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1、世界上最美的蘑菇，这些罕见的菌类你见过么？

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世界之大无奇不有。这是几种是世界上最漂亮的蘑菇，看看你喜欢哪一个？

荧光小菇

它们是一种非常稀有的真菌。它又名为“荧光蕈”，又叫蚂蚁路灯。它们在黑夜中会发出幽绿色鬼火一般的光芒，墓地中夜晚的磷火，也是这种幽幽的亦幻亦真的明绿色，于是当有人在夜晚的树林中发现这股诡异的绿光的时候，把它们当成了鬼火。由于夜晚时荧光蕈的样子很像水母，故又有人称为绿色陆地水母。

珊瑚菌

珊瑚菌又名“扫帚菌”，主要分布在我国的东北、华北，浙南丽水山区以及云贵高原。菌体形俊俏，色泽秀美，质地脆嫩、别具风味的食用菌，是我国野生食菌资源中不可忽视的组成部分。由于珊瑚菌带有一点毒性，烹饪前清洗干净，焯水后然后撕成瓣状，焯过珊瑚菌的水不能再使用。还要注意的是，红色、黄色、淡紫色珊瑚菌宜食用，其它颜色珊瑚菌不宜食用，珊瑚菌不宜与其它野生菌一起食用。

蓝帽勒氏菌

它有着鲜艳的蓝色帽子，在各种奇异真菌类文刊中可以经常见到。蓝帽勒氏菌属于球盖菇属的一组，较为稀有，据说只发现了14个物种。主要分布在美洲、新西兰、澳大利亚等地区。

条纹革耳菌

这种真菌生活在澳大利亚森林中，喜欢生长在腐烂木头上。外观酷似外星物种，十分酷炫，因为浑身长满绒毛，所以被称为“多毛小号菇”。

毒蝇伞

是一种含有神经性毒害的担子菌门真菌，表面鲜红色或桔红色，并有白色或稍带黄色的颗粒状鳞片。平时儿童的书籍里的毒蘑菇、各种毒蘑菇的宣传海报、输入法里的蘑菇都是它。毒蝇伞外表可爱，但是实质非常有毒性，吃了它会产生幻觉，就会让人进入童话世界般。

黄裙竹荪

它主要分布于江苏、浙江、安徽、福建、台湾、湖南、广东、贵州、云南、西藏等地。喜欢生长在竹林下或阔叶混交林下，黄裙竹荪就像是一支笔穿着黄色的裙子。此种多有毒，不宜采食，但是它是一门中药药材，能燥湿杀虫，足癣湿烂，瘙痒。

红星头菌

又名红星头鬼笔，是澳大利亚很普遍的担子菌门真菌，其特征是带有腐肉的臭味及像海葵的外形。在我国四川、云南也有部分地方分布。红星头菌有毒，不能食用，甚至尽量不要接触到皮肤。

粗鳞丝盖伞

伞盖上的纹理犹如油炸般，看起来十分漂亮，但是不可食用。它主要分布在中国的湖南。

最后提醒大家，大多数野生菌类都有毒，如不慎食用，且出现头晕、恶心、幻觉等其他不适症状，应立即前往医院进行救治！

2、平菇是什么样子

平菇是什么样子

 平菇是蘑菇当中的一个类别，它的颜色十分丰富，比如有黑色、白色、灰色和褐色。另外，平菇的颜色会根据温度的不同而进行改变，比如温度比较低的时候，平菇的颜色为灰色或者是褐色，待温度变高，它的颜色就会变成灰白色。

常见蘑菇种类及图片有哪些？

1、香菇：滋养皮肤。香菇之所以有美容抗老之功效，原因在于它含有多种对人体健康和皮肤滋养都十分有益的营养成分，比如：蛋白质、维生素B、钙、磷、铁、硒以及多种酶等。

尤其对于女性来说，“菇”中含有的“驻颜王牌”——硒，它不仅可以促进皮肤的新陈代谢，还可以抗衰老，经常食用可以使皮肤保持润滑细嫩同时还能令秀发乌黑亮泽。

2、猴头菇：抗衰抗癌。猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。其所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量。能提高人体免疫功能，可延缓衰老。

猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。3、双孢蘑菇：降低血脂。中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。

经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等的中毒，兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。双孢蘑菇富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。4、草菇：提高机体免疫力。

草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。草菇还能消食去热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。

5、金针菇：健身抗病。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，对生长发育也大有益处。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。

