关于【冰籽是什么植物】，冰籽的作用与功效与作用，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、冰籽是什么植物

冰籽是茄科属植物。学名假酸浆，原产南美洲。

我国南北均有作药用或观赏栽培，河北、甘肃、四川、贵州、云南、西藏等省区有逸为野生。

生长于田边、荒地或住宅区。一年生直立草本，多分枝。叶互生，具叶柄，茎直立，有棱条，无毛，高0.4-1.5米。

2、冰籽是什么植物?

冰籽学名假酸浆，茄科，假酸浆属，原产于秘鲁，中国分布于云南、广酹地，贵州地区亦有栽培。假酸浆是一种中草药，全草入药。

假酸浆是制作凉粉(又称冰粉)的原料。

将假酸浆种子用水浸泡足够时间后，滤去种子，加适量的凝固剂(如石灰水等)，凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉，是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。

3、冰籽怎么选择

冰籽的选择从密度、冰粉颜色、形态、软嫩程度等几个方面来选择。冰仔又叫冰籽，学名假酸浆，茄科，原产于秘鲁，中国分布于云南、广西等地；贵州地区亦有栽培。

假酸浆是一种中草药，全草入药，具有镇静、祛痰、清热、毒、止咳功效。也是制作凉粉（又称冰粉）的原料。2、冰籽的特点：冰籽的花果期是夏秋季。具有镇静、祛知痰、清热、解毒、止咳功效。

也是制作凉粉的材料，受许多人的喜爱。

4、入伏照样不怕热 零厨艺5分钟做出四川冰粉

今天咱们要说的是冰粉，注意不是凉粉而是冰粉。

说起来冰粉是一道著名的汉族小吃，源于四川。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火……在炎热的夏天特别适合想起它……

凉粉兼顾爽滑、透明、冰爽、美味等优点因此倍受青睐。据说，冰粉始于明清时期的武阳(今彭山县)创始人为王味缘，史称“味缘冰粉”!最初仅在彭山县内贩卖，后来逐渐传到周边市县，到了清朝中期传遍四川,盛于晚清时期，在文革时期达到鼎盛!那时彭山很多人家里都有几株冰粉树，遍街都在吃冰粉，彭山的冰粉籽被知青们带到全国各地，冰粉之乡名扬天下!

来看看照片，可能很多人吃过它但却并不知道它就是传说中的冰粉。这些年来冰粉也有了不少变化，比如说有些人会给它加上糖浆或者是炼乳，有的甚至还加了跳跳糖……

不知道是不是年纪大了小编开始怀旧了，就想念冰粉最初时的滋味，因此找个周末在家自己做一发。如果也好这一口或者被照片吸引的小伙伴不妨跟小编学学，方法超简单，材料也好找，连小编这么笨的人都能轻松搞定，更何况你呢?是吧，那咱们现在开始吧!

配料包括，冰粉籽50G,纯净水1500G,食用石灰5G，还有纱布袋一个，纱布袋可以去中药房找。

这个就是冰籽，也叫假酸浆，是一种中草药，全草入药，名为假酸浆。别看它长的不咋地，但据说还是一款相当给力的药材呢。据说它的叶子中含有假酸浆酮、魏察假酸浆酮;全草含假酸浆甙苦素;根含托品酮、古豆碱。全草具有镇静、祛痰、清热、解毒、止咳功效，治精神病、狂犬病、感冒、风湿痛、疥癣等症。种子入药，名为假酸浆籽。含油18.6%，其中饱和脂肪酸11.1%、亚油酸20.8%、油酸64.4%及不皂化物质(豆甾醇、谷甾醇)0.83%。有清热退火、利尿、祛风、消炎等功效，治发烧、风湿性关节炎、疮痈肿痛等症。花入药，名为假酸浆花。祛风，消炎。治鼻渊……(不知道你看懂没有，反正我是一知半解……)

假酸浆也是制作冰粉的原料。将假酸浆种子用水浸泡足够时间后，滤去种子，加适量的凝固剂(如石灰水等)，凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉，是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。

首先将冰籽放入纱布袋子里，如果你实在找不到中药店买这个就用……丝袜吧!当然记得买新的哈，新的新的一定是新的……

接下来在碗里放1500G清水，其实地道的冰粉是用井水，当然现在在城市里井水是没处淘换了，小编用的是“恒大冰泉”，当然你也能用有点儿甜的“农夫山泉”。

冰籽现在清水下冲一下，记住不要揉捏，轻轻冲洗就行了。

清洗后把它们放在水中浸泡约2分钟后开始揉搓，一定要洗干净哟~。

准备5G食用石灰，溶解在200G水里面，然后自然澄清。

接下来用筷子搅拌加入冰粉水里面。

于食品添加剂是纯度高的生石灰块(石灰也是一种中药材，适量使用对人体是无危害的)，做米豆腐需用高纯度生石灰块、石灰可以入药、生石灰可用来煮熟鸡蛋、熟石灰粉可用于辅助凉粉浆水凝固等;熟石灰粉还可用来刷白树木、建筑材料等。

另外，我们常食用的钙片等补钙营养品，其主要成分就是碳酸钙，石灰石的学名就是碳酸钙。其实量也特别少，不用担心它会伤害身体。

当然如果你实在接受不了石灰那么可以用牙膏代替，不过别用薄荷香型的，味道太可怕了。

看到下面这些沉淀的部分，这些倒掉不要，我们只要上边被澄清的石灰水。

放入冰箱冷藏至少3个小时或更久，注意是冷藏不是冷冻噢。

接下来小编用锅子融化了一些红糖，当然用黑糖也行，看个人口味而定。

将冰糖水倒入已经变得冰冰凉凉的冰粉中。看这种半透明的质地是不是美美哒?

大功告成了!最后小编也要吐嘈一句，冰籽15元/斤，红糖10元/斤再加上水费，电费之类，卖个十来块钱图个啥!而且里边可想而知有多少添加剂，还是自己在家做靠谱儿!

炎炎夏日让这道传统小吃为你祛暑吧!

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