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香菇就是我们平时吃的一种菌菇食材，香菇的清香味十分浓郁，它的肉质鲜嫩，适合烹饪。香菇含有很高的营养价值，没有毒性，可以炒菜也可以煲汤，做法多种多样。那么，香菇产地主要在哪个省？下面我们一起来看看吧！

1、产地

香菇在我国有800年以上的历史，目前我国大部分地区都有种植香菇，人工培育的居多，香菇的主要产地在河北、山东、河南、浙江、福建、台湾、广东、广西、安徽、湖南、湖北、江西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃等地。

2、环境

香菇的生长需要合适的营养基质，还有就是温度和湿度、光照、通风等条件。香菇是一种木腐菌，在培育前需要准备相应的材料，主要就是一些木质材料，然后装袋使用。香菇萌发的温度条件为为22-26℃，生长环境的含水量是60-70%。

3、介绍

香菇又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，是一种可食用的菌菇，它的外形是蘑菇状的，叶柄比较大，而且很结实，顶端的蘑菇头特别肥厚，表面为褐色。成熟的香菇非常饱满，清洗以后就可以烹饪。

中国香菇之乡到底有几个？

现在种香菇的地方多了，都爱自称是香菇之乡，听起来蛮老资格的。到网上百度一下，立刻会弹出很多香菇之乡来，叫人眼花缭乱，那真是一个多。

香菇之乡多了，说明很多地方种香菇种了很长时间，规模也很大。但这些香菇之乡，并不都是“中国香菇之乡”，原因是“中国香菇之乡”是由中国食用菌协会授予的，有一套严格的评审程序，申请地经初审并在全国公示无异议后才能被授予，得之不易，所以也就不可能多。现在我们说的香菇之乡，很多是自封的，或者是人们自行流传的。

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