关于【长的很像竹笋的南方菜叫什么】，长得很像竹笋的菜，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、南方这菜外形像竹笋，8元一斤，用来煲汤味道好，冬天上火要多喝

天气慢慢冷下来了，很多人开始吃起了火锅，只是火锅吃多了，容易导致上火，这个时候可以多吃点降火的蔬菜。其中一种应季蔬菜叫做竹薯，竹薯可能在不同的地方有不同的叫法，不知道在朋友们老家那边又是怎样的叫法呢？它看起来和我们常见的竹笋很相似，形状一节一节的，也有薄薄的壳包裹的，富含淀粉、根茎部几乎全是淀粉。据中医书籍所载，竹薯性味甘、淡、凉，有清肺止咳、清热利尿之功效，它可以清热解毒，经常上火的人可以常吃。

竹薯是一种对生长气候环境比较挑剔的植物，植株抗旱耐热，却极其畏寒，所以竹薯在我国只分布在南方的广东、广西、云南地区才有分布种植，在北方地区几乎没有栽培。其中在广东地区种植较多，在我家乡算是比较廉价的美味特产，卖8块钱一斤，它的肉质十分的肥厚，富含丰富的淀粉，所以特别适合用来煲汤或者直街蒸煮，搭配排骨、胡萝卜炖煮的汤水很清甜，一家老小都可以喝，有助于降火。如果你有机会，你一定会品尝一下它的味道啊。

【材料】：排骨 400克、竹薯 4根、胡萝卜 1根、姜 2片、盐 适量

【做法】：1、猪排骨洗净后，放入热水中翻拌至看不见血水，捞起再次冲洗一遍；

2、竹薯洗干净后去皮衣，去过外皮的竹薯白嫩嫩的，这样看像不像一条大肥虫；

3、竹薯切成小块备用；

4、焯水的排骨和竹薯以及2姜片一起放入汤锅内，胡萝卜去皮切块，也放进汤锅里；

5、倒入适量的清水(约2000ml)，盖上盖子大火烧开后，用勺子撇去浮沫，再小火煮1个半小时左右，最后加上少许的盐调味即可；

一碗清热靓汤就出锅了，煮出的汤清清爽爽的，味道也很清甜，很好喝！

2、长的很像竹笋的南方菜叫什么

请问一种像竹笋形状的菜在襄阳市南漳县内叫圆货，特想知道它的通用名是什么？有知道的人告诉我，我会很感

元藿， 植物学名：蘘荷 [ráng hé]，是一种姜科多年生草本植物。从它的地下茎发出的露出地表的花蕾可以食用，也称之为“蘘荷”，是一种香辛蔬菜。居住在湖北、四川等省的山区居民称之为：[yuán huó]元藿。

也叫洋合笋，阳荷，湖南湖北都有的，我们家也吃

在湖南叫“洋莴子”的一种可以做菜的像红色小竹笋的植物叫什么？

在湖南叫“洋莴子”的一种可以做菜的像红色小竹笋的植物叫阳荷。

阳荷姜科姜属多年生草本植物，株高可达1.5米；根茎白色，微有芳香味。叶片披针形或椭圆状披针形，叶背被极疏柔毛至无毛。

叶舌，膜质，总花梗长，花序近卵形，苞片红色，宽卵形或椭圆形，花萼膜质；花冠管白色，裂片长圆状披针形，白色或稍带黄色，唇瓣倒卵形，浅紫色，花丝极短，花药室披针形，蒴果内果皮红色；种子黑色，7-9月开花；9-11月结果。

扩展资料：

阳荷高有1米左右，地下有匍匐茎，在此匍匐茎上，抽生肉质根，在肉质根上着生大量须根，部分肉质根顶端肥大成小球状。春暖后，从地下茎上抽紫红色嫩芽，照到阳光后，会渐渐变成绿色。

阳荷喜温怕寒，不能忍受零度以下的低温，晚秋遇霜，地上茎叶凋萎。若土壤长期冰冻，10厘米以下土层降至0℃以下，则地下茎常被冻死。冬季土壤冰冻层超过10厘米的地区，必须用牛粪或草覆盖，保护地下茎安全越冬。

参考资料来源：百度百科——阳荷

像小竹笋一样的菜有个菜头叫什么？

像小竹笋一样的菜，有个菜头，应该叫做菜花吧？我我感觉像小竹笋那种的菜的话应该叫蔡华，其实菜花的话他不关于长得像花，而且它是一个很大的一朵花，所以它里面都是一些花钻的结构，所以看起来像一朵花含苞待放的花。因此像小竹笋那种样子的钗头应该叫做采花。

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