关于【苏泊尔无油烟炒锅】，无油烟锅工作原理是什么，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、不锈不粘无油烟？苏泊尔、炊大皇、爱仕达......铁锅权威测试结果来了

前阵子李佳琦因为直播推荐不粘锅

却在直播中粘了锅而“翻车”引起热议

那么，如今市面上那些宣称

“不锈”“不粘”“无（少）油烟”的铁锅

真的具备这些功能吗？

消费者该如何选择？

别慌！！！

近期

江西省消保委对16款铁锅样品开展比较试验

苏泊尔、爱仕达、泊杜、双冠等品牌铁锅

其质量究竟如何？

一起往下看

▼▼▼

16款样品中无涂层铁锅10款，品牌包括苏泊尔、爱仕达、炊大皇、臻三环、顺达、庆展、百强、新田；

有涂层铁锅6款，品牌为苏泊尔、爱仕达、泊杜、双冠、邦仕尼、MAXCOOK美厨。

测试结果

一、安全性能方面，16款样品的安全性能全部符合国家强制性标准限值要求，但在手柄的阻燃性测试中，邦仕尼炒锅副手柄有熔融物滴落，存在一定安全风险。

同时，本次比较试验专门对铁的迁移量进行了测试。16款样品中，铁迁移量数值差异较大，其中最高的前3位分别是爱仕达不锈铁锅（1613 mg/kg）、顺达无涂层精铁炒锅（976.8 mg/kg）、庆展典雅真不锈无盖炒锅（908 mg/kg）,排在4-6位的是臻三环手工铁锅炒锅（556 mg/kg）、炊大皇随心精铁炒锅（494 mg/kg）、百强中华生铁锅（102.6 mg/kg）。其他10款铁锅的铁迁移量均在在50 mg/kg以下。由此可见，实际使用过程中，铁的迁移量还是非常高的。

二、使用性能上，“不锈”“不粘”“无（少）油烟”“储能”等功能表现各异。

1.“不锈”性能方面。无涂层铁锅中仅爱仕达精铸铁锅能实现不锈，其余均未能实现不锈。即使宣称不锈的炊大皇随心精铁炒锅、庆展典雅真不锈无盖炒锅、爱仕达不锈铁锅、苏泊尔真不锈爆炒铁锅，也未能实现不锈。涂层铁锅中除邦仕尼炒锅未能实现不锈性能外，其他均能实现不锈性能。

2.“不粘”性能方面。涂层铁锅均能满足不粘性要求。部分无涂层铁锅也能满足不粘性要求，如百强中华生铁锅、爱仕达精铸铁锅、苏泊尔好帮手精铸铁锅、顺达无涂层精铁炒锅未宣称不粘，却也都实现了不粘。而宣称“不粘”的无涂层铁锅臻三环手工铁锅炒锅，却未能达到其宣称的不粘。

3.“无（少）油烟”性能方面，测试结果发现有8款样品实现“无油烟”或“少油烟”。但MAXCOOK美厨不粘精铁炒锅宣称“少油烟”，检测中却有肉眼可见的油烟。

4.“储能”性能方面，16款样品中，仅有双冠麦饭石不粘锅宣称“聚能”，但测试结果显示其不能达到储能要求。16款样品中，只有苏泊尔好帮手精铸铁锅达到储能要求，水温70.4℃。

三、用户体验指标中锅体重量（克重）、锅身受热均匀性和手柄（含锅扭）表面温度差异较大。

用户体验指标中，所有样品的手柄抗扭强度、锅盖与锅身配合均符合要求。涂层铁锅的涂层耐磨性、涂层附着牢度、锅体耐酸性也均符合要求。

用户体验指标测试结果有明显差异的主要在于锅体重量（克重）、锅身受热均匀性和手柄（含锅扭）表面温度这三项指标。臻三环手工铁锅炒锅锅身的受热均匀性优异，炊大皇随心精铁炒锅、苏泊尔真不锈爆炒铁锅和新田纯铁炒锅次之。新田纯铁炒锅存在锅身过轻问题，锅体也比较单薄。此外，新田纯铁炒锅在手柄（含锅扭）表面温度测试中，其副柄温度达到117.5℃，高于塑料手柄不超过70℃的安全线，存在安全隐患。

