关于【冰箱里都有哪些细菌】，冰箱里有几种细菌，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、冷知识：冰箱滋生的细菌比你想象还要多

已是入秋之际，今年炎热的气温却还是没能降下来。而炎热的天气带来最大的困扰就是容易让食物滋生细菌，导致肉类、蔬菜瓜果腐败变质。若在古代碰上如此炎热的季节，小编不禁会想，人们该怎么储存食物呢？

古人在社会实践活动中获取了各种智慧，他们会采用风干晾晒的方式储存肉类、水果，再以盐、糖将其腌渍成腊肉、蜜饯等慢慢食用。古代环境卫生恶劣，大量蚊虫、苍蝇的侵扰会让食物很快腐败；所以古人采用点熏香、制作隔罩的方式驱赶蚊虫来保存食物。除此之外，古人还通过地窖贮藏、酱腌等如今也很常见的方式来储存大量食物。

但最直接、最有效的方式当然还是冰冻了，冰冻能最大限度保留食物的原味。古代也是有简易的“冰箱”的，早在《周礼》就有记载，可以用“冰鉴”来储存食物。“冰鉴”是一个类似盒子的东西，把冰放在外部，食物放在冰中间就可以起到防腐保鲜的作用了。

那么，是不是就意味着拥有了冰箱冷冻冷藏技术的今天，食物储存就不会再滋生细菌了呢？其实，在我们的冰箱内，生活着一群神秘微小却很有活力的微生物——“嗜冷菌”，它们耐低温，在5℃以下仍能生长。冰箱冷藏室的低温环境无法杀死它们，只能抑制它们的活性，使它们生长得慢一些。

冰箱空气中的微生物很多，包括细菌、真菌、孢子等，它们通过冰箱的风循环系统，散布于冰箱空间内。我们放入冰箱的食品，尤其果蔬、肉类等，在生长、采摘、贩卖、运输等环节都有可能在食品表面沾染细菌等微生物。稍不注意，冰箱储存的食物也会影响人体健康。

因此，若冰箱还能自带除菌抗菌功能那就两全其美了！冰箱内部的细菌能够通过空气的流动，以及物体之间的相互接触，在不同物品间交叉传播，污染食物。因此，只有同时杀灭内部空气中和结构件表面的细菌，才能更好地避免食物在冰箱储存过程中受到细菌污染。

目前市场上的冰箱产品，有的宣传除菌，有的宣传抗菌，有的宣传杀菌、灭菌，宣传效果五花八门，真实功能却难以辨别。

其实，“除菌率”考核的是能不能把放入冰箱物品表面的细菌主动杀死；“抗菌率”考核的主要是具有抗菌性能的材料自身能不能防止细菌生长。只有具备“除菌”功能的冰箱，才能有效防止细菌的传播；具有“抗菌”功能的冰箱，则可以防止局部材料自身的细菌滋生；而“杀菌”“灭菌”功能则因为没有明确的规定和标准的检验方法，很难判断实际效果。作为消费者，我们在购买冰箱的时候，要看清楚专业测试报告上标注的究竟是“抗菌率”“除菌率”还是“杀菌率”，避免被某些别有用心的商家误导。

格力结合消费者需求，推出多款带有除菌、抗菌功能的冰箱。

其中，晶弘全域养鲜冰箱（BCD-516WPQG/奇域紫）具有除菌功能，其搭载的PLASMA全空间除菌系统采用等离子体技术，通过对空气高压放电产生等离子体，让等离子体中含有大量的带电粒子、自由基、活性基团等物质，起到破坏微生物细胞结构、遗传物质，实现除菌作用。而且等离子体具有较好的扩散性，可以达到很好的空间除菌效果。

搭载PLASMA全空间除菌净味系统的冰箱可快速释放600万+pcs/cm³的离子云，快速清除空气中和物体表面的有害菌，对金黄色葡萄球菌杀灭率高达99%、大肠杆菌杀灭率达99%。只需15分钟，即可迅速净味，保持冰箱内部干净卫生，确保食材卫生健康。

