关于【刺梨泡酒的做法】，野生刺梨子泡酒的正确方法，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、刺梨泡酒的做法

刺梨酒有美颜，暖胃的功效，适合女性喝，那么刺梨泡酒的做法是怎样的？请看下文。

工具/材料

白酒、冰糖、刺梨

操作方法

准备一斤的刺梨，刺梨用清水洗干净，然后用刀切半，将籽全部掏出，然后放到阳光底下晒，晒到外壳变成灰色即可。

刺梨晒成灰色后，放到蒸炉里蒸，蒸到用筷子一碰就烂的状态后，将其取出，置放在阴凉通风的地方降温。

待整好的刺梨放凉后，将其装到玻璃罐中，再加入少量冰糖，再倒入十斤的白酒，然后盖上盖子。

半个月后将罐子打开，搅拌，往后每天搅拌一次。搅拌1个星期后，刺梨酒就完成了。

2、食记 | 山野刺梨，泡酒鲜食，极佳的滋补营养珍果！

长于乡下，儿时的零嘴基本上来自于漫山遍野的野果，随时可以从大自然的馈赠中获取新鲜营养的美味，这或许就是乡间的最大魅力。

坡下，路旁。

满身刺，开红花。

出刺果，色金黄。

莫乱采，满手伤。

这款伤人无数的野果叫刺梨，是蔷薇花植物缫丝花的果实，也叫茨梨、木梨子，是一味极好的滋补营养珍果。刺梨原产于我们西南地区，以贵州为甚，长于坡地或路旁，整株带刺，花朵秀美别致，粉色花瓣中含金黄色花药，果实也是满身刺，野趣十足。

刺梨味酸涩，富含维生素B、维生素C等维生素，可食用亦可入药。刺梨可生食，可做干果蜜饯，也可泡酒或榨果汁，整株均可入药。刺梨具有消食健脾，解热降暑，收敛止泻等功效，还可以增强身体免疫力，防癌抗癌，抗氧化防衰老，降三高等。

去刺去籽，直接鲜食，味酸涩，回味甘润，别有风味；泡酒或酿酒，色金黄，浓香醇厚，略酸涩，刺梨可与酒同食；晒干后制成干果，既可当零食，也可做食疗之用。

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