关于【凉粉怎么做好吃凉粉的制作方法】，凉粉怎么做好吃呢，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、凉粉怎么做好吃凉粉的制作方法：凉粉怎么做好吃呢？试试这个凉粉的新做法

凉粉是大家经常看到也经常吃到的，大家平时吃的都是凉拌凉粉，今天呢，我就来教大家一种凉粉的新做法：红烧凉粉，大家快来跟我学学吧！

工具/材料

凉粉 葱姜蒜 辣椒 盐 油 老抽

操作方法

将外面买回家的凉粉切块备用，因为自己做太麻烦，所以我直接在外面买的。

准备配料，将大蒜和姜切片，葱，辣椒切段备用。

起锅烧油，锅热后放入蒜，姜，辣椒段炒香。

炒香后倒入凉粉翻炒均匀，加入一些清水，放入老抽炖煮一分钟左右，撒上盐和葱段就可以出锅了，这样一盘美味的红烧凉粉就做好啦！

2、厨师长分享北川凉粉的做法，香辣爽口，口感软糯，食材简单

北川凉粉属于四川的一道风味小吃，其口味微辣鲜香，凉粉凉爽软糯，北川凉粉之所以深受广大朋友们的喜爱，不光凉粉好吃，在调料上也有一定的讲究。

有喜欢的朋友们下面一起看看如何操作吧。

食材：凉粉

辅料：红干椒、大蒜

调料：辣椒酱、老干妈豆豉、辣椒红油、芝麻油、生抽、香醋、花椒油

1.下面准备食材

凉粉用清水冲洗干净，先切成方块，再切成宽条，放在盘里摆好。

2.下面准备辅料

准备一个小盆，把红干椒切成辣椒圈，大蒜拍扁切成碎末和辣椒圈放在一起备用。

3..下面开始调料汁

准备一个小盆，放入辣椒酱，老干妈豆豉，辣椒红油，芝麻油，生抽，香醋，花椒油搅拌均匀。（如果不喜欢吃辣的，可以少放一点红油和辣椒酱）

再倒入辣椒圈和蒜末，再次搅匀备用。

倒在摆好盘的凉粉条上。

最后撒上点葱花点缀。

好了，一道制作简单又好吃的北川凉粉就做好了。

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