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1、新东方6元一根的玉米，农民到底能赚多少？业内人士：毛利并不高 主要靠薄利多销

红星新闻记者｜陈怡帆 潘俊文

实习生｜杨芸

编辑｜潘莉

近日，新东方旗下的“东方甄选”因双语直播带货出圈，直播间一周涨粉破千万。与此同时，对于其选品的质疑也纷至杳来。

东方甄选曾在直播间上架一款6元/根的鲜食玉米，被质疑价格太高，但主播董宇辉一句“谷贱伤农”，让不少网友称被讲哭了，纷纷表示愿意为这话买单。

6元一根的新东方玉米，农民到底能赚多少钱？红星新闻记者采访农产品电商、农业经济学教授和供应链专家等人，发现鲜食玉米的毛利并不算高，主要依靠“薄利多销”模式。但由于玉米品种改良、再加之产业链变化和电商的销售渠道，农民的收入能比以前增加20%到30%。

鲜食玉米VS普通玉米

种植成本低、收益高、价差大

公开资料显示，鲜食玉米区别于普通玉米，它是指乳熟期采摘新鲜果穗，以果穗或籽粒供直接食用、加工的玉米，主要包括甜玉米、糯玉米等，其可溶性糖或支链淀粉含量需达到一定的标准要求。鲜食玉米营养丰富，富含花青素、微量元素、多种氨基酸。

国内鲜食玉米的种植区域主要分布在东北三省、京津冀、甘肃、江浙沪、四川、重庆、贵州、云南、广西和广东等地。

而鲜食玉米种类繁多，品类分为白色糯玉米、金黄色糯玉米、彩色糯玉米、甜玉米、甜加糯玉米等，而每个品类下又有不同品种。以金黄色糯玉米为例，其下有垦粘1号、博斯糯9号和金糯262等种类。

鲜食玉米价格差异较大。记者在某电商平台检索发现，据不完全统计，同为鲜食玉米，最低价格每公斤4.6元，最高每公斤21.5元，一公斤约有4根玉米，这也意味着每根鲜食玉米价格在1.15元到5.375元间浮动。

同样为金黄糯玉米，受产地、种子等因素影响，电商平台上的报价有12.9元/kg，16.33元/kg和29.93元/kg，据记者估算，平均一根金黄糯玉米的售价在3.22元到7.48元间。

红星新闻记者通过对学界和业界的采访发现，大家的共识是，与普通玉米相比，种植鲜食玉米能为农民带来更多的收益。

一是因种植鲜食玉米的成本比普通玉米更低。山东农业大学卜德强的硕士论文 《影响鲜食玉米产业发展的因素分析及对策研究》指出，种植鲜食糯玉米比种植普通玉米在总种植成本上低8.5%，亩增效61%，亩面积增收达254.5元，经济效益明显。

农小蜂BEEDATA数据平台的研报显示，鲜食玉米生产周期较短，从播种到成熟，生长期为70天至85天，鲜食玉米产出收益是普通玉米的2-3倍，鲜食玉米价格受季节性供应的影响，呈现波动状态。经过加工，鲜食玉米增值1倍以上，真空包装后可增值2-3倍，礼品装后可增值3-5倍，加工企业的经济利益极其显著。

一重点高校的农业经济学教授表示，以吉林省为例，以前农民种植的玉米主要做饲料用，调整农业结构，增加鲜食玉米和特种玉米等品种，有的品种可以制作变性淀粉，增加了产品附加值，从而提高了农民收益。

中国农业科学院、作物科学所高级农艺师田志国在2020年接受北京商报采访时表示，农民种植一亩地的鲜食玉米能赚500-800元，比种植普通玉米的收入高300-500元。此外，在一些电商平台上，优质鲜食玉米的售价能达到30元5根。

电商渠道的出现的确带动了农产品的销售。商务部数据显示，2021年，农产品网络零售额为4221亿元，增速为2.8%；农村网络零售额2.05万亿元，比上年增长11.3%，增速加快2.4个百分点。

玉米销售产业链

电商让供应链越来越高效

不过通过电商的宣传售卖，是否有助于农民增收？提高的售价到底有多少能进入农民的口袋呢？

红星新闻记者采访得知，首先从玉米种植到流通上市，中间还有采摘、处理、收购、包装、运输、推广和销售等环节，每一个环节都会增加成本，并最终体现在玉米的售价中。

一重点高校的农业经济学教授表示，目前鲜食玉米的网络销售主要通过联农带农机制，即企业跟农民或合作社签订单，要求农民按照企业的标准种植玉米，企业收购玉米后，再加工、速冻进行二次销售。