四、样品中标签标识问题较多。

16款样品中，有6款标签标识缺乏《产品质量法》中要求的一些元素，存在未标注主要材质信息、未标注执行标准、未发现产品检验合格证明等问题。如苏泊尔好帮手精铸铁锅、顺达无涂层精铁炒锅、庆展典雅真不锈无盖炒锅、双冠麦饭石不粘锅的标签未标注主要材质信息；顺达无涂层精铁炒锅，泊杜麦饭石不粘锅未发现检验合格证明；臻三环手工铁锅炒锅未标注执行标准信息。

消费提示

在选购、使用铁锅时

注意以下几点：

一、铁锅宣称及种类多样，按需选购。购买时请勿轻信功能宣称，应根据品牌、口碑、价格、锅具类型等方面综合判断。

二、区分涂层，要兼看标签和使用说明书。本次比较试验发现，通过商品名称，无法准确判断该锅具是否是无涂层铁锅，需要通过看标签和使用说明书判断。此外，消费者不必过于担忧涂层铁锅其安全性问题。从锅身受热均匀性来看，无涂层铁锅优于涂层铁锅；但从“不锈”及“不粘”性能看，涂层铁锅普遍优于无涂层铁锅。

三、无涂层铁锅第一次使用前要“开锅”养护。无涂层铁锅经过耐盐水腐蚀性测试大多有不同程度的腐蚀，即使宣称“不锈”也不能实现不锈功能。因此建议在第一次使用前，按照产品说明书的提示进行“开锅”处理。

四、涂层有损伤时，应及时更换锅具。使用涂层锅时，应避免尖锐铲具及其他金属器具损害涂层锅的表面。涂层发生破损，会导致涂层所赋予的性能缺失。此外，脱落的涂层物质、涂层脱落后导致锅的基材暴露，可能存在安全风险，因此涂层有损伤时，应注意更换锅具。

中国消费者报新媒体编辑部出品

来源/中国消费者报·中国消费网

记者/朱海

编辑/李晓雨

监制/何永鹏 田珍祥

2、苏泊尔无油烟炒锅：无油烟锅工作原理是什么

无油烟锅工作原理是什么？

无油烟锅的原理就是用各种方法使锅内的温度不超过油烟生成的温度。当食用油放入无烟锅后，油会随锅均匀升温，食用油冒油烟的温度约为240℃，而正常炒菜只需要160℃至180℃就足够了，爆炒的温度约在200℃左右，所以用无烟锅正常炒菜、爆炒是不会产生油烟的。

当锅内放入食物后，锅内的温度会迅速降低，继续加热锅体比普通锅升温快，锅不仅从根源上扫除了油烟，而且爆炒比普通锅更快，所烹饪的菜肴不焦不糊，原滋原味，营养价值更高，口味更好。

扩展资料：

无烟锅使用注意事项：

1、无油烟并不是完全靠锅体材料控制

2、建议使用者用中、小火烹饪

3、建议使用钢板密度高，锅壁厚度达标的优质不锈钢锅。

4、建议使用烟点高的食用油【未精炼好的植物油，含低分子物质较多，发烟点多为160℃~180℃；精炼较好的植物油发烟点则约为240℃左右。 豆油发烟点为181℃~256℃、菜油为186℃~227℃】

参考资料来源：百度百科-无烟锅

无烟锅十大品牌？？

无烟锅十大品牌有：

1. 苏泊尔SUPOR

成立于1994年，知名小家电及炊具制造集团，涵盖明火炊具，厨房小家电，环境家居电器，厨卫电器等领域的综合性家居用品品牌。

浙江苏泊尔股份有限公司是全球知名小家电及炊具制造集团，总部设在中国杭州，并在杭州，玉环，绍兴，武汉和越南胡志明市建立了5大有研发制造基地，拥有员工10000多名。

2. 炊大皇CookerKing

创立于1983年，硒铁锅行业的创新者，聚焦于健康炊具电器的品牌，专注于打造炊事炊具，厨房烧烤小家电系列产品的现代化企业。“炊大皇”品牌起源于中国五金之都，浙江永康，品牌主要打造炊事炊具，厨房烧烤小家电系列产品。

