关于【南瓜尖的功效与作用】，南瓜尖的功效与作用小孩子可以吃吗，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、这才是南瓜尖最好吃的做法，5分钟就能快速出锅，开胃解馋又营养

这才是南瓜尖最好吃的做法，5分钟就能出锅，开胃解馋有营养。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

南瓜尖不知道大家有没有听说过，反正在农村地里南瓜尖是最常见的了，南瓜尖就是生长的南瓜秧的顶端。种南瓜的时候，有些南瓜尖我们需要掐掉的，这样长的南瓜才更加旺盛。而掐掉的南瓜尖，很多人都直接扔掉了。

这往往是浪费了一种最美味的食材，很多人不知道南瓜尖里还有大量的蛋白质，以及多种氨基酸，以及多种粗纤维，而这种粗纤维对我们的肠胃消化起着效的开胃作用。所以在这个炎热的夏天，我们多吃点南瓜尖是对我们的身体有非常多的好处的，而且自家种的南瓜尖安全无公害，没有任何的农药残留，吃着安全又放心。没有做过南瓜尖美食的朋友，赶紧来学做南瓜尖美食吧！

这样做的南瓜尖美食，比凉拌黄瓜还好吃。五分钟就能快速出锅，开胃解馋，而且营养丰富。好了，话不多说。接下来直接给大家上干货啦！

——凉拌南瓜尖——

准备食材：南瓜尖1大把，大蒜六瓣，小米辣3个，花椒面少许，生抽适量，精盐适量，食用油少许。

操作步骤：

1.首先我们挑选较嫩一些的南瓜尖，然后去掉南瓜尖表面白色的绒毛，特别是主茎上的白色绒毛，一定要将其去除干净。否则会影响成菜的口感。

2.处理干净后的南瓜尖，然后我们掰成一厘米左右的长段。南瓜须我们不用扔掉，南瓜须是可以吃的。然后将其放在流动的清水中边洗边揉搓两到三次。这样能够有效的去除南瓜尖表面的泥土。

3.炒锅中加入适量的清水大火烧开，水开后我们加入食盐三克，然后在放入食用油半勺将其搅拌均匀。然后将处理干净的南瓜尖儿放入里面汆烫三分钟。

4.3分钟之后，立马将汆烫好的南瓜尖放在凉水中浸泡一下，这一步的目的是给南瓜尖过凉，这样吃出来的口感才更加清香爽口。

5.准备料头：大蒜六瓣将其拍蒜切碎备用，小米辣三个将其切成圆圈备用，一起放入碗中备用。然后加入花椒面一小勺，然后再放入半勺熟白芝麻；炒锅烧热放入适量的食用油，将其烧热，然后倒再准备好的料头中激发出香味。

6.激发出香味之后，我们放入精盐三克，生抽一勺调味，然后再加入米醋两勺，香油一勺将其搅拌均匀备用。

7.过凉的南瓜尖，然后将其捞出，将南瓜尖里面的水分攥干，然后将其放入盆中，将准备好的料汁倒入里面将其翻拌均匀。就可以出锅装盘了。

一道简单易做，美味可口，开胃又解馋的凉拌南瓜尖就做好了。怎么样？作为厨房小白的你，学会了吗？

2、南瓜尖的功效与作用

南瓜尖的功效与作用

1、通便南瓜秧中富含的蛋白质及多种氨基酸都是人体肠胃所需的，且南瓜秧中含有的粗纤维能使肠道的蠕动增强，加强胃消化。2、治胃痛南瓜秧碾汁冲红酒喝。

3、治高血压由于肝阳上亢引起的高血压，可用南瓜秧治疗。

肥胖造成的高血压，减肥即降压，其他原因造成的高血压，应听医生的叮嘱。4、治泌尿结石南瓜秧可辅助治疗泌尿系统结石，南瓜秧无毒，因此若有细小的稳定型结石，不妨用来治疗。5、痰多南瓜秧上的毛毛可清肺，可清除喉咙上多出的痰。取南瓜秧新鲜的浸泡后凉拌。

