关于【蜂蜜的营养价值】，蜂蜜的营养价值高吗，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、还在相信蜂蜜的神奇功效？喝蜂蜜的3大误区，很多人都中招了

蜂蜜，营养很高端？

其实不然，蜂蜜，归根结底是一种营养物质相对集中的食物，其中含有最多的营养物质就是果糖等糖类物质，因此您吃起来才会感觉到特别甜美；除此之外，其中所含的矿物质元素等物质含量甚少。对它并不需要太过“夸赞”，只是一种基础食物而已。

神奇功效并不存在！那食疗作用如何？食用对身体有啥好处？

• 最大的好处—让您变得更爱喝水：

聊到蜂蜜的食疗作用，其实最大的作用就是“增加饮水量”，很多人进食蜂蜜的方式是冲泡蜂蜜水，通过这样的方式会增加个人单日的饮水量，以此可以促进身体的新陈代谢，可以靠谱维持体温，预防便秘等问题的发生。

言于此，和您想的可能不太一样，饮蜂蜜最大的好处其实是增加饮水量。

• 提供一部分能量：

蜂蜜中含有不少的糖类物质，而碳水化合物恰恰是三大供能营养素中的一种，一克碳水化合物可以提供热量4千卡，这可以为每日的工作和学习提供物质基础。

• 美化心情：

自古有言：常吃甜食可以让人变得开心。蜂蜜是一种味觉感官还不错的食物，食用可以帮助个人美化心情。

到这，您会发现，这和您认为的蜂蜜的食疗“功效”好像不太一样，怎么没有抗癌、治病、降血压、抗衰老等说法。其实而言，网络中传播的关于蜂蜜的各种神奇养生作用皆属于夸张言论，并不可深信。蜂蜜是一种食品，食品和药品在本质上有区别，它不能治病，所谓的抗癌、降血压理论并不属实。

早上睡醒喝蜂蜜水靠谱吗？什么时间喝更靠谱？

早上饮用蜂蜜水不存在问题，如果您肠胃比较顽强，您可以空腹饮用蜂蜜水，假设您的肠胃比较敏感，您可以选择吃完饭后饮用蜂蜜水，蜂蜜当中含有最多的营养物质就是糖分，饮用时间不用过分担忧。

也就是说，什么时间喝蜂蜜水并没有太大的区别，您各位不用太纠结。早上喝可以，晚上喝同样可以，但要根据个人的身体状况因人制宜（有无烧心情况、胃肠接受能力等）。

蜂蜜，一种普通的食品，食用需适当注意（3大误区要注意）：

• 适量、适量，真的需要适量：

蜂蜜，很甜；蜂蜜，很滑；蜂蜜，很好吃。然而蜂蜜当中最大的特点是含有很多的糖，糖类物质摄入过多，无疑会增加肥胖的患病几率，增宽腰围，甚至会增加高血压、糖尿病的发生风险。

食用蜂蜜需要适量，一般建议单日摄入的量不超过20克，食得越多，健康风险越大。

• 有些人不适合吃（总吃）：

1. 对于蜂蜜本身存在过敏问题的人群，应拒绝摄入，别给身体增加过敏风险。
2. 高血糖、糖尿病患者应该根据自身的病情限量食用。
3. 一周岁以下的婴儿不能食用。
4. 儿童不可经常食用，避免增加对于牙齿的损伤。

• 蜂蜜水好喝，但要注意温度：

蜂蜜水可以喝，其可以算作是一种美味，但是要刻意关注温度。水温过高容易刺激食道粘膜和胃粘膜，增加食道炎等问题的出现几率。温度过低还容易诱发腹泻等情况。

言于此，喝蜂蜜水的温度不建议超过65摄氏度，一般在40摄氏度左右较为适宜。

蜂蜜，虽然被外界誉为“养生佳品”，但实际来看并没有太过神奇。一种普通之物，需要您健康食用，别因为蜂蜜给您的身体增加风险。

2、蜂蜜的营养价值

蜂蜜的营养价值

蜂蜜又称蜜糖，是蜜蜂从植物花朵上采集来花蜜，经过酿制而成的一种食品。它具有很高的营养价值。

蜂蜜所含的营养成分既丰富又全面，其色香味质因采集的花卉、季节以及地区不同而各具特色。主要含有60多种人体所需的无机物和有机物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白质以及18种氨基酸。它是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。

在我国，蜂蜜自古以来就备受营养学家和医学家的重视。中医有句话：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。意思是：每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。原因是：早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很粘稠的血液，而且有少许消炎作用，润肠胃、通大便；晚上喝蜂蜜水则有助于美容养颜，并补充各种微量元素。这是比较科学的养生之法。

蜂蜜不仅是滋补佳品，而且有着广泛的医疗作用。实践证明：每日服用几匙蜂蜜，有助于胃和十二指肠溃疡的愈合，也是贫血及孕产妇的滋补良药；神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、肝脏病、眼病、痢疾、便秘等患者，长期服用蜂蜜，也有减轻病情、增强体质的功效。此外，它更是治疗便秘和痤疮的良药。

