关于【葵花籽，生吃好还是熟吃好些呢】，葵花籽油的好处和害处，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、葵花籽，生吃好还是熟吃好些呢

操作方法

其实生吃熟吃都有自己的好处，葵花籽含有丰富的食用纤维，能够促进生长发育，还能增强免疫力，预防心血管疾病。

葵花籽炒熟之后味道更香，但是由于高温会导致葵花籽中的不饱和脂肪酸亚油酸被破坏，亚油酸破坏以后葵花籽预防心血管的能力就会降低。

所以综合起来生的葵花籽营养价值比熟的要高，因为亚油酸人体不能产生必须有外界提供，另外，葵花籽里面的精氨酸还能保持精子的形态和活力。

除此以外，葵花籽炒熟了以后吃还会引起口干舌燥和便秘，所以每天吃葵花籽不要吃太多，否则还会产生牙龈炎。

2、百吃不厌 齿颊留香 ---------年货干果篇之瓜子

过年的小零食丰富多样，其中有一样是千家万户最寻常、最普通的小食就是瓜子，也被称为瓜籽。瓜子属于坚果中的种子类，常见的就是葵花子，南瓜子，西瓜子，吊瓜子等等。

瓜子富含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素E及多种矿物质元素，作为人们日常生活中不可缺少的零食，它食后不仅有饱腹感，而且还能补充增加营养素。瓜子无论是存放还是食用都很方便，也是聊天、待客、交往最适用的食品了。饭后嗑一些瓜子，可以增加消化液、酶的分泌，促进食物消化。

嗑瓜子的习俗在我国明代已经盛行，晚清前后主要是西瓜子、南瓜子流行，到民国时期葵花子又异军突起，大受民众欢迎。嗑瓜子的记载早先发现于北方历史文献中，北方冬季寒冷漫长，农闲时节屋内避寒休闲的主要方式就是嗑瓜子聊天，嗑瓜子的习俗就这样蔓延开来。

葵花子

葵花子是向日葵的种子，向日葵是菊科向日葵属的一年生草本植物，葵花籽经烘炒之后做为零食食用，香脆味美，也可用葵花籽榨油，葵花籽油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。油渣还可以做饲料。

葵花子含有丰富的脂肪和蛋白质，不饱和脂肪酸含量高，其中人体不可缺少的必需脂肪酸亚油酸高达50%~60%。亚油酸不仅可以降低人体的血清胆固醇，而且可以抑制血管内胆固醇的沉淀。因此食用葵花子，可以预防心脑血管疾病。

葵花子含有的磷脂和植物固醇能够抑制人体内胆固醇的合成，预防动脉粥样硬化。丰富的钾元素对心脏具有保护作用，能稳定血压，对预防高血压有益。丰富的维生素E有抗氧化、抗衰老作用，提高人体免疫力。葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。

南瓜子

南瓜子生吃、熟吃都可以，最重要的功效就是杀灭人体内的寄生虫、防治前列腺方面的疾病。中医用南瓜子做为肠道寄生虫的驱虫药不仅效果好、服用简单方便、而且无化学药品的副作用。

南瓜子中含有的维生素E、钾、镁、锌、硒等都比葵花子的含量要高。南瓜子中的活性成分和丰富的锌元素，对男性的前列腺有保健作用。每天坚持吃一把南瓜子，可防治中老年男性前列腺肥大，预防前列腺癌。所含的锌和磷元素对成年男性的生殖系统健康也很有益处。锌元素还可以促进人体外伤口快速愈合。经常吃南瓜子不但可预防肾结石的发生，还可促进已有结石的排出。

西瓜子

性味甘，性平，无毒；具有利肺，润肠，止血，健胃等功效。有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，含有的不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉粥样硬化。

但是西瓜子壳比较硬，磕的多的话，对牙齿不好。

口感香脆营养丰富也得控制食用量

瓜子类的食品油脂丰富，热量高，一次不要吃的太多，时间也不宜长。瓜子经烘炒后性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。长时间嗑瓜子会伤津液，影响消化，导致口干舌燥，引起口腔黏膜损伤、溃疡等。吃瓜子时尽量用手剥或使用剥壳器，以免嗑的过多损伤牙齿表面的釉质。

选购瓜子时应首选原味的食用，避免加工过程中的盐、糖、香料、调味料等超标造成体内营养失衡。不要给婴幼儿喂食瓜子，以免误入气管，引起窒息造成危险。

本文关键词：葵花籽的作用与功效，葵花籽油，葵花籽致癌物排名前十位，葵花籽有没有转基因，葵花籽吃多了有什么坏处。这就是关于《葵花籽，生吃好还是熟吃好些呢，葵花籽油的好处和害处（---------年货干果篇之瓜子）》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：http://www.029ztxx.com！