关于【老枞水仙属于什么茶】，老枞水仙是什么茶，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、这么多茶客喜爱的“老枞水仙”究竟是什么？有传说

如人饮水，冷暖自知。茶也是如此，很多茶友们饮茶，并不是因为它有多么名贵，而是独好这一口。武夷岩茶中的老枞水仙，近年成为了茶界的宠儿，被成千上万的人争相购买。为什么会引起这样的饮茶风波呢？

我们做了个调查，据数据统计，大多数人是因为：第一，树龄够老，第二是具有独特的“枞味”特征。茶友们看到这，可能心中就有疑惑了，怎样的水仙才能算“老”？“枞味”到底是什么？

“老”字是一个象形字，在百度百科中解释为：年长为老。老枞水仙简单来说就是树龄老，有枞味的水仙！按目前的说法，老枞水仙一般树龄在60年以上。如果按60年，那么只有上世纪50年代种植的茶树才能称之为“老枞”，可上世纪60年代种植的茶树极为稀罕。真正超过这个树龄的水仙，也是历史上遗留下来为数不多的。

据资料调查，如今种植时间长且数量多的茶树要属上世纪80年代末中的茶树，因为那时闽北地区开始重视茶业的发展，广泛的种植茶树。数学不错的茶友就会计算了，上个世纪80年代末的茶树距今也才30年，那30年的茶树算得上“老枞”吗？

当然，严格意义上来说，它不能算老枞。虽然年份不足，但由于产地优越的地理环境和近年刚种植的茶树相比，它是当之无愧的“老”。但是否有枞味，那要另当别论了！因为不确定因素太多，工艺，采摘条件等等都会对老枞水仙最后的滋味产生或多或少的影响！

对于许多茶友们来说，老枞与否，最直接的感官享受就是品鉴了。枞味目前为止有三个较为大众的说法：

一是粽叶香，或者说糙米味，这里的说法就有好几种了，有的说这味是这泡老枞水仙茶的山场味，有的说正岩的老枞水仙茶做的好都有这味，实在耐人寻味。

二是青苔味，这是因为老枞水仙茶树龄较长，树干上长了很多青苔，而有的茶农在做茶时会突出表现这泡老枞水仙的青苔味，这也是老枞最大的亮点。茶树生在岩石间，经历时晴时雨的天气，便散发出潮潮的，石头夹杂着青草的香气。

三是木质味，因为水仙是乔木型品种，乔木型品种茶本质的味道大部分是木质味，所以很多水仙泡到最后会出木质味，而好的老枞水仙会从开始几泡就出木质味，并且持续下去，不过目前仍具争议性。

现在，比较广为人知的老枞是吴三地老枞和正岩老枞，两者都有自己独有的特征，每个人的感官不同，在这里就不过多去评判，找到自己喜欢的老枞风格就可以了！喝茶嘛，回归本质，让自己喝起来对味，舒服，就够了。

不过，茶友们需要注意的是，有的青苔味并不是自然形成的，而是茶叶返青后的青味，我们不能拿返青的味道和自然形成的青苔味相提并论。到现在，应该还是很多人会把返青味跟枞味混淆。虽然不是所有的老枞都具有枞味，但是老枞是做出枞味的必要条件。所以，这枞味，需要大家静心悟之。

后话：真正做的好的老枞水仙，它独特的枞味特征是不需要靠人去引导的，而是入口那一刹就感受得到。正是因为不同的感官，不同的说法，才让它变得如此神秘。也正是因为武夷岩茶的多样多变，耐人寻味，才让如此众多的茶客为之倾倒！

2、老枞水仙属于什么茶：老枞水仙是什么茶

老枞水仙是什么茶

1、老枞水仙是中国名茶之一，它是武夷山岩茶的一种，据说在中国的栽培历史已经超过几百年，这种茶叶与大红袍和肉桂等茶叶齐名，它们都属于半发酵茶叶，从加工工艺上看应该属于乌龙茶。

2、老枞水仙，不，但是乌龙茶中的精品，还是水仙茶中的极品，这种茶的茶叶绵软，茶香浓郁，而且冲泡以后滋味甘醇，口感顺滑，它具有淡淡的兰花香，冲泡以后汤色呈橙黄色叶底完整，耐泡性特别强。

