关于【正宗蛋堡的做法和配料】，蛋堡做法配方，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、正宗蛋堡的做法和配料

简要回答

1，调制面糊；2，模具刷油；3，模具内倒入面糊；4，中间切开，涂抹蘸料。

蛋堡是用鲜鸡蛋做的，是一种类似于车轮饼的美食，但是现在市面上很少有正宗的的蛋堡买了，那么今天小编就教大家怎么在家做正宗的蛋堡吧！

详细内容

把火腿切丁，猪肉剁成泥；碗中倒入适量面粉，加水搅拌成糊状，加适量盐，胡椒粉继续搅拌。

把模具预热后刷上黄油，等到油热后打入一个鸡蛋，大概一分钟后把鸡蛋翻面，加入一勺肉泥和火腿丁，再倒一大勺面糊。

加热两分钟左右翻面继续加一大勺面糊，差不多熟了之后，用小铲子把饼取出，继续翻面，直到熟透。

最后把煎好的蛋堡从中间切开，沾上辣椒酱或者番茄酱就可以吃了。

2、街头美食鸡蛋汉堡，在家也可以轻松制作，营养丰富，吃过就上瘾

鸡蛋汉堡

我们这里非常常见的一款街头小吃，有着男女老少皆爱的味道。所需食材易取，制作成功率超高，早餐最喜欢的选择。 #中华面点#

食材：

低筋面粉50克，水90克，泡打粉2克，鸡蛋3个，肉馅少许，植物油少许。

做法：

1.面粉、水、泡打粉一起放入打蛋盆内。

2.搅打顺滑。

3.多功能锅大火热锅，准备好鸡蛋跟肉馅。（肉馅根据家里的习惯口味调整即可）

4.烤盘内刷一层植物油。

5.倒入面糊，能够刚刚盖住盘底即可，转中火慢慢烙。

6.在中间位置铺上肉馅。

7.然后磕入一个鸡蛋。（鸡蛋最好不要太大哟）

8.当看不到流动的蛋液了，在空的圆盘内，再倒入一层面糊。

9.然后速度的把做好的这部分的蛋饼扣到面糊上。（一定要马上扣上去哦，不然如果等面糊成型了，那蛋饼与面糊就不能完美结合）

10.待面糊与蛋饼基本结合成型后，就可以两面反复反转换着慢慢烙，稍稍金黄就可以了，喜欢酥脆口感的可以久一点。

小贴士

1.煎的过程中如果感觉油少了，可以随时往缝里加，但是只可以加一点点哟。

2.不喜欢肉馅的小伙伴也可以换成火腿丁、葱花之类的。

3.此配方刚好三个蛋堡，需要做多少个，成倍添加即可。

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