关于【菊花的药用价值】，菊花有什么功效，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、花中君子——可食可药的菊花

菊花是我国的传统名花之一，与梅、兰、竹并列，被誉为“花中四君子”。

菊花除可供人们观赏外，还有食用和药用功能这两大价值。

《本草纲目》记载：“菊花可除胸中烦热、安肠胃、利五脉、调四肢。”

现代科学研究证实，菊花含有腺嘌呤、水苏碱、胆碱、菊花酮、龙脑、龙脑乙酸酯等成分，对痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒与副伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、β-溶血性链球菌及皮肤真菌等，均有一定的抑制作用，能够增强毛细血管的抵抗力。因此，菊花可以用来治疗冠心病、高血压及疮疖肿痈等症。临床试验表明，用每毫升含0.6g菊花煎剂来治疗冠心病，每次服用25ml，每日2次。20天后，1/3的患者胸闷、心慌、头晕等症状消失；2个月后，80%的人心绞痛消失或缓解；50%的人心电图检查有所改善。

我国最早的药物专著《神农本草经》把菊花列为上品，说久服能轻身、耐老、延年。因而把菊花饮用于日常饮食中，也就成了古人的一种养生之道。屈原在其著名的《离骚》中就有“夕餐秋菊之落英”的诗句。诗人杨万里说得好：“古来鹤发翁，餐英饮其水”。时至今日，菊花茶、菊花酒、菊花粥已成为人们喜爱之品。

菊花的食用方法有泡茶、酿酒、配餐等。由于菊花性凉，味甘，能清热解毒，因此菊花饮亦是炎热季节的较佳饮品。如蜂蜜菊花饮，即是取干菊花50g，加清水适量，入锅煮沸，保温30分钟，去渣取汁后加入蜂蜜250g，搅拌溶解后入冰箱中冷藏后饮用。此菊花饮具有清凉解热、镇静、健脑益智之功效。较方便的做法是每次取干菊花10g放入杯中，用沸水直接冲泡，盖好盖，片刻即可饮用。此饮料味微甘而香，有生津润喉之效。也可以将干菊花与金银花、山楂、桑叶一起用沸水浸泡后饮用。此饮料具有清肺平肝、活血化瘀之功效。

用菊花酿酒古早有之。

《荆楚岁时记》载：“九月九日佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，令人长寿。”

菊花酒即是以菊花的茎叶杂以黍米酿制而成。如今则是干菊花与干地黄、当归、枸杞子一起放入白酒中浸泡而制得。此菊花酒具清利头目、养阴清热之功效。

用菊花花瓣做菜，味道鲜甜，气味芳香，别具风味与特色。驰名港澳的“菊花鱼球”就是用菊花花瓣和剁烂的鱼肉制作而成。此外，还有“菊花鲈脍”“菊花肉”“菊花火锅”等，都是食后令人回味无穷的佳肴。

内容来源：人民卫生出版社《<黄帝内经>二十四节气营养食谱》

主编：张湖德、张滨

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2、菊花的药用价值：菊花有什么功效

菊花有什么功效

一、菊花的主要价值

1、观赏价值

对于菊花有什么功效与作用而言，菊花的观赏作用是不可忽视的一点，自古以来人们对菊花的喜爱只增不减，它无论是用于园林、公园的美化，还是用于室内的装饰，都能发挥极好的作用。在全国多个地区每年都会举办菊花展，可见菊花的地位之高。

2、药用价值

菊花不光是花朵入药，其叶子和茎都可以入药，菊花性微寒，具有清热解毒，平肝明目的作用。可有效的'治疗机感冒发烧、头痛晕眩、高血压、眼疾等症状。另外菊花还可以增加毛细血管的抵抗力，具有延缓衰老、强身健体的作用。

3、养生功效

菊花的养生功效是有目共睹，用菊花为原材料制作而成的菊花茶，是一种极为常见的养生饮品。含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素等营养物质，对人体的功效也十分功效也十分全面，具有美容养颜、改善面部色斑、治疗皮肤瘙痒的作用。