老枞水仙怎么泡

1、老枞水仙特别适合用紫砂茶具或者盖碗来冲泡，这种茶叶香气高远，而且带有淡淡的花香，它耐泡性特别强，一次投入的茶叶可以反复冲泡十次左右。

2、老枞水仙在冲泡时对水质和水温都有一定的要求，最好选择天然山泉水来冲泡这种茶叶，而且水的温度要度，最好是刚烧开的.沸水。在冲泡的时候，要把准备好的老枞水仙直接放在茶壶或者盖碗中，然后充入少量的沸水，用手轻轻晃动，三十秒以内把水倒掉。

3、这时老枞水仙已经被开水温润，这时再二次注水，注水以后盖好壶盖闷一分钟，把里面的茶汤取出倒入到品茗杯中，这时可以先闻茶香再观汤色，等茶汤温度适宜以后慢慢品饮就可以。

4、老枞水仙在冲泡时，第一次出汤时间比较短，后面每增加一泡出汤时间都要适当增加，它从第一泡到第四泡时都会带有明显的花香，后面几泡才能品味到老枞水仙的甘醉滋味。

老枞水仙是什么茶

老枞水仙的功效与作用

预防心血管疾病

老枞水仙中茶碱以及咖啡碱的含量都对比高，这些碱性身分被人体吸取后能低落动脉中内膜质斑块的含量以及血管的脆性，加强毛细血管通透性以及血管壁的韧性，而它含有的茶多酚还能清算血液中的胆固醇以及脂肪，低落血液粘稠度，人们时常喝老枞水仙能掩护心血管防备心血管病变产生。

去除口臭

老枞水仙带有浓烈的茶香，人们冲泡饮用这种茶叶后，能让这种茶香残留在口腔中，而它含有的茶多酚在进入口腔后还能清除口腔中的细菌与病毒能阻挠异味滋长，人们人用老枞水仙泡出的茶汤漱口就能防备口腔炎症，也能让口臭消散。

预防癌症

老枞水仙中另有多种自然抗癌身分，并且它能阻挠人体内亚硝酸还天生并能低落黄曲霉素的活性，能阻挠这些有毒物资对人体细胞孕育发生损害，防备细胞癌变，时常饮用能低落癌症发病率，也能阻挠癌症病情恶化。水仙老枞还能进步人体的抗病本领，加强人体免疫力。

老枞水仙属于什么茶

老枞水仙是武夷山岩茶的一种，它属于青茶类，其加工方法与铁观音非常相近，是一种半发酵的茶叶。老枞水仙与大红袍，肉桂以及闽北乌龙茶并列为武夷山岩茶的四大品种，在茶叶市场上有着10分首要的职位地方，也是一种滋味甘酵的保健茶，它能抗衰老也能防备疾病。

老枞水仙是什么茶

1、老枞水仙是中国名茶之一，它是武夷山岩茶的一种，据说在中国的栽培历史已经超过几百年，这种茶叶与大红袍和肉桂等茶叶齐名，它们都属于半发酵茶叶，从加工工艺上看应该属于乌龙茶。

2、老枞水仙，不，但是乌龙茶中的精品，还是水仙茶中的极品，这种茶的茶叶绵软，茶香浓郁，而且冲泡以后滋味甘醇，口感顺滑，它具有淡淡的兰花香，冲泡以后汤色呈橙黄色叶底完整，耐泡性特别强。

老枞水仙怎么泡

1、老枞水仙特别适合用紫砂茶具或者盖碗来冲泡，这种茶叶香气高远，而且带有淡淡的花香，它耐泡性特别强，一次投入的茶叶可以反复冲泡十次左右。

2、老枞水仙在冲泡时对水质和水温都有一定的要求，最好选择天然山泉水来冲泡这种茶叶，而且水的温度要度，最好是刚烧开的.沸水。在冲泡的时候，要把准备好的老枞水仙直接放在茶壶或者盖碗中，然后充入少量的沸水，用手轻轻晃动，三十秒以内把水倒掉。

3、这时老枞水仙已经被开水温润，这时再二次注水，注水以后盖好壶盖闷一分钟，把里面的茶汤取出倒入到品茗杯中，这时可以先闻茶香再观汤色，等茶汤温度适宜以后慢慢品饮就可以。

4、老枞水仙在冲泡时，第一次出汤时间比较短，后面每增加一泡出汤时间都要适当增加，它从第一泡到第四泡时都会带有明显的花香，后面几泡才能品味到老枞水仙的甘醉滋味。

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