾球，鱼翅，牛排地址：黄浦区中山东一路3号外滩3号5楼(近广东路)2）上海菜餐厅：福1088的奢靡 在此用餐宛如置身于张爱玲(Eileen Chang)小说中的某场聚会。在一幢20世纪20年代西班牙风情的洋房外（此地曾是上海国际清算银行所在地）把车停靠妥当後，服务员会引导你经由木画板装饰的过道和瓷砖造型的地面来到装修成20世纪早期风格的包间（这儿没有公共就餐区域）。你就坐的可能是豪华包间，壁炉架旁边是老式挂钟，就坐的也可能是房檐下的卧室——最小的包间只能坐2人，最大的则能坐多达40人。

在规定时段，坐在包间还能听到从楼下大钢琴传来的悠扬琴声。 这儿的菜完全契合氛围，让人心驰神往。由本地大厨Tony Lu领衔的厨房团队精挑细选了上海以及其周边地区的传统菜品，做工精细考究，美仑美奂，其中也不乏中西结合的做法（如可哥酱烧排骨）。

我们最近一次去“福1088”用餐，点的主要是上海的本帮菜，依次是人见人爱的茶鸭蛋、宁波风味的香菇炒小青菜、香酥酱鱼、“素鹅”（干香菇塞百叶卷）、以及甜而不腻的莲藕塞肉。3）福1039,福108
8.�经营者方氏家族家世显赫，自然对餐饮有独特之道，现经方家第三代嫡传并作了一个华丽的转身，成为一所不挂会所之牌却具备一切私人会所具备的如私密性、层次高和服务个性化等优势的餐厅。餐馆里一应家俱小摆饰乃至灯具，都是老板兼老上海收藏家方傅亚芬女士精心收搜而来，许多物件的年月都是外婆的外婆那个年代，然然向你诉说摩登时代的上海流金岁月，并让你用舌尖去感受那个时代公馆人家的生活品味。

因为这里员工队伍十分稳定，侍应生熟谙这里的每一个熟客，熟知他们的口味和喜欢的包间，心细如尘的服务如旧时公馆人家的老家人，令你一进门就有一种走进金粉世家的华贵感。 静安区镇甯路375号(愚园路口) 长宁区愚园路1039号(近江蘇路) 4）. 老洋房花园饭店绍兴路27号(陕西南路瑞金二路间)以前是上海滩大亨杜月笙四姨太的私人住所，单是这个背景就很让人浮想联翩。壁炉、华丽吊灯、落地长窗、留声机，隐隐约约能寻觅到当年上海金枝玉叶的生活痕迹。室内布置优雅舒服很敞亮，外头小花园不大但是光线很好。

5）.席家花园这幢独立欧式别墅，始建於1913年，原为国民党中央银行行长席德懿的私人豪宅。解放後，被收归国有，成为上海音乐学院附中的校长办公楼。1998年被改建成为餐厅。 徐汇区东平路1号(近岳阳路)6）.穿过汾阳路156弄的尽头，就是这座1921年竣工的红顶白墙老洋房了。

这里最早是国民党军统局头目戴笠的私家住宅，据说当时邀请了法国人设计，并且部分施工都是由法国人完成的，基本吸收了法国20世纪初的建筑风格。以现代人眼光看来，这座建筑最有特色的莫过於房顶的造型了7）.说到老洋房，藏身于瑞金二路的瑞金宾馆3号楼(近复兴中路)绝对不能错过。门面虽然看似不起眼，踏步而入，才惊觉别有洞天。

近5万平米的树林和草地，风格迥异的西洋小楼，难怪很多不喜张扬的人家喜欢在这里举办婚礼，当年蒋介石与宋美龄就曾在此订婚。 洋房餐厅大部分都是怀旧路线，不管真假古董一齐放入，由於层高和本身房子压得住，所以这种堆砌还不见得拥挤。带外地朋友(含外国人)时，可以直接将餐饮和文化介绍合二为一，省却观光这个环节。

在老洋房用餐，有时一下子设定了一个情境，让你粗野的朋友也放肆不得，让暧昧的关系不言而喻。8）湖庭湖庭是中餐厅，也是法餐厅。在上海新天地寸土寸金之地，唯一一处开了“新天地”的“水眼”是太平湖，能边用餐边观湖景的餐厅只有“湖庭”。这套由石库门改造而成的精致别墅一共有三层，整个餐厅只有7张桌子，700多平米的餐厅只安排了80个餐位,平均每个餐位占地9平米，如此宽敞的就餐空间在上海也颇为罕见。

餐厅所在的新天地，在上个世纪的上海属於法租界，建筑本身有法国文化的影子。即使内部陈设著青花瓷瓶，红木案几，但窗棂上法国式的彩色镶嵌玻璃依旧暗示著它的法兰西血统。所以“湖厅”甚至还有一个法语名字，“Villa du Lac”，意为“湖畔别墅”。

据新天地的礼宾部副总经理Jan Buttgen介绍，这里让他想起法国。这位好读萨特与尼采的德国人深味在湖边享用美食的愉悦，而对美食美景魅力的升华在於“分享”，在欧洲，没有比在浓密的森林、清秀的湖泊旁与朋友分享生活艺术更大的乐趣了。菜式方面，湖厅主要以淮扬菜为主。餐厅的顾问王光森说“烹饪也要讲究设计”，传统的淮扬菜“煮干丝”，一般的餐厅是用开水煮去豆腥味，而湖厅却是用鸡汤来煮。

一般的厨师，一块豆腐乾切18片，而湖厅的厨师能切出32片来，丝越细则越入味。此外，湖厅的菜所有的肉都去了骨头，有别於大部分的中餐厅，免去美貌食客失去优雅仪态。在服务上的一些细节则令人印象深刻。

一是在客厅等候用餐时，服务生上茶上咖啡都是微笑的跪式服务，既不过於谦恭，又十分礼貌。二是在包房内用餐时，服务生上完菜，都是倒退著离开，而不是像其他餐厅的服务生那样扭头。

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