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吃花椒的好处与坏处

温中止痛，除湿止泻，杀虫止痒。主治脾胃虚寒之脘腹冷痛，蛔虫腹痛，呕吐泄泻，肺寒咳喘，龋齿牙痛，阴痒带下，湿疹皮肤瘙痒。

【异名】木毁，大椒，秦椒，蜀椒，南椒，巴椒，唐毅，陆拨，汉椒，点椒。

【性味归经】辛、温，有小毒。入脾、胃、肾经。

【用法用量】内服：煎汤，3～6克；或入丸、散。外用：适量，煎水洗或含漱；或研末调敷。

【药用方法】

1.用于脾胃阳虚，中焦虚寒之脘腹冷痛：呕吐、泄泻，花椒多于干姜，人参配伍。治下焦虚寒，脐腹冷痛，花椒可与附子，胡椒同用；治寒湿伤中或伤暑湿泄泻，花椒多与苍术、豆蔻同用。

2.用于咳喘：能温肺散寒止咳平喘，花椒多与杏仁、款冬花相配伍；用于泻肺平喘，花椒多与桑白皮，葶苈子同用。3.用于蛔虫腹痛：治蛔虫所致腹痛呕吐，花椒每与乌梅为伍；如伴有身热，面赤，烦躁等热象生蛔者，花椒可与乌梅、黄连、黄柏同用。

4.用于湿疹皮肤瘙痒、阴痒：多煎水外洗。常配苦参、蛇床子、白鲜皮等清热燥湿止痒。

5.用于齿痛：花椒有麻痹止痛作用。用于各种牙痛，花椒可与露蜂房配伍。

【营养成分】花椒每100克含热量1079千焦，水分11.0克，蛋白质6.7克，脂肪8.9克，膳食纤维28.7，糖类37.8克，灰分6.9克，胡萝卜素140微克，维生素A13微克，维生素B10.12毫克，维生素B20.43毫克，烟酸1.6毫克，维生素E 2.47毫克，钾204毫克，钠47.4毫克，钙639毫克，镁111毫克，铁8.4毫克，锰3.33毫克，锌1.90毫克，铜1.02毫克，磷69毫克，硒1.96微克。

【药理作用】

1.对消化系统影响：

①具抗实验性胃溃疡作用。

②对肠平滑肌运动的双向作用。

③抗腹泻作用。④保肝作用。

2.镇痛抗炎作用。

3.局部麻痹作用。

4.对实验性血栓形成及凝血系统的影响。

5.抑菌和杀菌除螨作用。

【使用注意】阴虚火旺者禁服；孕妇慎服。

【食疗方选】

①花椒末

[原料]花椒适量。

[制法]研末，填满脐凹，复上暖脐膏，治消化不良。花椒末可作调料。

②花椒油

[原料]花椒10克，麻油100毫升。

[制法]麻油锅内熬热，投入花椒，炸焦后去花椒；少量可作调料。上述1次温下，可治蛔虫所致肠梗阻急性腹痛。少量滴入龋齿，可消炎止痛。

③花椒酒

[原料]花椒120克（炒），酒1碗。

[制法]花椒炒，酒淋之，去椒饮酒，治虫痛。

④花椒丸

[原料]花椒、面、醋各适量。

[制法]花椒炒研细末，面糊丸，如梧子大，每次10丸，醋汤下，每日2次，治嗳气不止。

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