关于【尾牙宴是什么意思】，尾牙宴是啥意思，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、腊月十六“尾牙”节，这些习俗你要知道！

腊月十六为什么又被称作“尾牙”呢？这些习俗你知道多少呢？每到腊月十六这天，东南沿海地区的人都会举办活动来庆祝“尾牙”，“尾牙”是什么意思呢？为什么要庆祝呢？

尾牙源自东南沿海地区，是拜祭土地公的日子。自古以来南方就多商人，为了让新的一年也能行商顺利发大财，在每年的二月初二土地神生日这天，福建的商人都会“做牙”，就是拜祭土地公，祈求新的一年土地公能保佑自己。

二月初二的拜祭叫做“头牙”，古代的商人会在祭拜完之后宴请自己的伙计，希望他们在新的一年好好工作，一起赚大钱，这个宴请就叫做“打牙祭”。

同理，腊月十六最后的拜祭叫做“尾牙”，“头牙”是开始，“尾牙”则是结束，要犒劳自己一年的辛苦，所以古代商人就会在“尾牙”这天也宴请自己的伙计，犒劳他们一年的辛苦。

久而久之，流传到现在，尾牙宴请就变成了“尾牙宴”，是公司老板专门犒劳员工的节日，也就是现在的公司年会。

在“尾牙”这天有什么习俗吗？

在“尾牙”这天，饭桌上必不可少的就是白斩鸡。做白斩鸡的材料必须是雄鸡，象征着生意兴隆。在饭桌上，白斩鸡的摆放非常有讲究。

如果老板想要解雇哪位员工，在上菜的时候就会把白斩鸡的鸡头朝向谁，被鸡头指向的人就心中了然了，就会去另谋高就。

如果老板想要解雇的人非常多，那么他就会用筷子夹着鸡头分别指向那些人，彼此之间心照不宣，也不用撕破脸。

不过现在这种方式很少了，白斩鸡只是一个庆祝的载体，不再具有任何的意图。

除了白斩鸡之外，在“尾牙”这天还要吃“”。

“刈包”就是包着三层肉、香菜、咸菜、笋干、花生等各种食材的一种食物，把刈包上供给土地主，土地主就能保佑主人在新的一年事事顺利。

刈包

“尾牙”发展到今天，在北方其实就是年会，公司总结表彰，会有歌舞表演。但是在南方还是保留了很多“尾牙宴”的习俗，需要祭拜，然后再宴请，很是热闹。

2、尾牙宴是什么意思

闽南地区的传统民俗文化尾牙宴是闽南地区的传统民俗文化。农历二月初二为最初的做牙，叫做“头牙”；农历十二月十六的做牙是最后一个做牙，所以叫“尾牙”。

尾牙是商家一年活动的“尾声”，也是普通百姓春节活动的“先声”。

这一天，台湾一般平民百姓家要烧土地公金以祭福德正神（即土地公），还要在门前设长凳，供上五味碗，烧经衣、银纸，以祭拜地基主（对房屋地基的崇拜）。各商家行号也要在今天大肆宴请员工，以犒赏过去一年的辛劳。以前，如果老板在来年不准备续聘的员工，便在筵席中以鸡头对准他，暗示解聘之意。不过，这种风俗已绝迹。

除了近年来日益盛行的尾牙聚餐外，按传统习俗，全家人都围聚在一起“食尾牙”。主要的食物是润饼和刈包。润饼系以润饼皮卷包豆芽菜、笋丝、豆干、蒜头、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄酱等多种食料。

刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等，都是美味可口的乡土食品。

3、为什么叫尾牙宴

因为二月初二为最初的做牙，叫做“头牙”；十二月十六的做牙是最后一个做牙，所以叫“尾牙”。尾牙是商家一年活动的“尾声”，也是普通百姓春节活动的“先声”。

尾牙宴是闽南地区的汉族民俗文化。

这一天，台湾一般平民百姓家要烧土地公金以祭福德正神（即土地公），还要在门前设长凳，供上五味碗，烧经衣、银纸，以祭拜地基主（对房屋地基的崇拜）。

4、公司尾牙宴是什么意思 什么是尾牙宴

1、公司尾牙宴是企业为答谢土地公一年来的关照，并犒劳工人一年辛苦而设的酬谢酒宴，尾牙是老板为了总结一年的工作以及宣布重要的决定的聚会，甚至年终奖金发放都会在“尾牙宴”上进行。 2、在腊月十六前后，大小企业都要举行隆重的宴会和联欢会，董事长、总经理这些平常难得一见的大老板都会亲自出席，有的还会携带家属，他们往往一改平常严肃、刻板的面孔，打扮成影视作品或童话故事中的人物，与全体员工同乐，丰盛的晚餐后便是大联欢和抽奖，公司老总、员工和嘉宾们一起唱歌跳舞、表演节目、自娱自乐，中间插科打诨，烘托气氛。

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