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1、一篇文章带你全面认识德国葡萄酒

说到德国酒，很多人第一反应就是德国啤酒。然而，早在2001年，德国人购买葡萄酒的支出就已经高于购买啤酒。尽管只是小额胜出，但是在一个喝啤酒远远高于喝葡萄酒的啤酒消费大国中，这可谓历史上的重要一刻。德国葡萄酒在中国也越来越受到消费者的喜爱。今天，红酒百科全书来给大家说说德国葡萄酒。

1. 全世界最北的产区

德国是全球纬度最高的产区（北纬47至55度）。受大陆性气候和大西洋暖流的影响，德国葡萄成熟时间长，这为德国王牌葡萄——雷司令（Riesling）提供了良好的生长环境。

2. 德国无可争议的葡萄之王：雷司令

可以当仁不让的说，德国是雷司令葡萄的故乡。德国有22000公顷的雷司令葡萄园，占全世界雷司令葡萄种植面积的60%，法尔兹和摩泽尔地区是世界上两个最大的雷司令葡萄种植区。

雷司令

如雷司令这样的优质葡萄品种，其特色可以全方位在各种酒的等级和类型中体现出来：从酒庄起泡酒（Winzersekt），到清淡的珍藏酒（Kabinett），再到高贵的晚摘酒（Spatlese），或者高价位的冰酒，无论干型、半干型、或者甜型酒都能酿造。雷司令还是甜型酒珍宝：逐粒精选酒（Beerenauslese），贵腐粒选酒（Trockenbeerenauslese）或者冰酒（Eiswein）。它具有无以伦比，出色的窖藏能力。

3. 德国特色葡萄酒产区

德国共有13大优质葡萄酒产区。其中比较具有特色的产区包括：

德国葡萄酒地图

（1）莱茵黑森（Rheinhessen）：德国葡萄酒最大的产区。
（2）莱茵高（Rheingau）：在这里，雷司令是无可争议的国王。这里出产的葡萄酒特色鲜明，富含矿物质，带有清新的酸度。
（3）摩泽尔（Mosel）：德国最古老的葡萄酒产区之一，陡峭的山坡以及石板土壤孕育了德国最出众的雷司令葡萄酒。
（4）弗兰肯（Franken）：无论是过去还是现在，弗兰肯的标志都是大肚瓶（Bocksbeutel）。为什么在弗兰肯地区用这样一种瓶子，这始终还是个谜。
（5）阿尔（Ahr）：德国的红葡萄酒王国，主要出产黑皮诺葡萄酒。

4. 德国葡萄酒分级

要想判断一瓶德国葡萄酒的品质和价格，就必须了解葡萄酒品质的分级。以下为德国葡萄酒分级图。

德国葡萄酒分级

其中，高级优质葡萄酒（Pradikatswein）又分为6级，各有不同特色。

（1）珍藏酒（Kabinett）：清淡、优雅的葡萄酒，酒精含量比较低。
（2）晚摘酒（Spatlese）：优雅、醇厚的葡萄酒，带有明显的果香。
（3）逐串精选酒（Auslese）：通常是甜型酒，特别精致的葡萄酒，由完全成熟的葡萄酿制而成。
（4）逐粒精选酒（Beerenauslese)：从过熟的葡萄中酿造出来。这些葡萄受贵腐菌感染，使葡萄汁中含有比较高的浓缩糖。这是一种甜型酒，能保存很长时间。逐粒精选酒不是每年都能收获的。
（5）枯萄精选酒（Trockenbeerenauslese）：非常优雅，储存期特别长的甜型酒。从葡萄干状、缩水的果实中酿造而成，有非常高的天然糖份含量。香味如蜂蜜和热带水果，酒液浓香口味丰富。
（6）冰酒（Eiswein）：从自然冰冻状态收获下来的葡萄直接榨汁酿造而成。最理想状态是，采下天然糖份含量非常高的健康葡萄（零下7度的温度），继而酿造制成。只有在特殊的年份才能酿造出这种葡萄酒。冰酒有很长的保存潜力，而且，它的成熟期可以持续几十年。

