抹茶粉可以直接泡水喝吗,纯抹茶粉泡水(即冲即饮的纯正抹茶)
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- 1、即冲即饮的纯正抹茶,微苦回甘、茶香浓
- 2、抹茶粉可以直接泡水喝吗
1、即冲即饮的纯正抹茶,微苦回甘、茶香浓
小编是个典型的抹茶控,巧克力、蛋糕、咖啡、拿铁……都会选抹茶口味的。
但很多甜点、饮品里的抹茶,味道不够纯,很容易被其它甜味盖过,变成配角。
最近小编喝到一款味道很纯正的的抹茶冲饮,来自品牌“关茶”。
它的配料很简单,就是抹茶粉和白砂糖,没有食用香精、防腐剂等添加,安全健康。
特选1500目的优质抹茶,粉末非常细腻,而且色泽青翠、香气清雅,用来直饮再好不过了!
注:抹茶的目数越高,粉质越细腻。
上图颗粒状的物体是精幼白砂糖
白砂糖用的是精幼白砂糖,有蔗糖的自然清香,味道微甜、不腻,很适合搭配抹茶。
注:精幼白砂糖,具有纯度高、颗粒细小、速溶等优点,常用于冲调饮料、咖啡等。
打开包装,就能闻到清新的香气。因为抹茶粉和白砂糖的质地细腻,所以冷水、热水都能冲泡。
入口绵滑细密,先是浓郁醇厚的茶味,然后微微的苦涩感在口中蔓延,细细品味还有一丝回甘。
甜味比较淡,可以中和掉一些抹茶的苦涩,但不会过分甜腻,更不会挡住抹茶原有的口感,一点也不抢味。
现在天气越来越热,喝之前可以放进冰箱冷藏一下,或者加点冰块,清凉可口。
如果还觉得滋味不够,可以再加入一些苏打水,带有抹茶味的气泡,口感更清爽。
也可以把它做成抹茶味的冰棍。
用150ml的水冲泡一包抹茶,再倒入模具、放入冰箱冷冻就可以了。
一盒内含7个独立包装,干净卫生,也便于携带。
1包10g,用250ml的水冲泡,搅拌均匀后即可饮用。
“关茶”御抹茶
茶香浓郁,味道纯正,微苦有会甘
规格:1盒装,内含7包
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5月13日23:59特惠结束
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图文 | 一条生活馆美食组
编辑 | 童话
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2、抹茶粉可以直接泡水喝吗
抹茶粉可以直接泡水喝吗的答案是:不建议直接泡水喝。
抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法,是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。因其具有超细粉末状态,故方便在更多领域大量使用。
抹茶粉主要用高尾绿茶制作而成的一种粉末,它营养价值比较丰富,功效比较广泛。味道非常鲜美,适量的吃抹茶粉可以有效的促进食欲,并且可以吸收其中丰富的维生素c、维生素b和维生素d。
不但可以降低血压、降低血脂、营养神经,并且可以在一定程度上增加骨骼对钙离子的吸收,能够增强骨骼强度。而且其中的茶多酚的氨茶碱,还有很多芳香类的物质,不但可以促进消化液的分泌、改善便秘,还可以起到补钾的作用。
神经衰弱的人不宜睡前食用。抹茶粉中所含的咖啡碱有促进胃液分泌的作用,能增加胃酸浓度,故患有溃疡病的人不宜饮茶。其中含有大量鞣酸,能影响人体对铁和蛋白质等的吸收,因此,患有营养不良及缺铁性贫血的人不宜饮茶。还有不宜空腹饮用。
在生活中,抹茶粉很常见,不过冲泡方法不少人弄错,比如有人直接用抹茶粉泡水喝,这虽然可以喝,但直接用水冲泡,可能会有结块,而且很难喝,建议大家不要这样做。
抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料,再经抹茶研磨机碾磨成的超微细粉。只高档抹茶粉追求的是绿色,越绿价值越高,相应的越绿制作难度就会越大,对茶叶品种,种植方法,种植区域,加工工艺,加工设备都会有更苛刻的要求。像籔北,中茶36,奥绿等品种因本身颜色特别绿,如果再加上大棚遮阳,做出来的抹茶颜色滋味都会特别好,可以算是高档抹茶的原料了。
抹茶(Matcha)的原料是碾茶,碾茶仅用春茶制作。除了严格的肥水管理以外,它的制作有两个关键词:覆盖和蒸青。春茶在采摘前20天必须搭设棚架,覆盖芦苇帘子和稻草帘子,遮光率达到98%以上,也有简易覆盖,用黑色塑料纱网覆盖的,遮光率只能达到70%~85%。实验证明用不同材质、颜色的物品给茶遮光产生的效果是不同的。
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