关于【老枞水仙的口感以及特征】，老枞水仙功效，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、百年老枞水仙

所谓老丛水仙，胜在“老”字上。换言之，只有树龄够老，才可称之为老丛水仙。

通常，树龄不低于60年的水仙茶树，才能唤作老丛水仙。

条索的粗大是老丛水仙，但不是独有的特点。要想准确判断老丛水仙，还是要从香气和口感入手。老丛水仙，最典型的香气，是丛香。

丛香，是上了年纪的水仙茶拥有的特殊香气，随着树龄的增长，这种丛香会越来越明显。

百年老枞属生长在武夷山国家级自然保护区海拔1500----1800米高山的原生态野茶。该品种的茶树已有100年的树龄，从茶干到茶茎都布满绿色的青苔，一幅历经沧桑的样子，百年原生老枞外形细小而紧秀，色泽为金、黄、黑相间。

2、百年老枞水仙的功效

1、老枞水仙条索更显粗壮

更长时间的积累，使得老枞水仙在春季发芽时，叶片较高枞更为粗大，反应在精茶条索上也是如此

这样富有内涵的岩茶，制茶师傅往往想将其作为重点培养对象

焙火时文火慢炖至中高火，经过多次焙火翻动，造成条索断碎偏多

不过仔细在茶干中寻找，还是能在当中找到一根完整的条索进行对比观察。

2、老枞水仙枞味更显厚重，沉稳

不同山场和工艺制作出来的岩茶枞味略有不同

具体来说有青苔味、糙米味、木质香味等，不过这并不是用来区分高枞和老枞的特征

不管哪种特色的枞味，在冲泡中老枞的枞香味都显得无比的厚重，深沉

每一泡之间枞香味都能准时出现在你的口腔和鼻腔中，而且枞香和花香转换灵活。

盖碗上，汤水中，杯底，叶底这种厚重的枞香从不会缺位

而高枞的内功修炼还是差了些许，导致香气较为单一，枞香飘忽不定，时强时弱。

3、老枞水仙茶汤醇厚度更高，也更柔和

正所谓最醇不过水仙， 作为岩茶水仙的高级代表

老枞水仙会将汤水的醇厚、柔和度发挥到极致

正常的冲泡中，老枞头几泡的汤水胶质感明显，看着茶汤倒入杯中都能感觉到明显的流动阻力

细品一口，整个舌头有像被热果冻包围的感觉，甚至觉得咽下肚子的是糊而不是水，同时回甘也非常迅速。

这方面岩茶高枞水仙就像一个刚刚晋级的年轻教授，经验等各方面和老教授都难以比肩。

4、老枞水仙耐泡度更好

半个多世纪积累的丰富内质，可不是数碗沸水就能将其释放殆尽

无论正岩、半岩或高山茶区的老枞水仙，标准的盖碗冲泡手法，至少8-10泡以上才会略显水味。

同等条件下，这比岩茶高枞水仙要多2泡左右。

5、老枞水仙的叶底纤维性更强

由于岩茶老枞水仙树龄大，纤维性比高枞强，叶底打开后可见其更多更粗的叶脉纤维。

（二）

综合看来，判别岩茶高枞水仙和老枞水仙

重在枞味的厚重稳定度，和汤水的稠厚柔和度的对比

而不是枞味味道的一些差别

同时还可以借助条索，叶底，耐泡度辅助判断。

3、百年老枞水仙的口感以及特征

老枞水仙采用传统制作工艺，属于中轻焙火味醇清香。从开采至成茶上市，其间需反复多次文火烘焙，时间前后历时达半年之久，干茶外观条索较粗壮,呈油亮蛙皮青色.条索紧结沉重,叶端扭曲,色泽滑润暗沙绿.香气浓郁,有一股很幽很柔的兰花香,有的则带乳香和水仙花香.滋味醇厚回甘,汤色清澈橙黄,叶底厚软黄亮，焙制产品充分体现其独特的山场'老枞味'-木质香、青苔味、粽叶香，因内含物丰厚而胶质感特强，口感顺滑稠厚，耐泡，滋味鲜活干爽，极适于做为珍品收藏，让人如痴如狂，流连忘返。

冲泡老枞水仙时可用盖碗或紫砂壶。老枞水仙香气高而悠长，老枞味前几泡被香气遮盖，后面几道汤老枞味就出来了，一直可以保持10泡以上。用沸水进行冲泡。第一泡水可用润茶法进行冲泡出水要快，从第三跑开始每泡可延续10秒出水。老枞的茶汤承金黄色或橙黄色有明显的光圈，老枞水仙特征浓香甘醇，喉韵明显，回甘清爽。品茶时第一口顺畅到胃沧桑醇厚，第二口齿颊留香，第三口满口生津。

4、百年老枞水仙属于什么茶

15年的老枞水仙要检查能不能泡茶了。老枞水仙是有保质期的，它属于半发酵的岩茶，一般包装上都会标有保质期。岩茶包装上的保质期其实是因为把茶叶归为食品类别，受到国家法规的制约，而不得不标注其保质期限。一般来说都是标注为一至三年不等。

如保质期已过，是否还能饮用就跟茶叶的品质有直接关系了。一般武夷岩茶中那些足火加工出来的茶，虽然过了保质期，只要保存得当，没有受潮发霉，大多数还是可以继续饮用的。

5、百年老枞多少钱一斤

枞的本意是指茶树，老枞就是有些年份的枞，新枞就是刚种没几年的枞，新老是指茶树的年龄，就跟普洱茶所谓的小树、大树、古树一样。

树龄在1～20年间，未修剪的茶树称为新枞。树龄在20～50年间，未修剪的茶树称为高枞。树龄在50～80年间，未修剪的茶树称为老枞。而只有树龄在80年以上，才能称之为百年老枞。

“老树”与“老枞”的意思都是指年龄比较大的茶树，这类茶的品质优异，喝起来带“枞味”，是一种滋味丰富，有内涵的口感。茶树生长环境越好，年龄越大，滋味越浓郁。

6、百年老枞水仙价格

老枞水仙是水仙茶中极品，之所以称为老枞，至少要30-50年的茶树采摘的才可称为老枞，因为产量少，所以价格较贵，上的档次的便宜的也要七八百，质量口感好的要几千块一斤。我通常是去品红汇商城购买的，货真价实。老枞的味道，口感很独特，有糯糯的米汤的感觉，很好喝。

7、凯捷竹窠百年老枞水仙

武夷“竹窠”岩茶值得买。

作为武夷正岩茶山场的顶级代表，武夷“竹窠”岩茶之名，早见于清˙朱夷尊《御茶园歌》：“云窝竹窠擅绝品、其居大抵皆岩嶅。”

武夷山碧水丹山之间，藏有灵山惟岳之所，是为竹窠。竹窠属武夷山核心景区，山嶅耸立，翠竹环绕。云雾缥缈，山阴水涧隐于山中，潺潺流水绵延不绝，绝佳的生长环境，孕育出品质独特的竹窠茶。

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