5. 德国葡萄酒皇后：美貌与智慧并存

说了大篇幅葡萄酒，现在来说说德国葡萄酒文化。在德国葡萄酒文化中，比较具有特色的就是每年一度的德国葡萄酒皇后选举。评选意在选出一名聪慧过人、知识丰富的年轻女性来推广德国的葡萄酒文化。

德国葡萄酒公主瓦格纳小姐自四年前在其家乡霍赫海姆镇/莱茵高产区摘得当地葡萄酒公主的桂冠后，便开始献身葡萄酒事业至今。连任两年的葡萄酒公主后，瓦格纳小姐又当选为莱茵高产区的葡萄酒皇后。这位乐观的年轻女性应德国葡萄酒协会与ASC精品酒业邀请来到中国，凭借她扎实的葡萄酒知识、迷人的个人魅力以及尊贵的葡萄酒公主身份，为广大中国美酒爱好者展现莱茵高的文化传统、葡萄酒以及当地的人文。

与德国葡萄酒公主共进晚餐

2、人参果娃酒500ml价格？

人参果娃酒价格，白瓶260元，红瓶180元。人参果的主要价值人参果果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、铁等十来种对人体有益的微量元素，具有保健功效。

它是一种营养较为全面的蔬果两用食品，食用能补充人体所需，具有营养保健价值。

人参果食谱1、人参果粥食材：人参果250克，大米250克，白糖20克做法：将淘洗好的大米放入锅中，然后加入适量清水，大火将水煮开后改为小火，之后将切好的人参果一起放入锅中煮30分钟，最后加入白糖，等白糖完全融化即可。2、人参果炖鸡食材：人参果5个，乌鸡半只，红枣20克做法：先将人参果削皮切碎，然后与红枣、乌鸡一起放入锅中，大火将水煮开后改为小火煮3小时即可。3、人参果沙拉食材：人参果2个，香蕉1根，苹果2个，圣女果20克，酸奶20克做法：将所有水果切成块，之后放入碗中倒入酸奶，搅拌均匀即可食用。4、人参果绿豆粥食材用料大米 适量绿豆 适量人参果 适量水 适量做法绿豆、大米加水清洗3遍放入高压锅中，一起放。

加水加盖煮20分钟开锅后改小火煮，气放完后开盖即可煮好的粥就可以吃了。

3、福娃果是什么植物

福娃果指人参果娃，中文学名：人参果。人参果是一种年生草本植物， 属茄科，原产于南美州安第斯山北麓 。

工艺人参果娃外形似娃娃，眼、鼻、耳，如同人性，脸蛋微笑，幼果为淡绿色，成熟为淡黄色，非常美观。

单果重一般都是100-200克，大的可达250克。果为浆果，果肉淡黄色，成熟后的果实多汁，香味浓郁，风味独特。扩展资料人参果的生态习性：1、人参果是亚热带水果，对土壤的要求不甚严格，但是在腐殖质较多的沙质土壤中生长更好。2、人参果性喜温暖和干燥的气候，生长适宜的温度为18~25℃，如果气温低于0℃，幼苗就会受到冻害，特别是我国北方冬季天气寒冷，需要及时将其移人室内越冬。

3、人参果一年四季都能够开花结果，一般从开花到幼果出现大约7d左右，从幼果出现到果实成熟50~70d。

4、人参果娃娃怎么吃

1、笼蒸人参果材料：人参果、猪肉、味精、素油、料酒、盐、糖做法：即将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中．入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

2、凉拌人生果材料：人参果、蒜、醋、盐、糖做法：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

3、人参果炒肉材料：人参果250克，猪肉100克精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。做法：先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。小贴士：人参果有高糖和低糖两个品种，高糖人参果含糖量高达9%，因此有糖尿病的人需要仔细辨别食用。

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