扩展资料：一、毒蘑菇的辨别方法有毒蘑菇与可食用蘑菇过于相似，因此希望不要凭借经验、习惯去采摘野蘑菇使用，因为野蘑菇受周围环境影响比较大，在不同季节、不同地方的毒性都不一样，所以即使在广东吃起来没问题的蘑菇，当人在贵州采摘一样的蘑菇，可能反而会中毒，这一点希望读者们能够深刻的意识到。如果真的想吃野蘑菇，必须将蘑菇给专业人士进行鉴定后，才可以拿来煮食，当然这个可能比较复杂，还有一种方法就是目前市场上已经有一些专业人员种植后拿出来售卖的蘑菇，有兴趣的可以尝试下，不过一定要确认是专业人士种植的，这一点很重要。一般情况下，色彩鲜艳、茎部有斑点的野蘑菇毒性特别大，但是随着对蘑菇菌类的研究，一些没有此特征的野蘑菇也可能有毒，而且毒性可能非常大，所以还是建议不要凭借肉眼去鉴别野蘑菇是否有毒。二、常见菌类选购注意点及吃法1、平菇。

购买平菇时，不要选择过于成熟的蘑菇，菌盖不上翘或菌盖边缘没有破裂者为佳。推荐吃法：平菇可炒、煮、烩，鲜品出水较多，料理时需要掌握好火候。2、香菇。选购时以香气浓郁、表面平滑、菇肉厚实、褶皱紧实、菇柄短而粗壮者为佳。

推荐吃法：可炒、可炖汤，干香菇用冷水泡发最能保存其中的营养成分。需注意脾胃寒湿、气滞或皮肤瘙痒的患者忌食。3、金针菇。

选购时以菌柄长15厘米、菌盖半球状者为佳。推荐吃法：金针菇吃法多样，涮火锅十分受大家喜爱。但要注意金针菇性寒，脾胃虚寒及慢性腹泻者不宜多吃，关节炎及红斑狼疮患者慎食。

4、杏鲍菇。选购时以菇体紧实、体型规整、颜色正常、菌盖褐色、菌柄白色者为佳。推荐吃法：杏鲍菇适合炒、炖、烩、煮，也适合用来涮火锅和煲汤。湿疹患者忌食。

5、草菇。选购时以菇形呈卵球状、颜色黑白分明、手感坚实者为佳，有水流出、发黏则表明变质，应避免选购。推荐吃法：草菇可炒、烩、烧、蒸、熘、煲汤，可做各种荤菜的配料。

需注意脾胃虚寒者不宜多食，寒性哮喘患者忌食。6、双孢蘑菇。选购时以色泽自然、菌肉肥厚者为佳。推荐吃法：食用前多次清洗，可搭配荤菜食用。

肾脏病患者忌食。食用菌的营养价值介于动物性食品和植物性食品之间，它们比动物性食品脂肪含量低，比植物性食物营养价值更高，热量更低。建议日常多食用菌类食品，保持均衡膳食，健康生活。

菌菇种类大全及图片

1、金针菇：金针菇因其菌柄细长，形似金针菜而得名。2、平菇：平菇是我国市场上最为常见的菌类，它价格虽然低廉，但营养却十分的丰富。

3、草菇：草菇是世界第三大栽培食用菌，我国的草菇产量更是位居世界之首。

草菇因生长在潮湿腐烂的稻草中而得名.4、杏鲍菇：杏鲍菇是一种集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，这种菌因具有杏仁的香味和鲍鱼的口感而得名。"/>5、茶树菇：茶树菇是一种药食两用的食用菌，它的菌盖细嫩、柄稍脆、味美可口，因野生茶树菇生长于油茶树的枯干上而得名。6、猴头菇：猴头菇是我国著名的药食兼具的食用菌，它的全形似猴头而得名。7、竹荪：竹荪又名竹参，常见的可食用竹荪有长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪四种，它是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类。

8、香菇：香菇是世界第二大的食用菌，也是我国的特产之一。它的香味重，口感细腻，素来就有山珍之王的美称。9、牛肝菌：牛肝菌是野生可食用的菇菌类，除了极少数有毒外，大部分都是可以食用的。

10、白蘑菇：白蘑菇在欧美等国家常被称作普通栽培蘑菇或者纽扣蘑菇，它是世界性栽培和消费的菇类，也是全世界食用最多的蘑菇品种。

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