另外，不仅中国重视蜂蜜的营养价值，古今中外也都对蜂蜜的营养价值有很高的认识。古代希腊人把蜂蜜比做“天赐的礼物”，常把它涂在果品上做为祭品。印度人视它为“使人愉快和保持青春的良药”，认为它具有强健全身、提高脑力、增加血红蛋白、改善心肌等奇妙的作用。

蜂蜜的营养价值

吃蜂蜜有什么好处

1、增强体力和免疫力。蜂蜜中含有丰富的糖分，也含有不少的蛋白质。蜂蜜中的糖分可以直接转化为人体所需要的能量，能够促进人体体质的增强，也可以促进人体免疫力的提高。蜂蜜中含有大量的营养物质。经常喝一些蜂蜜水，可以起到促进人体体力增强和人体免疫力提高的作用。

2、可以提高食欲，促进溃疡面愈合。密封在制造蜂蜜的时候会用自己的唾液将花粉团粘合在一起。蜜蜂的唾液中含有大量的转化酶和花粉酵素，可以促进是食物的消化吸收，能够有效的促进消化系统的消化能力，提振人体的食欲，同时可以促进溃疡面的尽快愈合。

3、可以提高男性体力。男性的工作压力会非常大，这个社会男性是中坚力量。男性经常忙于工作，忙于应酬，身体的体力透支非常严重，所以男性需要一些滋补品，来调养好自己的身体。男性如果能够及时的喝一些蜂蜜，可以起到很好的滋补身体的作用。蜂蜜中含有大量的维生素、矿物质等。经常喝一些蜂蜜水，可以让男性的身体更加强健，让男性充满了生命活力。

蜂蜜的相克食物

（1）、浆蜂蜜不宜冲食豆浆

蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。

（2）、蜂蜜不宜与豆腐同食

豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。

（3）、蜂蜜不宜与韭菜同食

韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

蜂蜜的营养价值

1、喝蜂蜜水可以抗菌消炎、促进组织细胞再生

优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌 有较强的抑制作用。

用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。

2、喝蜂蜜水可以促进消化

研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调理作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。

用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃 十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。

3、喝蜂蜜水可以增强免疫力

蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫 功能。

用法：普遍用于治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。

4、喝蜂蜜水可以益寿延年

前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复 杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。

5、喝蜂蜜水可以改善睡眠质量

蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。

用法：神经衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出。

蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35摄氏度左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。

蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

一、蜂蜜中营养对身体的好处

1、蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处；

2、蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用；

3、食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力；

4、蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用；

5、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长；

6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖（加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡；

7、蜂蜜还可以润肠通便（此说法只适用于槐花蜜、椴树蜜等，不适用于枣花蜜)。

二、蜂蜜美容

直接食用：蜂蜜有很强的抗氧化作用，每日早、晚各服天然成熟蜂蜜20-30克，温开水冲服，就可增强体质，滋容养颜，使女士们更健康更美丽。

直接涂抹：把蜂蜜涂抹于皮肤外表，蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等直接作用于表皮和真皮，为细胞提供养分，促使它们分裂、生长。通常涂抹的方法是：将蜂蜜加2-3倍水稀释后，每日涂敷面部，并适当地进行按摩。也可用纱布浸渍蜂蜜后，轻轻擦脸，擦到脸部有微热感为止，然后用清水洗净。

蜂蜜橄榄油面膜：取蜂蜜100克和橄榄油50克混合，加热到40摄氏度，搅拌，使之充分混合均匀。用时将混合膏涂到纱布上，覆盖于面部，20分钟后揭去洗净，每周2-3次。此面膜能防止皮肤衰老、消除皱纹、润肤祛斑，皮肤干燥者尤为适宜。

蜂蜜牛奶面膜：取蜂蜜10克，鲜牛奶10毫升，蛋黄1个搅拌均匀，调制成膏状，洗脸后涂于面部，20分钟后洗去，每日1次。此面膜能营养皮肤，防止脸面皱纹，促使皮肤白嫩。

蜂蜜洗浴美容法：可用蜂蜜500克，鲜菊花100克（干品25克)，先将菊花加水煎煮，二沸后去渣取汁，与蜂蜜一同加入到洗澡水中，浸泡全身约20分钟后用清水冲洗，每3-5日沐浴1次，可使皮肤光洁细腻，并有美容、香身的作用。

三、蜂蜜的食用方法

一、食用方法，新鲜蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但绝不可用开水冲或高温蒸煮，因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏蜂蜜。蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用。

二、服用剂量：作为治疗或辅助治疗，成人一天100克，不要超过200克，分早、中、晚三次服用，儿童食用量为30克最好，但应视年龄大小而定。用于治疗，以两个月为一个疗程；作为保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。

三、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的.营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。

四、蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。

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