很适宜经常咳嗽者。6、戒烟南瓜秧洗净切碎，碾成汁，加一些红酒，开水冲泡，代茶喝。或用适量南瓜秧煎一碗汤，加一些红糖1次服。

能将尼古丁去掉，安定神经。不过要持续。7、月经不调南瓜秧里的绿色部分的水分，能活血降火，总是痛经的女人可用南瓜秧煮水来喝。

8、治虚劳内热南瓜秧无毒，可清肺、和胃、通络，治疗肺结核低热、肠热便秘、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清等。齐根剪断秋后南瓜秧，插瓶里，取汁服。扩展资料：炝拌南瓜尖的做法：食材：南瓜尖200克、大蒜5克、陈醋5克、盐1克、干红辣椒2个、酱油5克、植物油15克、花椒2克。

步骤：1、第一步先准备食材；2、南瓜尖撕掉表面的一层皮，这样吃起来就不会扎嘴了，南瓜尖放盐水里浸泡10分钟，主要是怕里面有虫子；3、锅内烧开水，滴几滴植物油，放入南瓜尖焯水数十秒；4、捞出充分过凉；5、轻轻攥一下水份，摆入盘中；6、大蒜拍扁切碎，干辣椒切丝；7、碗内放入陈醋、盐；8、放入少许六月鲜酱油搅匀；9、均匀浇在南瓜尖上，然后放上蒜末和辣椒丝，锅内加油，放入花椒炸香，捞出花椒，将热油泼在蒜末上，吃的时候拌匀。

南瓜尖吃了有什么好处？

1.促进消化南瓜尖中有人体需要的多种氨基酸与蛋白质，富含多种粗纤维，可以加强肠道的蠕动，促进消化。2.补充营养南瓜尖中含有粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、碳水化合物、钾元素、钠元素、铁元素、镁元素、锌元素、钙元素、磷元素、铁元素、维生素C、维生素A、维生素B、胡萝卜素等多种营养成分，食用能够补充身体所需的微量元素以及维生素。

南瓜5.jpg3.清肺降压南瓜尖对治疗泌尿系统结石有一定的作用，而且可以治疗虚劳内热，有清肺、和胃、通络之功效，可用于肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等症。

南瓜尖对肝阳上亢导致的高血压也有一定效果，亦可用于肥胖导致的高血压，或用于减肥。4.缓解便秘南瓜尖中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有很强的持水性，它吸水后使肠内容物体积增大，大便变松变软，通过肠道时会更顺畅更省力。并且膳食纤维还能够作为肠内异物能刺激肠道的收缩和蠕动，加快大便排泄，起到缓解便秘的作用。5.帮助戒烟南瓜尖能安定神经，帮助吸烟人群戒尼古丁，可将干南瓜尖煎汤并加适量红糖服用，但要长期坚持才有效。

6.保护眼睛南瓜尖的营养价值比较丰富，含有B族维生素，维生素C，维生素A，多种微量元素和矿物质，大量的膳食纤维。每天适当的吃一点，可以补充眼睛的营养，缓解视力疲劳，防止干眼症，夜盲症。

南瓜尖的功效与作用 看完快告诉家里人吧

1、通便：南瓜尖中富含的蛋白质及多种氨基酸都是人体肠胃所需的，且南瓜尖中含有的粗纤维能使肠道的蠕动增强，加强胃消化。 2、治胃痛：南瓜尖碾汁冲红酒喝。

3、治高血压：由于肝阳上亢引起的高血压，可用南瓜尖治疗。

肥胖造成的高血压，减肥即降压，其他原因造成的高血压，应听医生的叮嘱。 4、治泌尿结石：南瓜尖可辅助治疗泌尿系统结石，南瓜尖无毒，因此若有细小的稳定型结石，不妨用来治疗。 5、痰多：南瓜尖上的毛毛可清肺，可清除喉咙上多出的痰。取南瓜尖新鲜的浸泡后凉拌。

很适宜经常咳嗽者。 6、戒烟：南瓜尖洗净切碎，碾成汁，加一些红酒，开水冲泡，代茶喝。或用适量南瓜尖煎一碗汤，加一些红糖1次服。

能将尼古丁去掉，安定神经。不过要持续。 7、月经不调：南瓜尖里的绿色部分的水分，能活血降火，总是痛经的女人可用南瓜尖煮水来喝。

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