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1、小黄鱼被“化妆”，黄且漂亮却有毒

小黄鱼作为一种营养价值较高的海水鱼，因肉质鲜嫩而深受食客青睐。同时，也因其色泽、新鲜度不同，价格相差甚大，因此有不法商贩为获利将卖相不好的小黄鱼精心“化装”后销售。

近日，上海铁路运输法院（以下简称“上铁法院”）开庭审理了一起生产、销售有毒、有害食品刑事案件 ，被告人许某使用国家禁止在食品中添加的碱性橙Ⅱ成分的黄水浸泡其销售的小黄鱼，依法被判处有期徒刑6个月，缓刑一年。

案情回顾

许某是上海市某区菜场的商贩，经营海鲜生意已有七八年时间。海鲜生意做久了，许某发现小黄鱼极容易因放置时间长而“褪色”，为使自己摊位的小黄鱼看起来更加新鲜、容易销售，许某在一次批发小黄鱼时得到了一种俗称“黄粉”的东西。

只需在大量清水中滴上几滴，然后把放置时间较长的小黄鱼放进去浸泡染色，两三分钟后小黄鱼就会品相大变，色泽明显鲜亮。 之后，这种“化过妆”的小黄鱼果然很快被卖了出去，许某尝到甜头，便心存侥幸地持续使用“黄粉”或“黄水”（黄粉溶液）销售小黄鱼牟取利益。

今年1月末，许某在其摊位被抓获到案，公安机关当场查获待销售的染色小黄鱼，及“黄粉”“黄水”等，经检测，上述物品均检出国家禁止在食品中添加的碱性橙Ⅱ成分 。公诉机关认为许某生产、销售有毒、有害食品，应追究其刑事责任， 遂向上铁法院提起公诉。

法院审理

经审理，法院认为被告人许某在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。

根据本案被告人犯罪的事实、犯罪的性质、情节和对社会的危害程度，综合考虑本案的其他量刑情节，依法判处被告人许某有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金，同时查获的赃物及供犯罪所用的财物予以没收。

法官说法

碱性橙Ⅱ是一种偶氮类碱性工业染料，具有一定的毒性，摄入人体甚至可能致癌，一些不法商贩用其对小黄鱼等海产品进行染色，严重危害消费者的身体健康。 因此《食品添加剂使用卫生标准》及《食品卫生法》明令禁止将碱性橙Ⅱ用作食品添加剂。

在此提醒广大消费者，购买海鲜产品的时候尽量选择相关证照齐全的场所或固定摊位，尽量不在临时流动摊点购买，如对海鲜产品存有疑虑，可拨打12345进行投诉举报。

当然，分辨小黄鱼有无被染色也有一些技巧，如正常小黄鱼表面的黄色较淡、较柔和，而经过染色的小黄鱼普遍着色较重。对于经染色的鱼，用白纸巾擦拭，纸巾上一般会留下明显的黄色印迹。而冷冻成冰坨的染色鱼，有时冰面也会呈现黄色，经染色的小黄鱼在水中浸泡约5分钟，水可能呈现啤酒色。

通讯员：陶韬 黄诗原

记者：江跃中

来源： 新民晚报

2、小黄鱼是海鱼还是淡水鱼：小黄鱼属于海鱼吗

小黄鱼是海鱼吗

小黄鱼是海鱼。海鱼是生活在海里的鱼，比如带鱼、黄鱼等。黄鱼分为大黄鱼和小黄鱼，小黄鱼是石首鱼科、黄鱼属鱼类，体延长，侧扁，体侧腹部有多列发光颗粒。小黄鱼分布在西北太平洋区，在中国分布于渤海、东海及黄海南部。因此小黄鱼是海鱼。

小黄鱼是海鱼吗

小黄鱼是暖温性底层结群洄游鱼类。其生殖季节在初夏，会群聚洄游至河口附近或岛屿、内湾的近岸浅水域，秋冬则游入较深海域。

小黄鱼一般栖息于软泥或泥沙质海区，主要以浮游甲壳类为食，也捕食十足类和其它幼鱼。小黄鱼除鲜食外，干制品黄鱼鲞在市场上也颇受欢迎。

黄花鱼属于海水还是淡水鱼

黄花鱼属于海洋鱼类，是咸水鱼。

黄花鱼属于深海鱼，在我国，大，小黄鱼和带鱼是我国三大深海鱼产品。黄鱼生活在大致2500米以下的深海区域。

大黄花鱼分布于黄海南部、东海和南海，平时栖息较深海区，4～6月向近海洄游、产卵，产卵后分散在沿岸索饵，秋冬季节又向深海区迁移。小黄花鱼分布于我国黄海、渤海、东海及朝鲜西海岸，鱼春季向沿岸洄游，3～6月间产卵后，分散在近海索饵，秋末返回深海，冬季于深海越冬。黄花鱼一般食性较杂，主要以鱼虾为食。

扩展资料：

注意事项：

吃黄花鱼的时候，黄花鱼作为一种海鲜，如果对海鲜过敏，那么就不要再吃，否则容易导致用户出现过敏的症状。

吃黄花鱼的时候，不要一次性吃太多黄花鱼，否则容易给肠胃造成太大负担。

吃黄花鱼的时候，黄花鱼一定要煮熟了之后再吃，保护身体健康。

参考资料来源：百度百科-黄花鱼

参考资料来源：人民网-吃黄花鱼可防癌 黄花鱼的营养价值有哪些？

小黄鱼是海鱼还是河鱼 海鱼品种分类

小黄鱼是一种普通的鱼类，而且日常饮食中也比较常见，由于小黄鱼个头不大，很多人以为小黄鱼是河湖中长大的一种鱼。那么，小黄鱼是海鱼还是河鱼？

小黄鱼是海鱼还是河鱼

小黄鱼属于海水鱼。小黄鱼，形状和大黄鱼相近而小。体长约20厘米。侧线鳞60～63。背鳍Ⅸ34～36，起点与胸鳍的起点相对。臀鳍Ⅱ9，起点稍后于背鳍鳍条的中部。胸鳍19，长而尖，末端超过腹鳍的末端。腹鳍稍短于胸鳍。尾鳍楔形。体背侧灰褐色，两侧及腹侧为黄色，背鳍边缘灰褐色。有洄游习性。

小黄鱼的食用价值

黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

海鱼和河鱼的区别

河鱼和海鱼最大的区别在于它们的生长环境。其实，严格说来，河鱼应该叫淡水鱼，常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、武昌鱼、罗非鱼、鳝鱼等；海鱼则包括带鱼、金枪鱼、大黄花鱼、小黄花鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼等。

海鱼和河鱼营养对比

不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同，总的营养价值很高。首先，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。其次，鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95%，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。第三，鱼肉中含有丰富的矿物质，如铁、磷、钙等；鱼的肝脏中则含有大量维生素A和维生素D。

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