3. 爱仕达ASD

创于1978年，国内知名度较高的炊具，厨具专业供应商，以产业投资为主，涉及炊具，厨房小家电，汽车零部件等相关业务的多元化产业集团。

爱仕达集团有限公司是以浙江爱仕达电器股份有限公司，上海爱仕达汽车零部件有限公司为核心控股子公司的大型国家无区域企业集团，主要以产业投资为主，涉及炊具，厨房小家电，汽车零部件等相关业务。

4. Zwilling双立人

始于1731年德国，全球厨用刀具知名品牌，专业美甲及发剪生产商，其以独特的刀具钢材配方及刀具工艺而享誉业内，旗下“S”和四星系列刀具颇受欢迎。

德国双立人（ZWILLING）品牌是享誉全球的厨房用具品牌和专业美甲及发剪生产商。从优质的刀剪餐具到美手套，个人护理系列，产品种类繁多。其中享负盛名的是家用及专业刀具。

5. WMF福腾宝

始创于1853年，德国家喻户晓的厨具品牌，致力于提供高品质备餐，烹饪，用餐，品饮及厨房小家电产品。 自1853年以来，WMF就致力于将烹饪，用餐及品饮变成一种快乐的生活体验。WMF的产品涵盖家庭与社会餐饮领域，并享誉全球。

6. Lagostina拉歌蒂尼

始于1901年意大利，赛博集团旗下品牌，全球知名厨具品牌，致力于压力锅，不锈钢锅，不粘锅等产品的生产销售。 不羁的创新精神和强烈的个性化演绎了Lagostina拉歌蒂尼非凡的传奇故事。对于烹调艺术和工业工艺的热情成就了Lagostina拉歌蒂尼的经世之才和辉煌成绩。

7. Fissler菲仕乐

始创于1845年，德国知名锅具制造品牌，主推高档厨具的家庭用品系列，其以精良的品质和简洁雅致的设计而颇受全球市场的关注。 1845年，卡尔飞利浦菲仕乐先生在德国创立了菲仕乐公司。170多年来，菲仕乐公司始终专注于研发和制造高品质的锅具，厨具，荣获诸多奖项。

8. pearllife珍珠生活

始于1967年，日本珍珠金属株式会社旗下，主打家庭生活用品和户外旅游用品，专门生产铁锅，铜锅，钛金属炒锅等厨具的现代化企业。

日本珍珠金属株式会社，成立于日本昭和42年（1967年），注册资金150亿日元，是日本新泻代表性企业（日本厨具行业的领头人）。公司在日本，中国，越南等地均有工厂。

9. 三禾SANHO

成立于2004年，不粘锅国家标准起草单位，专业致力于中高端厨房用品的于科研，生产，销售与服务一体化的企业。 浙江三禾厨具有限公司成立于2004年，位于浙江省慈溪市龙山工业区，公司占地面积18万平方米，建筑面积10万平方米。现有铝合金和不锈钢两大生产基地，占地300亩。

10. 美的Midea

始于1968年，财富世界500强企业，世界级的白色家电制造商和品牌商，集消费电器，暖通空调，机器人与自动化系统，智能供应链（物流）于一体的全球化科技集团，旗下涵盖美的，小天鹅，东芝，华凌，布谷等多个专业化品牌。

以上内容参考百度百科-苏泊尔

以上内容参考百度百科-炊大皇

以上内容参考百度百科-爱仕达

以上内容参考百度百科-双立人

以上内容参考百度百科-福腾宝

以上内容参考百度百科-拉歌蒂尼

以上内容参考百度百科-菲仕乐

以上内容参考百度百科-珍珠生活

以上内容参考百度百科-三禾 （厨具品牌）

以上内容参考百度百科-美的

无油烟锅是否有毒

之所以说无油烟锅有毒，主要还是说锅的涂层。无油烟锅一般都有不粘的特点。其主要是特富龙涂层。报纸上曾报道关于特富龙涂层在高温下能致癌，但要在很高的温度下，一般的煎，炸，顿，炒是达不到这种温度的。所以不必担心。

本文关键词：无油烟锅的油烟去哪里了，无油烟锅是怎么回事，无油烟锅好不好，无油烟锅工作原理是什么意思，无油烟锅工作原理是什么样的。这就是关于《苏泊尔无油烟炒锅，无油烟锅工作原理是什么（苏泊尔、炊大皇、爱仕达......铁锅权威测试结果来了）》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：http://www.029ztxx.com！