关于【芦笋和竹笋的区别】，竹笋和芦笋有什么区别，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、很多人还把芦笋和竹笋搞混，今天就来说说两者的区别

竹笋相信大家都有吃过，一般是分为春笋和冬笋，是我们餐桌上很常见的菜，今天要说的也是一种笋很多人还把它和竹笋搞混，它就是芦笋，今天我们就来说说芦笋和竹笋的区别。

首先看外形，芦笋一般的形状为细长，颜色为绿色和白色，是尾部带花的一种蔬菜，竹笋是形状为细长或粗矮状，浅黄色，不带花的一种蔬菜，是竹子的幼芽部分。

再就是芦笋一般生长在江苏、山东等地区，它不适合于南方生长，在北方生长的很好，所以南方比较罕见。而竹笋则适合生长在南方的竹林间，不适合生长在北方。

还有芦笋属于多年生的草本植物，芦笋所含的蛋白质、碳水化合物和维生素以及微量元素都很丰富，特别是叶酸的含量很高，因此适合食用。而竹笋属于禾本科常绿植物，需要剥去外面的壳来食用，除含有植物蛋白、脂肪外，还有维生素B，钙、磷、铁、镁等。

你知道怎么分辨芦笋和竹笋吗？

2、竹笋和芦笋有什么区别

芦笋和竹笋的区别在于外形不相同、花朵不相同、生长环境不相同、营养价值不相同、科属不相同、分布范围不相同。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素。

竹笋含有一种白色的含氮物质，所以有一股独有的清香味。

芦笋直立草本，高可达1米。竹笋在食用的时候需要采取嫩肥、短壮的芽或鞭。竹笋的适应性很强，并且分布很广泛，类型非常多。竹笋没有花朵为多年生常绿草本植物，而芦笋雌花较小，花被长约3毫米。

芦笋对温度的适应习性很强，不仅抗寒，还耐热。芦笋的种子繁殖可以连续生长10粘以上，冬季种植芦笋，它的根状茎和肉质根进入休眠期越冬。芦笋的食用方法是比较多的，可以炒熟后吃。

芦笋具有调节机体代谢的能力，还能提高身体免疫力。竹笋中含有的植物纤维能增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，可以减少便秘发生，对肠道比较好。此外，芦笋含有人体所需要的各种氨基酸和微量元素，平时吃些芦笋对身体是非常不错的。

3、竹笋和芦笋有什么区别？你感觉哪个更好吃？

竹笋和芦笋在外形、生长环境、营养成分、食用功效等多个方面都有明显区别，我感觉芦笋更好吃。竹笋和竹笋都是营养丰富口感鲜嫩的常见蔬菜，但这两种蔬菜之间是有明显区别的，他们虽然都有一个“笋”字，但是两种不同的存在，竹笋是外形细长或者矮粗状的食材，是植物竹子的嫩芽，顶部有尖不带花，而芦笋则是一种外形细长，外表绿色，而且顶部带花的一种蔬菜。

一、生长环境区别竹笋和芦笋生长在不同的环境中，产地有很明显的区别，竹笋主要生长在中国南方，很多地区的竹林中，在秦岭淮河以北，很少有竹笋出菜。

芦笋则是主要出产在江苏，山东等地的一种绿色蔬菜，这种蔬菜不适合南方的湿热环境，在北方会长势良好，这也是两者之间的重要不同。二、营养成分和功效区别竹笋和鲁血所含有的营养成分不同，竹笋中含有大量纤维素和微量元素，它能清除人体内的多余脂肪也能化痰止咳它是一种低脂低热量的蔬菜，不过这种蔬菜中不含叶酸，草酸的含量比较高，而卢选择是一种含有植物蛋白和维生素以及矿物质的绿色蔬菜，她叶酸和都比较高，还含有丰富的天门冬氨酸，它具有自然的香味，这种食材能开胃消食，还能缓解消化不良。三、芦笋更好吃竹笋和芦笋明显的区别，但两种蔬菜的口感与滋味都比较好，但我感觉芦笋更好吃一些，因为我感觉芦笋口感更鲜嫩，有自然鲜香味，烹调方法也很简单，能做出多种不同的菜式，不过竹笋也有很多优点，竹笋与芦笋哪个更好吃没有标准答案，只能说是个人口感喜好和饮食习惯。但吃竹笋时不要吃高蛋白食物，不然会产生人体不能消化的物质，会加重人体负担。

4、芦笋与竹笋有区别吗 芦笋与竹笋有区别有哪些

1、外形不同。芦笋：芦笋一般是形状为细长，颜色为绿色和白色，尾部带花的一种蔬菜。

竹笋：竹笋是形状为细长或粗矮状，浅黄色，不带花的一种蔬菜，是竹子的幼芽部分。

2、生长环境不同。芦笋：芦笋一般集中生长在江苏徐州、山东菏泽等地，不适合在南方生长，在北方生长的更好。 竹笋：适合生长在中国南方的竹林，不适合在秦岭淮河以北的地方生长。 3、营养不同。

芦笋：含有丰富的蛋白质、维生素、和矿物质元素等。特别是芦笋中叶酸含量和硒含量，还含有天门冬酰胺，具有治疗白血病的一种蔬菜。 竹笋：竹笋含有丰富的纤维素，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞。

竹笋还具有低糖、低脂的特点，是一种可以用于治疗高血压、高血脂、高血糖症的蔬菜，但是其中不含叶酸，而且硒的含量远远低于芦笋的硒含量。 4、功效不同。芦笋：具有抗癌、促进胎儿大脑发育、消除疲劳、降血压、改善心血管，提高机体免疫力等功效，特别适合孕妇食用。

竹笋：具有清热化痰、开胃健脾、益气和胃、宽胸利膈、治消渴、利膈爽胃、通肠排便、等功效，对肥胖和习惯性便秘的人尤为适合。

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