关于【白菜粉丝的做法】，大白菜拌粉丝的家常做法，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、白菜粉丝的做法：大白菜拌粉丝的家常做法

大白菜拌粉丝是把大白菜切成丝，同煮熟的粉丝，胡萝卜丝，配辅料一起拌制而成的凉菜，口感酸甜，香脆爽口，特别适合炎热的夏季食用，是一道美味的家常凉拌菜。下面介绍一下 大白菜拌粉丝的家常做法。

工具/材料

大白菜心 150克 ，粉丝 80克 ，胡萝卜 1根 ，香菜 适量。

蒜，红干椒，盐，味精，白糖，醋，芝麻油，油。

操作方法

大白菜心用水清洗干净，控干水分，切成丝。

胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝。

粉丝放入开水里煮熟，然后用冷水过凉，控干水分，备用。

蒜切成末，香菜用水清洗干净，控干水分，切成段。

红干椒用水清洗干净，控干水分，切成小段。

锅内放入油加热，油七，八成热时关火。稍凉后，放入切好的红干椒碗中，炸成辣椒油。

把切好的白菜丝，胡萝卜丝，煮好的粉丝，放入盆里。放入两匙儿白糖，两匙儿醋，盐，味精，拌和均匀。

再放入炸好的辣椒油，芝麻油，拌和均匀。最后放入蒜末，香菜拌和均匀即可。

2、大白菜炒粉丝的做法，粉丝不粘不坨，根根分明又筋道好吃的下饭菜

白菜是大家在熟悉不过了，我通常去买菜时都会一个回来。在我们家白菜炒粉丝是很受欢迎的，每次一上桌大家都会抢着吃，它的做法非常的简单只要一个白菜和粉就能做出一道好吃又美味的美食。

肉是我们餐桌上不可缺少一道菜，但是我们不能光吃肉不吃蔬菜这样对身体也没什么好处。当然也可以让我的餐桌上菜品更加丰富。今天就来跟大家一道白菜炒粉丝吃起味道很好。肉吃多了也会吃腻就来尝一这道白菜炒粉丝也不错哦。下面大家一起来看下具体的做法吧。

炒白菜时，先将鸡蛋炒好，然后放在炒白菜。粉丝一定要先煮熟。告诉大家方法和步骤，就可以在家里自己做着吃了。

首先准备白菜，将其切成丝，再拿两个青椒切成段，然后准备洋葱，生姜，大蒜，将姜切成细丝，将大蒜切成薄片，在碗里打入两个鸡蛋，用筷子将其搅成蛋液，在锅中加些水，加热后再放一把粉丝，然后加入少量酱油，用筷子搅拌均匀，将粉丝煮熟后，将其捞出备用。

重起一个锅倒入少量油加热后，将鸡蛋液倒入锅中，然后将鸡蛋液打散炒熟。然后加入姜丝，大蒜，葱和青椒翻炒再加入白菜炒匀。然后加少量的水，再将粉丝倒进去。加入少量的盐、糖、味精炒均匀。 然后撒些葱花进去炒熟即可出锅。

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