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空气炸锅做蛋糕最简单的方法,空气炸锅做面包最简单的方法(空气炸锅一次成功❗️)

02-03 互联网 未知 投稿

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1、淡奶戚风 轻乳酪口感|空气炸锅一次成功❗️

空气炸锅做蛋糕最简单的方法,空气炸锅做面包最简单的方法(空气炸锅一次成功❗️)

家人们我出息了,失败n次的戚风蛋糕竟然用空气炸锅一次做成功了!只有简单的四种材料,用了淡奶油做戚风蛋糕没想到出乎意料的好吃,空口吃蛋奶味浓郁组织绵软,像乳酪蛋糕一样!赶紧学起来呀姐妹们❗️

By 赛希也是Ceci呀_

用料

  • 低筋面粉 70克
  • 鸡蛋 3个
  • 淡奶油 150克
  • 代糖 25克

做法步骤

空气炸锅做蛋糕最简单的方法,空气炸锅做面包最简单的方法(空气炸锅一次成功❗️)

1、1⃣️用无油无水的盆将蛋黄蛋清分离,蛋清放入冰箱冷冻一会有点冰碴儿的状态更好打发 2⃣️接着准备蛋黄糊,将蛋黄和淡奶油混合均匀,筛入低筋面粉混合至无颗粒,可以过筛一下更细腻

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2、3⃣️冷冻好的蛋清分三次加入代糖打发至打蛋器提起有小弯勾,盆倒扣蛋清不掉的状态即可

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3、4⃣️取少许蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌混合,之后一起倒入剩余的蛋白糊中,用翻拌的手法混合均匀,切记从中间向外翻拌,边翻拌的时候另一只手转动盆

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4、5⃣️蛋糕糊倒入模具中表面盖上锡纸,空气炸锅140度烤30分钟后闷5分钟揭掉锡纸,转130度烤15分钟,最后再焖5分钟,取出后震模具立即倒扣,晾凉后脱模

小贴士

学会了过年在家给家人露一手,祝愿大家新一年的生活都是甜的!

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

2、空气炸锅做蛋糕最简单的方法

空气炸锅做蛋糕最简单的方法

空气炸锅做蛋糕最简单的方法

做法步骤

1、着急出门,就一股脑全部倒进去,也没有称重多少克(上面写的大概预估的克数)

2、我用烤蛋糕的模具,直接倒到蛋糕模具中。把上面食材倒进去搅拌后的样子(赶时间所以随便搅拌看起来比较粗糙)

3、搅拌好了,放入空气炸锅。180度15分钟出锅就是这样的,香!全部吃完了

4、对了,我用的是这样的.发酵奶(家里只有这样香草口味了,要是有原味的应该蛋糕奶香味更加好吃,这个有股香草的味道)

小贴士

低筋面粉的营养功效

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空气炸锅做蛋糕最简单的方法

空气炸锅蛋糕(超级简单)的做法

准备上述材料

准备2个无水无油的碗,蛋清与蛋白分离

玉米油、牛奶、低筋面粉、蛋黄倒在一起

翻拌至顺滑即可,时间不超过20秒

蛋白一定要放在无油无水的盆子中打发~糖分三次加、加几滴柠檬汁,高速打发至鱼眼泡加一次糖、打发至小泡泡加第二次糖、打发至有纹路加第三次,继续打发至提起有小尖角,且尖角不变形就可以~不要打过了~

舀3分之一蛋白霜加到蛋黄糊里,炒菜一样的翻拌~(不能打圈拌,免得消泡,时间控制在20秒,没拌均匀也没事)

将拌好的糊倒进剩下的蛋白霜中继续翻拌~不要拌太久怕消泡~

倒入纸杯中,轻轻震出大气泡

放到空气炸锅里,170°13分

时间到,出锅啦

看蛋糕细节,超级嫩,我家娃一口气吃掉4个

空气炸锅做蛋糕最简单的方法

空气炸锅做蛋糕最简单的方法

做法步骤

1、着急出门,就一股脑全部倒进去,也没有称重多少克(上面写的大概预估的克数)

2、我用烤蛋糕的模具,直接倒到蛋糕模具中。把上面食材倒进去搅拌后的样子(赶时间所以随便搅拌看起来比较粗糙)

3、搅拌好了,放入空气炸锅。180度15分钟出锅就是这样的,香!全部吃完了

4、对了,我用的是这样的.发酵奶(家里只有这样香草口味了,要是有原味的应该蛋糕奶香味更加好吃,这个有股香草的味道)

小贴士

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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