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1、卖野味的华南市场老板是谁？对34家公司有实控权

据央视新闻报道，1月26日，从中国疾控中心了解到，自新型冠状病毒疫情发生以来，该中心病毒病所持续攻坚，在病毒溯源研究中取得阶段性进展。该所首次从华南海鲜市场的585份环境样本中，检测到33份样品含有新型冠状病毒核酸，并成功在阳性环境标本中分离病毒，提示该病毒来源于华南海鲜市场销售的野生动物。

中国经营报报道称，华南海鲜市场，实际隶属于武汉华南置业集团有限公司（以下简称“华南集团”）。天眼查数据显示，华南集团成立于1995年9月18日，注册资本为6000万人民币，法定代表人为余甜，与其弟余其泽各持股50%，二人同为华南集团的最终受益人，经营范围为“商品混凝土生产销售；建筑材料、金属材料批发兼零售；普通货运(经营期限与许可证核定期限一致)。”。另外，余甜的父亲余祝生，系华南集团的历史法定代表人，于2015年4月1日变更为余甜。

天眼查数据显示，余甜目前在12家公司担任法定代表人，在20家公司担任股东，在18家公司担任高管，对34家公司拥有实际控制权。其弟余其泽目前在3家公司担任法定代表人，在12家公司担任股东，在12家公司担任高管，对32家公司拥有实际控制权。而其父余祝生目前仅在1家公司担任法定代表人，即武汉市华南混凝土供应中心 ，但他曾经任职的7家公司现在的法定代表人均已变更为余甜。

卖野味的华南市场老板是谁？对34家公司有实控权

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武汉野味商铺闭店 有人称"吃这么多年不也没事儿"

前一晚，一则“武汉新型冠状病毒很可能来自野生动物”的信息，多次在他手机屏幕弹窗出现。作出以上论断的，是国家卫健委高级别专家组组长、中国工程院院士钟南山。

钟南山在接受央视连线时说，此次肺炎疫情的病原很大可能来自野生动物，“比如竹鼠”。

这起可能由野生动物引发的新疫情迅速蔓延，截至21日晚，各地确诊新型冠状病毒肺炎已超300例。

一些人很自然地回想起17年前的SARS，同样因野生动物引发。

武汉"大众畜牧野味"确实存在 市场休市后才闭店

2、清炖黄鳝汤的做法大全

清炖黄鳝汤的做法大全

食材

鳝鱼 2条

鸡汤 1碗

大蒜 1个

姜 1块

大葱 1根

方法/步骤

炖一碗鸡汤，用料：鸡半只，生姜切片2块，大枣2颗，枸杞1小把，花椒一小撮，加清水炖两个小时左右，水要一次加够量，中途加水不好喝

鳝鱼清洗干净切段，用干淀粉加一点料酒腌制五分钟

油多一点，烧到六分热，倒入刚刚腌制好的鳝鱼炸一分钟左右，鳝鱼表面金黄即可，捞出沥干油分

炸好的鳝鱼加一点点醋，姜丝和盐，在加一点鸡汤，淹没鳝鱼即可，太多会掩盖鳝鱼的鲜味，上蒸锅大火蒸30分钟

新起一锅油，量少一点，油烧热后放切好的蒜片和大葱，翻炒片刻加入鸡汤，大火烧开，淀粉收汁后倒入蒸好的鳝鱼汤里，大功告成，这是一道湘菜，做法按照家常做法精简了，因为家人做了手术不能吃辣椒，这道清炖鳝鱼入味，有营养，味道很鲜，我们家不吃鸡精味精，所以这些材料都省略了。

成品清炖鳝鱼

清炖黄鳝汤的做法大全

黄鳝的功效与作用

黄鳝具有非常高的营养价值，黄鳝肉中含有大量丰富的卵磷脂和DHA，这是组成我们体内细胞膜的主要成分，而且还是我们的大脑所需的一种重要的营养成分。根据美国的相关研究，生活中多吃一些含有卵磷脂等物质丰富的食物。

可以有效地提高我们的记忆力，因而，黄鳝也具有补脑的作用。而且，黄鳝中所含的一种特殊的“鳝鱼素”，对我们的身体具有非常多的好处，可以帮助我们清热、解毒、祛风、消肿、润肠、止血，而且还可以有效地降低我们的血糖，缓解痔疮等。