二、菊花茶的饮用禁忌

1、菊花茶虽好，但是饮用禁忌我们必须要了解。首先不能喝隔夜的菊花茶，长时间放置的菊花茶不仅营养价值会大打折扣，还容易引起腹泻。

2、注意脾胃虚寒者、阳虚体质者、慢性结肠炎患者以及过敏性结膜炎患者严禁饮用菊花茶，会导致身体出现各种不适。另外糖尿病患者在饮用菊花茶的时候不能加糖。

3、菊花不能与鸡肉、猪肉一起烹饪或者与芹菜一起食用，会导致食物中毒，在使用菊花的时候一定要注意。

菊花有什么功效

一、菊花的主要价值

1、观赏价值

对于菊花有什么功效与作用而言，菊花的观赏作用是不可忽视的一点，自古以来人们对菊花的喜爱只增不减，它无论是用于园林、公园的美化，还是用于室内的装饰，都能发挥极好的作用。在全国多个地区每年都会举办菊花展，可见菊花的地位之高。

2、药用价值

菊花不光是花朵入药，其叶子和茎都可以入药，菊花性微寒，具有清热解毒，平肝明目的作用。可有效的'治疗机感冒发烧、头痛晕眩、高血压、眼疾等症状。另外菊花还可以增加毛细血管的抵抗力，具有延缓衰老、强身健体的作用。

3、养生功效

菊花的养生功效是有目共睹，用菊花为原材料制作而成的菊花茶，是一种极为常见的养生饮品。含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素等营养物质，对人体的功效也十分功效也十分全面，具有美容养颜、改善面部色斑、治疗皮肤瘙痒的作用。

二、菊花茶的饮用禁忌

1、菊花茶虽好，但是饮用禁忌我们必须要了解。首先不能喝隔夜的菊花茶，长时间放置的菊花茶不仅营养价值会大打折扣，还容易引起腹泻。

2、注意脾胃虚寒者、阳虚体质者、慢性结肠炎患者以及过敏性结膜炎患者严禁饮用菊花茶，会导致身体出现各种不适。另外糖尿病患者在饮用菊花茶的时候不能加糖。

3、菊花不能与鸡肉、猪肉一起烹饪或者与芹菜一起食用，会导致食物中毒，在使用菊花的时候一定要注意。

菊花有什么功效

1、治疗风热感冒

风热感冒常常会出现咽喉痛、黄鼻涕、便秘、心烦气躁、口渴和身体发热等。面对这类感冒以及感冒引起的其他症状时候可以选择薄荷、菊花、桑叶等煎饮用或代茶饮。

薄荷有疏风清热、解痛的作用;菊花可改善感冒引起的眼睛炽热;桑叶可清肺热。所以，这三物一同饮用除了治疗风热感冒之外，还可以改善高血压、头痛、眼睛不清以及眼睛分泌物增多的现象。

2、治疗肝火大

肝火大容易发生头痛、面红耳赤、咳嗽、眼热、小便赤黄、头发生油、易怒等现象，并且容易发生口苦、口臭等。

菊花入肝经，又性味苦寒，可以清肝火、平肝阳。通常对肝火大的人群来说可以选择菊花、决明子、枸杞子等一同煎汤饮用

3、治疗眼疾

身体上火、肝火旺、外界阳光和细菌刺激等，这些都容易导致眼部疾病的出现，如出现眼涩、眼干、眼睛瘙痒等。

菊花还可以与桑叶一同煎水，用于洗眼睛或熏眼睛，具有消炎、降热和促进眼部血液循环的作用。

4、改善皮肤瘙痒

皮肤经常出现瘙痒、粉刺或痘痘等现象，常常和体内热毒过盛有关，并且常常瘙痒难耐时抓挠后会出水。

一般情况下可以利用菊花煎水情绪，有消炎、去热毒、止痒的恭喜额，并且对于皮肤出现的流脓、脓肿同样有效。

5、改善面部色斑

中医认为菊花善行头目，有益颜色和不老的功效。对于眼部出现的细纹和眼袋，可以利用新鲜的菊花和蜂蜜捣匀外敷。

另外，对于脸部经常出现色斑、黑色素沉着的人群来说可以利用菊花煲粥食用。常常用于治疗色斑的五白散中便有菊花的存在。

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