在抖音直播销售农产品的森谷农工作人员告诉红星新闻记者，他们作为二次销售端，主要从收购商手中买入产品，“我们的销售加上人力，总的运营成本占商品售价的30%左右。”该工作人员表示，他们的毛利率在20%左右，“从农民的生产端、收购商到我们销售端的利润都不高，农产品没有那么高的利润，只能靠薄利多销。”

工作人员表示，电商带货的优势主要是“有助于提高农民的土地利用价值”。森谷农也销售吉林的鲜食玉米，由于玉米品种改良、再加之产业链变化和电商的销售渠道，农民的收入能比以前增加20%到30%。

农特集团总裁、物流供应链专家黄刚表示，玉米成熟后，需要进行专业采摘、初加工、分级分拣品控、深加工等工作，然后再进入销售、物流环节，“从产品到商品的过程，需要一系列品控加工的工作。以某电商生鲜品牌为例，它并不会直接买你的农产品，它要求你产地必须分级分拣、品控包装，还要符合它的规则，中间还会产生损耗，而损耗则由收购玉米后的环节承担”，而前述种种环节产生的成本最终计算到商品售价里。

如果电商直播间农产品的销售情况良好，有助于提升产品的品牌和影响力，从而促进产品品质更加稳定合规，“比如规定产品的长度、维生素、微量元素等的含量，市场会要求产区规范和稳定产能。”

黄刚认为“中间环节或渠道挤占农民利益”的说法并不成立。他表示，中间环节有着设备、技术、人工等等投入，提高了产品的价值，真正实现从农民种出来的产品，到能够在市场流通的商品。“应当鼓励有渠道优势、科技优势和投资能力的去做升级产业链的投入。这样的话，农村的农产品才能够卖出更好的价格，这对农民、农业产区和产业链都是有价值的”。

可以说，玉米销售产业链包含以上两种模式。一种模式为玉米经过“种植户——收购商——销售端”完成销售。收购商收集种植户玉米，销售端再购入，进行加工、选品、包装等步骤后进行二次销售，也可直接通过第三方电商平台进行推广。另一种模式为“农场——电商”模式，以市场影响种植，通过签订订单等形式，形成种植基地，种植符合市场需求的玉米，从而促进农产品卖出更好的价格，形成良性循环。

一重点高校的农业经济学教授告诉红星新闻记者，农民的收益分成方式并不限于“一次性买卖”，“企业和农民的合作与利益分配方式不止一种，除了直接收购签订单外，也有农民入股，拿分红分成的。”

黄刚告诉红星新闻记者，现阶段，电商助农已经进入到数字化科技化助农阶段，未来农业将通过消费市场去影响产区的种植。产销之间越来越扁平化，从而达成消灭信息不对称的目的。各大农场倾向于规模化、产业化、品牌化、扁平化的运营，供应链将会越来越高效。

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2、玉米糖到底是做什么用的

玉米糖到底是做什么用的?

生产的各种饴糖果。饴糖是用大麦、小麦、玉米、粟或玉蜀黍等粮食发酵糖化制作出来的食物，我们经常食用一些是能够很好的帮助润肺止咳和补脾益气，而且对于治疗脾胃气虚、气短气喘都是有不错的效果，饴糖也是有还原性，能够抗氧化，抑制微生物的生长和繁殖。

饴糖食用注意事项饴糖性温味甘，与水溶解后会化作葡萄糖，容易被人体吸收，可以快速的在人体内转化成血糖，升糖指数很高，因此糖尿病患者不宜食用，饴糖热量比较高，不适合肥胖者食用。

饴糖具有健脾和胃、润肺止咳的功效，对于肾虚咳嗽、干咳无痰、气短作喘等症具有良好的缓解作用，适合干咳无痰、脾胃虚弱者食用。

玉米糖的作用

玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。

秆直立，通常不分枝，基部各节具气生支柱根。

叶鞘具横脉；叶舌膜质，叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮。颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异。雌雄同株异花，花果期秋季。

足浴店里的玉米糖是干什么用的?

是用来吃的。玉米糖一方面是单纯的指吃普通的食物，就是吃玉米糖，另一方面就是指特殊服务。

接下来给大家说一下吃玉米的好处。

玉米糖浆是一种食用糖浆，由玉米的淀粉制成，糖浆含有麦芽糖及多寡糖，而它们的含量随糖浆的品质而定。在食物中加入玉米糖浆，可以软化质感、增加容量、防止糖分结晶以及加强风味。玉米糖浆跟高果糖玉米糖浆并不一样，后者是经由酶处理过的玉米糖浆，因此含有较多甜度高的果糖。玉米解释：1、维生素含量非常高玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。

2、含玉米黄质玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能降低老年黄斑性病变的机率。3、含有丰富的亚油酸玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生，对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。

会所放玉米糖一方面是为了让顾客享用，另一方面是指特殊服务，不过多吃玉米对身体帮助很大。

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