另一款推荐给大家的是晶弘深冻魔法冰箱（BCD-549WPSC/曜岩黑）拥有离子长效抗菌净味功能。经过试验检测，该冰箱的抗菌率可达99.9%，可以有效分解去除冰箱内空气中的杂菌和异味分子，保持舱内空气长久清新，保留食材原味，呵护全家健康。

同时它拥有549L的超大容量，按照荤素生熟科学划分存储区间，让每一种食材都拥有专属存储空间。其中，冷藏区域的恒温母婴舱为独立恒温存储区，温度波动小，可以让母乳营养成分更稳定；冷冻区域搭载-33°C深冻黑科技，海量食材快速冻透，持久锁鲜，满足现代多元化存储需求。

如果想体验到真实的除菌、抗菌效果，就快入手一台格力晶弘冰箱吧！

2、冰箱里都有哪些细菌

冰箱里都有哪些细菌？

冰箱里的细菌是由食物等带进去的，主要有沙门氏菌、志贺菌、李斯特菌、耶尔森菌、大肠杆菌和霉菌等，其中对人影响比较大的是前4种菌。沙门氏菌——来自于鸡蛋、肉类等农产品0℃-4℃往往只能抑制沙门氏菌的生长，一旦将冰箱里的食物拿到常温下，两小时就会繁衍出足够多的数量。

沙门氏菌感染的潜伏期一般为8～24小时，起病急骤，表现为怕冷、腹绞痛、恶心、呕吐等症状，继而发生腹泻，一天几次至十几次或更多。

志贺菌——来自于蔬菜和水果家庭冰箱志贺菌的检出率为8.3%。志贺菌病也叫细菌性痢疾，是夏秋季节最常见的肠道传染病之一。感染这种细菌经1-3天的潜伏后，会突然发病，有发热、腹痛、水样腹泻等症状。李斯特菌——最喜欢躲在喝了一半的牛奶里李斯特菌可在0℃-10℃的低温中生长，在牛奶里面大量繁殖，感染了这种病菌后，会有发烧、怕冷、头痛等症状，病菌主要在血液里发作。

耶尔森菌——主要来自于生猪肉温度越低繁殖越快。每年肠道门诊中有2%的病人感染耶尔森菌，表现为急性胃肠炎、小肠结肠炎等炎症性疾病，城市里很多人感染这种细菌是通过冷藏食物，所以医学界称之为”冰箱肠炎”。

冰箱里有细菌吗？

冰箱里有细菌。由于冰箱是一个封闭环境，放置其中的食物一旦腐败，细菌便会大量滋生。

还有一些细菌并不“畏惧”冰箱的寒冷，一般情况下，冰箱常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，大部分细菌生长缓慢，但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特菌等，它们在这种温度下反而能迅速生长繁殖。

扩展资料冷藏会滋生细菌，冷冻也同样不是“高枕无忧”的储藏手段，因为冷冻并不能完全杀死细菌，有些细菌只是进入休眠状态，一旦解冻，这些细菌便又会恢复活力。首先，当我们在冰箱中储存食物时，要将生食和熟食分开摆放，并用保鲜袋或保鲜膜等物品将食物裹紧再放入冰箱。其次，冰箱要保持干净卫生，储存在冰箱中的食物时间不要过长，一些放置较久的食物要及时清理，以免腐败变质。如果打开家里的冰箱时，有异味传出，一定要提高警惕，抓紧打扫，因为这些异味很有可能就是细菌代谢时产生的气体。

冰箱里的细菌真的很多吗？

冰箱细菌多。由于冰箱是一个封闭环境，放置其中的食物一旦腐败，细菌便会大量滋生。

冰箱常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，大部分细菌生长缓慢，但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特菌等，它们在这种温度下反而能迅速生长繁殖。

家庭冰箱的冷藏温度一般设定在4℃到10℃之间，对于很多细菌来说，这个温度再适合不过了。而冰箱的冷冻室温度虽然在零下好几度，但这并不意味着就没有细菌，有些细菌只是休眠，一旦解冻，细菌会复活的。而且生肉和蔬菜中存在大量细菌，它们还会污染冰箱里的其他食物。冷藏会滋生细菌，冷冻也同样不是“高枕无忧”的储藏手段，因为冷冻并不能完全杀死细菌，有些细菌只是进入休眠状态，一旦解冻，这些细菌便又会恢复活力。

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