吃黄鳝的禁忌

在我国民间，关于黄鳝有很多的说法，有的地方的人说，黄鳝是一种有灵性的动物，不是每个人都可以食用，下面来看一下关于吃黄鳝的一些禁忌。

一、不要吃死的黄鳝

黄鳝都应该吃活的，死的'黄鳝体内的组氨酸会被细菌分解发生反应，生成一种叫做组氨的一种有毒的物质，这种物质如果被我们吃了，会出现中毒的现象。

二、不要吃没完全熟透的黄鳝

不要吃没有完全煮熟的黄鳝，如果黄鳝没有煮熟，其体内的囊蚴就不会死亡，这个时候，如果吃了黄鳝，进入我们的消化道，经过消化液溶化掉囊蚴的外壳之后，其尾蚴就会穿过我们的肠壁从而进入我们的体内，这时候就会引起很多的疾病。症状大约会在半个月之后，出现发烧、厌食、全身困乏无力等症状。

而且还会在颈部、腹部皮下、腑部等部位出现节状的疙瘩，而且这些疙瘩还会移动，这种症状在医学上被我们称为“蒲兴诊”，也就是说，囊蚴已经在我们的体内发育成成虫了，如果出现了这样的病症，必须要通过手术才能将其取出我们的体内。

三、有发烧以及痢疾等病症的人不要吃黄鳝

对于患有发烧以及痢疾等相关病症的人，最好不要吃黄鳝，否则不仅不会对我们的身体有任何的好处，反而会导致我们的病情加重，甚至患上其他的疾病。

四、不要吃太多的黄鳝

尽管黄鳝的味道十分鲜美，但是黄鳝仍然不适宜吃太多，否则可能会导致消化不良等症状，严重的时候，可能会导致我们的旧病复发。

清炖黄鳝汤的做法大全

黄鳝的别名：

长鱼、无鳞公子、海蛇、蛆鱼、黄蛆

黄鳝的功效与作用：

黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经；具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效；传统医学认为，黄鳝为温补强壮剂，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。

黄鳝的营养价值：

1、 鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；

2、 鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品；

3、 鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。

黄鳝适合人群：

一般人群都可食用

1、 特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用；脱肛、子宫脱垂、妇女劳伤、内痔出血之人也可多食；风湿痹痛、四肢酸疼无力、糖尿病患者、高血脂，冠心病、动脉硬化者都可多食；

2、 鳝鱼动风，有瘙痒性皮肤病者忌食；有痼疾宿病者，如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用；另凡病属虚热，或热证初愈，痢疾，腹胀属实者不宜食用。

1、滋大脑、强记忆。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。

2、保肝脏、强视力。鳝鱼中也含有很多的维生素A，维生素A是一种人体必需的脂溶性维生素，在人体中的肝脏和视网膜上发挥重要作用，能缓解肝细胞的衰老，增强肝脏功能，同时也属于视紫红质主要合成原料，增强视力。

3、补气血、调血糖。中医认为，黄鳝有补气血的功效，常食之能使人气血充足，气色红润。而现代医学研究发现，黄鳝不仅脂肪含量低，同时还含有一种叫“鳝鱼素”的物质，这种物质能够起到调节血糖的作用。糖尿病患者食用黄鳝，不仅不必担心病情因此加重，还能在一定程度上使血糖降低。

4、增强免疫力。黄鳝富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。

5、美容养颜。鳝鱼中维生素A和维生素C的含量都较高，都属于强效抗氧化物质，在食用之后能缓解各个脏器及皮肤的衰老，有很强的养颜美容效果。

黄鳝的营养价值确实比较高，食用也有禁忌。鳝鱼动风，有瘙痒性皮肤病、支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用；痢疾患者，腹胀属实者不宜食用。

黄鳝食物相克：

鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

黄鳝做法指导：

1、 鳝鱼宜现杀现烹，鳝鱼体内含组氨酸较多，味很鲜美，死后的鳝鱼体内的组氨酸会转变为有毒物质，故所加工的鳝鱼必须是活的。

2、 黄鳝肉味鲜美，骨少肉多，可炒、可爆、可炸、可烧

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