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1、螃蟹怎么保存？30年老渔民传你2招，放一周照样鲜活好吃

螃蟹怎么保存？30年老渔民传你2招，放一周照样鲜活好吃

每年秋天的这段时间，正是螃蟹最为肥美最为好吃的时候，相信爱吃的朋友都没有错过，已经迫不及待的买回来尝鲜了。过几天就是一年一度的中秋节，螃蟹作为当季的特色美食，所以也被拿来做成了礼盒，相信过几天家里应该会收到不少。

最鲜美的螃蟹，它最好吃的做法就是清蒸，不过好吃归好吃，大家千万不要贪嘴，因为螃蟹性寒，一次性吃太多对肠胃不好。自己去买螃蟹，基本上都是吃多少买多少，但要是收礼盒的话，那么很可能就收多了，当天吃不完，那么剩下的鲜活螃蟹要怎么保存呢？

众所周知，螃蟹吃的就是鲜，活螃蟹才好吃，死掉的螃蟹就不好吃了，并且还很容易滋生细菌，多吃也不利于身体健康。我们家祖辈生活在海边，家里的长辈也是多年的老渔民，今天呢，就和大家分享我们渔民保存螃蟹的方法，感兴趣的朋友可以看一下。

螃蟹怎么保存？30年老渔民传你2招，放一周照样鲜活好吃。

保存方法一、

螃蟹礼盒里的螃蟹，为了防止乱跑，通常都是被草绳捆绑着的，这个时候我们可以完全不用管，直接就可以把捆绑的螃蟹放在冷藏室，然后准备一个不用的毛巾，用清水打湿，然后把湿毛巾盖在螃蟹上面就可以了。这样放个一周左右是没问题的。

不过螃蟹买回来的时候，就有生命力强的和弱的，建议大家先把体质弱的，也就是活力没有那么强的，给提前吃掉，这样能避免螃蟹在保存的过程中死掉。

保存方法二、

家里有水桶的可以用这个方法，就是把水桶刷洗干净，然后把螃蟹摆在里面，但是需要把捆绑螃蟹的草绳给剪掉。注意的是，螃蟹放进水桶的时候，千万不要上叠，摆放一层，然后倒入适量清水，清水不需要太多，是螃蟹身高的一半就可以了。然后把水桶放在阴凉通风的地方，只要螃蟹不跑出来，这样存放一周，螃蟹也是鲜活的。

2、螃蟹怎么保鲜存放多少时间：螃蟹怎么保存才新鲜？能保存多久

短时间保存：准备一个盆，放入凉水，加点食盐，水的深度让螃蟹壳露在水外即可。长时间保存建议煮熟后放到冰箱里。若是将新鲜螃蟹放在冰箱冷藏室保存，可以保存5-7天的时间。而放在冰箱冷冻室中保存，可以保存15-30天。但没做任何处理就放在常温下保存，一般只能保存几个小时。

螃蟹怎么保存才新鲜？

一、短时间保存：1、如果是短时间保存，比如过一天半天的就要吃，那么螃蟹保存需要用到食盐。但螃蟹还是越早吃越好，螃蟹越养越瘦就不肥美了。2、准备一个盆，放入凉水，加点食盐，不用太咸。如果有纯净水最好，自来水里面有消毒液等成分，螃蟹用自来水养死的比较快，如果是纯净水加盐存活时间比较长。水的深度让螃蟹壳露在水外。

二、旅途时间保存：1、走亲访友要带新鲜螃蟹需要用到保鲜盒和冰块。2、盒子底部加上碎冰，将捆好的螃蟹放到冰上，一定要捆好，因为螃蟹不捆会互相打斗掉腿。然后在盒子边上再放上一两个冻好的矿泉水。

三、长时间保存：1、把螃蟹放到锅里煮熟或者放在篦子上蒸熟，（蒸熟更新鲜一些）大闸蟹要肚皮向上——否则蟹黄都跑了；梭蟹等海蟹怎么煮都可以。2、把煮好凉透的螃蟹放到冰箱冷冻里面，想吃的时候拿出来热一下就好。注意事项：不要把新鲜螃蟹直接冷冻，螃蟹会越动越瘦，一煮就空壳了。

螃蟹能保存多久?

螃蟹保存时长和保存方法有关，若是将新鲜螃蟹放在冰箱冷藏室保存，可以保存5-7天的时间。而放在冰箱冷冻室中保存，可以保存15-30天左。但没做任何处理就放在常温下保存，一般只能保存几个小时。所以要想吃到新鲜的螃蟹，建议大家购买回来之后，选择正确的保存方法进行保存，若保存不当死亡时间太长时间，也不建议大家食用。

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