关于【普洱茶饼如何正确撬茶】，普洱茶饼如何正确撬茶 微波炉，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、简单易学，如何撬开不同形状的普洱茶

说到普洱茶，我们最常见的就是砖、饼、沱等形状，这是因为在马帮驮茶的年代，散茶不容易运输，为了便于普洱茶的长途运输，所以把普洱茶做成紧压茶。

紧压茶不仅有利于茶的储存，同时紧压成型使得普洱茶内部降低了与氧气和光线的接触，为微生物的活动提供了一定的空间，更利于香气保存及后期陈化。

虽然紧压茶有着各种各样的好处，但对刚开始喝普洱茶的茶友来说却不那么友好。很多茶友都吃过撬茶的亏，不是手被茶针戳了，就是撬出来的茶碎一地。

今天小懂就来教大家如何轻松撬开普洱茶!一起来看看吧！

错误的方法

普洱茶怎么撬？有人说，可以用锤子，把茶品敲碎；还有人出主意说，把茶饼放在微波炉里，或放在锅里隔水蒸软，就比较好弄碎了。

其实，以上的方法都是不妥当的，不仅会破坏普洱茶的外观条索，影响普洱茶的口感、香气和形状，还容易伤到自己的手。

撬茶常用工具

撬普洱茶的工具，通常分为茶刀、茶针、茶钳三大类。

茶刀

茶针

茶钳

其中茶刀适用于压制较紧的饼茶、砖茶；茶针适用于形状并不规则的沱茶；而当遇到压制过紧的铁饼时，则可以考虑使用茶钳。

如何撬普洱饼茶

由于绝大多数的普洱饼茶都压制得较松，所以不管是用茶针还是茶刀都能很轻松地撬好饼茶。

不过这里小懂还是建议大家，尤其是新人朋友使用茶刀来撬普洱饼茶。

这是因为茶刀与茶饼的接触面比茶针大，所以撬下来的茶不易断裂。

撬茶时，我们首先用茶刀从茶饼背面凹陷处插入，由内往外撬茶。

注意茶刀撬入的角度要和饼面保持平行，尽量靠近茶饼表面。

而沿茶饼从外向内撬茶则是错误的动作，这样很容易因用力不当或茶刀滑开而误伤到手。

如何撬普洱沱茶

在普洱茶的各种紧压形态中，沱茶属于压制较紧的一种，并且和其他形状的普洱茶相比沱茶的形状并不规则。

所以我们在撬沱茶时一般选用茶针会比较方便。

首先用茶针从外弧面以小角度插入，将茶轻轻撬松后将茶锥拔出，从相反的方向再次插入并将茶撬起，这样就可以较好的保持条索的完整。

茶针是比较锋利的工具，所以大家在使用时一定要小心，不要误伤到自己的手。

如何撬普洱砖茶

茶砖其实也是比较容易撬的紧压茶，操作方法大致和撬茶饼差不多。

压制得比较松的茶砖侧面会有缝隙，我们可以将茶刀顺着茶砖缝隙插入，然后将茶慢慢剥离。

如果茶砖压制较紧，则需要将茶刀对准茶砖的边沿，用力插入茶砖。

好的普洱茶是有层次的，用茶刀一层一层地撬开，不要破坏它的纹理走向。

需要注意的是，在撬茶的过程中，手要和茶刀保持同一方向，按住茶的手要在后方，与茶刀成平行角度，切不可成交叉角度，以防用力过猛，失手误伤自己。

如何撬普洱铁饼

铁饼因在加工成饼时的模具外部压力较大，成形后较一般的茶饼更坚硬，以其坚如铁，状如饼而得名。

所以之前介绍过的茶刀、茶针对于撬铁饼来说并不是非常适用，所以这时推荐大家使用窄头茶钳。

窄头茶钳因为头部接触铁饼的面积小，需要掰下来的茶块小，所以施加的力量相对较少，因此更容易操作。

2、普洱茶饼如何正确撬茶

早期的普洱茶饼是经过多层蒸压的，因此通常在撬开早期的普洱茶饼要一次性撬开整个茶饼，然后将其平均散布在茶盘上，然后使用小茶袋按泡包装。这样可以喝到层次感，老陀茶和砖茶也是同样的。

中期普洱茶，与早期普洱茶相比，特别保存时间相对较短，并且压茶饼的松散度（泡度）尚未达到。撬茶时，请注意茶条，建议使用小茶针撬。如果将茶在蒸压之前就匀好堆放，也就是没有分层压制的茶，则可以在撬茶之前先按下环饼一圈按压一下再撬，不必一次将其全部撬开。您可以从茶饼面逐层撬开，撬出您要喝的茶叶量。老陀茶和砖茶也是如此。

近期的普洱茶，由于转换时间短，压过的饼、砖、沱等茶相对较紧。饼茶没有分层压制，则在撬开茶时，可以先用力撇，然后再撬。沱茶可以蒸熟，然后解散并干燥。

1.铺一张纸：

在打开普洱茶饼之前，我们可以准备一张干净的纸并将其铺在茶饼下面。 它必须大于茶饼，以方便以后收集碎茶。

2.找点：

准备一把茶刀，一只手握住茶刀，另一只手以45度角提起茶饼以找到切点。 通常，最好从层之间的间隙开始。

3.刺穿茶饼：

找到各层之间的间隙，然后插入茶刀。 通常，将茶刀插入茶饼主体的三分之一即可，不要刺破全部。

4.撬开茶饼：

用手握住茶刀并轻轻向上推，以轻松撬开茶饼。 建议不要取茶不要贪多，需要多少取多少。

1.普洱茶中含有丰富的茶多酚，叶绿素可以帮助肠道和胃部去除油脂，经煮熟的普洱茶发酵后形成的有益菌群减少了小肠中甘油三酸酯和糖的吸收。植物群的作用。促进从体内消除脂质化合物，达到减肥的效果。

2.普洱茶色红，属火，性温、微苦，也属于火。归脾属土，一般来说，它可以温暖脾胃和利湿。

3.熟普性温，冲泡后喝不会引起肠胃不适。反而香醇的茶进入人的肠和胃，在肠和胃上形成一层粘附膜，可以对胃产生有益的保护作用。因此，经常食用普洱茶可以滋养胃和保护胃。

4.普洱茶具有抗衰老作用，普洱茶陈化时间越长，茶中的大分子化合物将变成对人体有益的小分子。同时，微生物参与了普洱茶的贮藏，升华了普洱茶的美容效果。

1.不要暴露在阳光下，因为容易产生令人不快的酸味。

2.不应有外部水侵入。除了会快速转化外，水中更有可能会产生不同细菌发酵的微生物，从而导致质量不佳。

3.避免串味，引起难闻的气味。

4.尽量只放一种茶产品，以免难以掌握情况。

5.取一次喝足够的茶叶量，不要经常触摸，以免难以掌握情况。

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