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1、武陟县小董乡：特色灶糖 香飘十里

河南日报农村版记者冯佳志通讯员李雨思

“出糖喽！”1月13日，走进武陟县小董乡贾村“老字号”糖房，刚进院子，就听到了一声响亮的吆喝声，正在出糖的谢建军，急匆匆地将刚拉成型的糖放到院子里进行冷却。

“二十三，糖瓜粘，每逢小年，武陟县家家户户都要向灶王爷敬献灶糖，芝麻糖已成为当地人过年不可或缺的特色“年货”。

临近年关，只要走进武陟县小董乡贾村就会被氤氲着芝麻和糖稀的香味所包裹，顺着香味来到一家芝麻糖房外，就能看到在外等待的客商和村民。小董乡贾村芝麻糖制作工艺已经有几百年的历史了，方圆百里的人都知道，这里的芝麻糖香甜可口，技艺代代相传。

“芝麻糖是祖辈们遗留下来的传统文化，我们应该传承下去，让古老习俗焕发新的活力。”焦作市芝麻糖制作技艺非遗传承人谢小国说，“我们每年从农历10月开始生产，一直生产到来年正月二十四，深受大家喜爱，这让我对这项手艺的传承更加充满信心。”

近年来，小董乡围绕走向更加富裕的美好生活，实施“和美乡村”规划，积极谋划推进国家农村产业融合发展示范园建设，逐步形成小董乡发展新格局，激发出乡村振兴的蓬勃生机。小董乡将依托农林资源与德孝文化传统着力推进民俗文化、乡村旅游深度融合，观光农业方兴未艾，吸引大量游客前来感受当地民俗风情，助力乡村振兴农民增收。

“我们每年在正月二十四都会举办一年一度的‘大糖会’，评出‘糖王’，通过这项活动去传承民俗文化，打造游客喜爱的文化旅游名片，带动小董乡农文旅融合发展，吸引更多的游客来观光旅游，增加村民的收入。”武陟县小董乡乡长白晓东高兴地说。

编辑：马蕙霞

2、武陟县美食

最佳答案武陟县美食有武陟砂锅、武陟油茶、怀山药、马宣寨大米、浆面条、撅片等。1、武陟砂锅：武陟砂锅历史悠久，相传在建安元年，曹操赐名为武陟砂锅。2、武陟油茶：是著名风味小吃，因产于河南武陟县而得名；名为茶，实际是粥。3、怀山药：后经人培养，逐渐转移到平原地区栽种；其种植历史可以追溯到夏朝。

武陟县美食有武陟砂锅、武陟油茶、怀山药、马宣寨大米、浆面条、撅片等。

1、武陟砂锅：武陟砂锅历史悠久，相传在建安元年，曹操夺取豫州后屯兵武德县，在武德县休养备战期间，听闻当地有一种用瓦罐做出的美味，便带领着将士前往当地一家农户中品尝这道美食，曹操品尝后十分欢喜，说道“佳膳出武德兮，美味胜宫筵”。赐名为“武陟砂锅”。清朝乾隆帝在巡视河南期间，品尝武陟砂锅后，龙颜大悦，赞不绝口，从此武陟砂锅名声大震。

2、武陟油茶：是著名风味小吃，因产于河南武陟县而得名。它名为茶，实际是粥。它的主料为精粉麦面，做粥之前，要先用油把面炒熟，所以人们称这种粥为油茶。武陟油茶的原料除精粉麦面以外，还有珍珠淀粉、花生、芝麻、小磨油和怀山药等，另外还要加入茴香、花椒、肉桂、丁香、枇杷、砂仁、叩仁等24种高级香料。武陟油茶不仅味道浓郁，营养丰富，而且还有健胃提神的功能。

3、怀山药：怀山药原为野生植物，现在沁阳市紫陵镇村后的太行山上的老君顶北边，仍有一条南北约2公里长的野生山药沟，当地人称“山药沟”。后经人的培养，驯化逐渐转移到平原地区栽种。其种植历史可以追溯到夏朝，距今已有三千年的历史。

4、马宣寨大米：马宣寨大米，河南省焦作市武陟县特产，全国农产品地理标志。马宣寨大米色泽洁白，透明有润泽，饭软而不粘，凉饭不返生，米饭有清香味。

5、浆面条：是以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺而成的面条。制作简单，成本低、味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食。

6、撅片：撅片相传来自焦作怀庆府，汉光武帝刘秀逃难的时候在一个农家吃的临时饭菜，做法就是用手把面团铺平、拍薄，切成长条。等水开了，一条一条下进锅里，边下边拽，厚厚的面片被撅成了薄薄的。所以刘秀就起名叫做怀府撅片，当然，这只是传说，其实撅片类似于山西运城等地的揪片，在山西、豫北等地比较流行，在焦作市的孟州市、沁阳市、武陟县等地，也是大家很熟悉的一种面食，在焦作众多面食种类里面算是一种特色美食吧。

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