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1、全球粮食危机，虫虫拯救世界？昆虫食谱再添“新成员”

影响全球的粮食危机也许能在小小昆虫身上找到突破口。近日，欧盟批准销售脱脂蟋蟀粉，欧洲消费者餐桌食谱再扩容。

图说：脱脂蟋蟀粉被批准在欧盟销售。图源：欧洲时报

据欧洲时报报道，此次欧盟法律批准的昆虫食物成分列表又迎来了新成员：食品制造商从此可以冷冻、干燥或粉碎家蟋蟀（Heimchen），加入产品之中。这条法律也同样适用于小黄粉虫的幼虫。2021年，欧盟允许蝗虫、面包虫幼虫成为食物成分，可以被磨碎加入到饼干、意大利面、面包、早餐麦片或其他含蛋白质的食物中，最大添加比例为10%。相关产品的外包装成分表中必须加以注明。此次批准的蟋蟀粉，可被用于面包、饼干、面包棒、谷物棒、调味品、蔬菜菜肴、披萨饼、面食制品、乳清粉、肉类替代产品，以及汤类产品、啤酒类饮料、巧克力产品、零食（薯片和肉类制品除外）等。

根据欧盟的说法，养殖昆虫作为食物具备许多优点：温室气体排放量更少、水和土地使用量更少、食物浪费更少，“可以为可持续饮食做出贡献”。联合国粮食与营养组织也称昆虫是一种健康食品，富含脂肪、蛋白质、维生素、纤维和矿物质，因此可以作为重要的替代蛋白质来源。

2012年，斯丹芬尼在法国洛林大区蒂耶福斯镇创办了以昆虫为原料的面食工坊。谈到此种面食的优点，她如数家珍：“昆虫是未来的高品质、高蛋白食品，它不含麸质，便于人体吸收”。工坊推出的面食成份共有四种：蟋蟀、蚂蚱、蟋蟀搭配蚂蚱、以及蟋蟀搭配牛肝菌。“昆虫食品滋味不错，与野味搭配，就更妙了！”斯丹芬尼举例说，蟋蟀与牛肝菌的搭配既有菌菇香气，尝起来也像坚果、全麦风味的面食。

随着昆虫进入食谱，不少餐厅也推出了昆虫菜肴。巴黎蒙马特区一家酒馆就推出了昆虫系列小吃。主厨埃利烹饪的昆虫菜肴就“保持了昆虫真实完整的形态”。他建议顾客点上一杯有机葡萄酒，佐以一盘甜菜棕榈象鼻虫、水蝎配腌辣椒，或是蚱蜢配鹌鹑蛋。尼斯的一家米其林餐厅也尝试把昆虫加入到传统的法国美食中，例如肥鹅肝酱饼搭配面包虫，蟋蟀、蝎子搭配巧克力酱。主厨们表示，他们只能从国外购买冷冻或脱水虫子。如果未来能够使用新鲜昆虫，还可以根据食材特点研究慢烤等不同烹饪方法，提供更多风味。

据统计，地球上大约有1900种昆虫可供人们食用，包括常见的甲虫、毛虫、蜜蜂、蚂蚁和黄蜂。联合国粮食和农业组织（FAO）专家也十分重视将昆虫作为鱼、肉类替代品的研究。他们认为该研究的发展将关系到未来几十年全球食品供给与安全。“为了应对动物蛋白质成本上升、对环境影响加剧、粮食不安全因素、人口增长以及中产阶级对蛋白质不断增长的需求等情况，昆虫和相关的替代蛋白质是一种可行方案。”根据欧盟委员会的提议，第一个被欧盟成员国批准为“新食品”的昆虫是干黄粉虫幼虫。目前，欧盟还有8个昆虫产品的申请在审批流程中。

新民晚报记者 梅璎迪

2、黑色甲虫吃什么食物

这只黑色的甲虫吃什么呢？

甲虫是吃树汁的。但也不一定。甲虫喜欢在柳树、榆树、栎树、桃树、阔叶树，黑色甲虫就吃这几种树的树汁和树叶，有时还吃西瓜、苹果、桃子、菠萝、荔枝、香蕉、香瓜、梨、蜂蜜、红糖水、构树果实，成虫常在每年6－9月出现，东北地区和西南地区甲虫最多。所有的甲虫都有趋光性，夜晚在树林里点亮一盏灯就会有甲虫飞到灯旁边，还有雨后看看树洞，下雨时甲虫都躲在树洞里，等晴天才出来。

甲虫吃什么食物

甲虫吃什么？甲虫是目前昆虫纲里面已知的最大的一个目，这个目的昆虫外体壁很坚硬，特别是前翅，全部角质化，所以我们将它们统称为甲壳虫。

甲虫吃什么？甲虫是目前昆虫纲里面已知的最大的一个目，这个目的昆虫外体壁很坚硬，特别是前翅，全部角质化，所以我们将它们统称为甲壳虫。

甲虫吃什么

世界上已经发现约33万种的了，除了海洋以外，空中、陆地还有各种水域里面都有分布，不过还是陆地上面的种类最多。在其它昆虫的体内有它们的存在，在哺乳动物的外表也有它们的踪迹，有的占据在一些社会性昆虫的穴内，还有的是在仓库里的害虫。

甲虫的饮食范围很广，包括尸腐食性、食性、寄生性、粪食性、植食性捕食性等。植食性的是农民伯伯们最讨厌的，因为这种类里面大部分都是农林业的主要害虫。不过捕食性的里面有很多都是对人有益的，因为它们大部分昆虫的食物就是植物性里的害虫。还有一些甲虫是有医用价值的。

甲虫吃什么

其中有一种的性子是很好斗的昆虫――锹甲。它的成虫喜吃叶子、汁液、蜜糖，幼虫喜腐食，一般会栖于树的根部。成虫多会在夜晚出来活动，有趋光性。不过也有白天出去活动的种类。

由于它的体积庞大，形状奇怪特别，被大多数人钟意，并且收藏，有的甚至会作为宠物饲养着。

甲虫吃什么

甲虫吃什么？我们小时候常见的天牛，就是甲虫类的。喜欢吃树叶或者嫩树皮金花虫吃树叶子，蜣螂(屎壳郎)喜吃人畜粪便中的腐败物质步甲是以蚯蚓、蜗牛等为食，瓢虫以蚜虫为食(有的种类以吸取植物汁液为食，是害虫)还有一种水生甲壳虫，是以浮游生物为主要食物的。所以甲壳虫的种类不同，食性也是有不同的。

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