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功能效用

假蒌为胡椒科植物假蒟的茎、叶或全草，多年生葡匐草本，揉之有香气，别名假蒟、臭蒌、山蒌等。假蒌是一种在南方广为使用的美味的调味品，人们常常用它的叶子来做菜。假蒌具有温中散寒、祛风除湿、消肿止痛的功效。

1.温中散寒

假蒌具有祛除体内寒气的作用，可用于治疗因外感寒邪导致的头痛、头晕、感冒、胃寒冷痛、牙痛等症状。

2.祛风除湿

假蒌具有促进机体新陈代谢的作用，可促进体内风邪和湿邪的排出，从而有效治疗因外感风湿导致的咳嗽、痰多黏腻、风湿骨痛、水肿、肥胖等症状。

3.消肿止痛

假蒌的药用价值高，有消肿止痛的效果。若是大家出现跌打损伤，可以将假蒌的叶片捣碎，敷在伤口的位置，有良好的止痛效果。

营养价值

假蒌的主要成分是挥发油和生物碱，其中挥发油为多种类型成分的混合物，基本组成为脂肪族，包括酊、醇、醛、酮和酯，还含芳香族和萜类化合物。假蒌中的石油醚、氯仿、甲醇提取物能够抑制结核杆菌生长，其中富含的黄酮和生物碱，有抗菌活性。

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