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1、农村熬制3天的秘制甜品，食用入药观赏多功效，现百元难求一斤

在中原地区有一种生长在山间地头的植物，即可加工制作成美味的甜品，还可以入药。入药内服外用都有很好的功效。也有人把它当作花卉种植。此物在全国各地都有分布，主要在山地常见，但是用来食用主要在中原地区常见。我们这里叫它：绵枣儿。

绵枣儿

名字里带个枣字，可是它跟枣一点关系都没有。属于百合科绵枣儿属，多年生草本植物。生于山坡、草地、路旁或林缘。分布于东北、华北、华东、华中及台湾、广东、四川、云南等地。

绵枣儿主要食用它的根茎，它的根和大蒜的样子差不多。捣烂之后像山药一样富有粘性。

在小时候的农村，会有人去挖绵枣儿，加工制作成绵枣儿羹，装在木桶子里，用自行车带着叫卖。“绵枣儿唉绵枣儿……”。每当小朋友们听到那清脆的吆喝生，都会兴奋的跑过去购买。一般都是一两毛钱一碟，小小的碟子里装不下几个绵枣儿，总是没有吃过瘾呢，就吃完了。

熬制成功的绵枣儿羹，颜色与咖啡的颜色一样，加入白糖后口感非常爽滑。只能看着卖绵枣儿的货郎，骑着自行车远去。

绵枣儿羹

绵枣儿的加工和制作工艺，在我们这里人人都会，是流传下来较为古老的一个传承。我超找过资料，最早的记录是在明朝时候的《救荒本草内》。遇到饥荒的年月，人们会依靠着它生存。因为采摘的不便和加工繁琐，一般没有人再经常去制作。

我们这里一般都生长在山地、林地草丛里。需要用锄头铲子等工具挖掘出来。拿回去摘洗干净，烧开一锅热水，把洗干净的绵枣儿放进去。大火熬制几个小时，然后换成文火继续熬制。中间需要添水添火，还要定时翻腾几遍，不间断的熬制3天。

绵枣本身微苦色辣，经过长时间的额熬制，去掉苦涩的味道。最后熬制成功，带着特殊香味浓稠甜品成型，加入白糖后味道更为独特。一半都是等待自然冷却，或者用冰凉的井水冷敷。

绵枣儿

绵枣儿的药用功效也非常的好，活血消肿止疼。小时候在农田干货的人们，如果不小心扭伤或者碰触伤口，就会挖出几颗绵枣儿，捣烂后敷上。

绵枣儿花

曾经看到过有人拿它当作花卉种植，看着也是十分的漂亮。

如今，人们衣食富足。既不需要它来充饥、也不需要它来治疗。但是，它依然安静的生活在山间地头。偶尔回到村里去，还能看到有人闲来无事，去制作一遍绵枣儿羹。新一代的人，却已经不知道这是何物。

