关于【面筋的制作方法】，如何制作面筋串，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、面筋的制作方法：如何制作面筋串

烤面筋非常好吃，接下来我们就来讲一讲如何制作面筋串？

操作方法

想要做好吃的烤面筋，我们要准备一下材料：面筋粉、酵母、盐、瓷盆、竹签

我们要准备一个瓷盆，然后把面筋粉放入瓷盆里，往瓷盆里面加入水、盐、酵母然后揉成团，然后我们要把面团揉至有弹性为止，然后平摊在菜板上，然后把面筋团切成一段一段的。

把面团片绕着筷子固定成型，然后沿着一个方向开始缠绕，形状如图，然后把锅中的烧水烧开，把缠好的面筋放入锅中，煮至面筋发白即可捞出。

把面筋煮熟以后用凉水浸泡，然后用刀斜着划一下，然后用竹签穿起来就可以了，这样子更容易熟。

2、（冬日）美味烹饪指南—自制面筋

想吃擀面皮了，先做个面筋看看。

By 尛糖o

用料

• 面粉 200g
• 清水 300g

做法步骤

1、准备面粉，放到容器里；

2、少量多次加清水，反复搓揉成絮状；

3、继续反复搓揉面团至光滑，盖上盖子醒30分钟；

4、把面团放到清水里，耐心的反复揉捏；

5、揉捏面团的面水，可以留着做面皮；

6、揉捏面团至图中样子，换清水继续揉捏直至水清；

7、把面筋放锅中蒸20分钟即可。

小贴士

1、揉捏面团的时候一定要有耐心，轻柔反复的揉捏。 2、面团水可以留着做蒸面皮，或做擀面皮。

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