2、绵枣的种植技术

老鸦瓣是棉枣吗？

老鸦瓣不是棉枣。
老鸦瓣，是百合科、郁金香属植物。
绵枣，俗名地枣、粘枣，是百合科植物。
绵枣，是河南土特名产，中原地区特有果品，山区丘陵皆有分布，俗名地枣、粘枣，属百合科，为多年生草本，地下有磷茎、叶片线性、丛生于地面，象九菜。7到8月间叶丛中生出直立的花梗，花梗顶端开出粉红色小花。每年4月，绵枣发芽长叶后，农民遍山找寻，将磷茎挖出，洗净泥土，经过多次蒸煮，糖液自出，甜味沁人心脾，如加点红糖，则更甜美。绵枣属热性补品，营养价值高，其性粘。绵枣风味独特，能补养身体，久储。
食用方法
将鲜绵枣洗净、去杂。
1.装入缸内，加水和少量名贵中药黄精，用小火熬煮，至汤浓、色酱红、绵枣熟烂停火。
2.装入锅内，加水和少量丹参、茅草根或竹叶，用文火煮24小时即可。
老鸦瓣，主要生长在路边及林缘，在密林中分布少，即使有少量生长，长势也大都很弱，郁闭度在0.1-0.3之间是其适宜的生长环境。老鸦瓣对土壤要求并不严格，而肥沃、质地疏松的土壤条件下老鸦瓣麟莲通常较大。
分布范围
老鸦瓣分布于我国从北至南的各个省份，但集中分布于江苏中西部、安徽中南部以及江西与浙江北部这一区域。
生长习性
老鸦瓣生长期短，同百合科郁金香、贝母类等同科药用植物相似，自生根开始至第二年果实成熟，生长期仅为7个月左右，而从叶长出地面至果实成熟仅100天左右。老鸦瓣展叶期与现蕾期时间间隔很短，显现出生长的紧迫性。不同分布地的老鸦瓣物候差异很大，我国淮河以南各分布地老鸦瓣物候期大体相似，而在我国北方各分布地中，河南辉县老鸦瓣果熟期在5月15日左右，比南京晚20多天。而山东泰山山顶老鸦瓣盛花期是在4月中下旬，辽宁丹东、大连两地果熟期在5月下旬。
各分布地中，以江西九江市、安徽南陵县以及安徽馀州市三地老鸦瓣生长最为健壮，表现在叶宽厚，麟莲肥大，结籽率高。
鳞茎供药用，有消热解毒、散结消肿之效，又可提取淀粉。

想要种植和田大枣，种植和田大枣都需要哪些条件？

新疆大枣，因其产地是新疆个子大而成名。在中国这个历史悠久的国家，红枣的文化已经遍布全中国。新疆因其独特的地理环境而盛产哈密瓜，葡萄，大枣等瓜果。用眼睛看新疆和田大枣通体呈红色，和田枣相比其他枣，个头稍大，晾晒后的红枣枣越红，说明糖分越重。且枣两头一般不一样，枣缔处稍小，枣皮有光泽，褶皱少。

按所需品种选择树苗。枣树品种很多，东北多以发展平顶枣和铃铛枣为主，近些年也引进部分冬枣。。树苗分为根孽苗和嫁接苗。种植前准备:在栽种前对土壤深耕翻土、将树根及杂草清除干净、挖直径大约一米，深大约0.8米种植穴，并且在种植穴内施磷镁钾肥，之后再种植穴上覆盖熟化的表土。

枣树嫁接以后，要注意枣树的管理，每年的春季要进行修剪，一是把去年的枣吊剪掉。二是修剪树形，树形一般是自然开心形，这样枣树的阳光照射好，利于枣树生长。用手掰用手掰开枣肉，能看到枣丝很绵密，枣肉呈淡黄色，这也说明枣好。一般情况下，枣外圈枣肉的颜色更深，往里会泛白。

和田地区是中国光能资源较丰富的地区，列全疆之冠。太阳总辐射量大，平原区年总辐射量为138.1～151.5千卡/平方厘米，仅次于青藏高原，和田大枣皮薄、核小、肉厚、颜色好、特别甜，干而不皱。维生素C含量丰富，高于苹果含量的七八十倍，鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，糖分含量很高，和田红枣具有食用药用价值，补脾健胃、安神养血、滋阴固阳、益气生津、补五脏、治虚损、解药毒等功效。

绵枣是什么植物

属中文名：绵枣儿属 属拼音名：mianzaoershu 属拉丁名：Scilla 中国植物志：14:166 描 述：Scilla L. 绵枣儿属，百合科，约80种，分布于东半球温带地区，我国有绵枣儿S. scilloides（Lindl. ）Druce 1种，除西部外，各地均有分布，生于山坡、草地上。多年生草本，鳞茎有膜被；叶基生，极狭，常与花葶同时抽出；花小，有苞片，数至多朵排成顶生的总状花序；花被钟状或广展，花被片6；子房3室，每室有胚珠1至数颗；果为一蒴果，球形或三棱形。 所有物种： 白绿绵枣儿 绵枣儿 绵枣儿(原变种) 绵枣儿属 绵枣儿 Scilla L. 约80—90种，广布于欧、亚、非洲的温带地区，少数种见于热带山地。我国产1种1变种，也见于云南。 本属近多归于风信子科Hyacinthaceae。

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