关于【酱油豆腐干的做法大全】，豆腐干酱怎么做好吃，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、英语干货：各种数字的英文读法与写法，以及听力技巧

对于很多英语学习者来说，英语数字的听读是一个比较棘手的问题。很多人学习英语多年，一般的听力也没问题，可一遇到数字就犯难，反应会比听汉语数字慢很多，甚至不拿笔立刻记下就马上忘了。

其实这很正常，笔者总结了两大原因：

1）汉语的发音特点是一个字一个音节，每个数字也对应一个音节，在从小习惯了听说单音节数字后，对于英语的多音节数字会很不适应，加上平时很少听说练习，才会造成对英语数字的掌握困难。

2）中国人对于数字概念的表达方式与西方人不同。以下是中英文数字的表达方式比较：

1-9：一二三... / one, two, three...

10¹：十 / ten, twenty, thirty...

10²：百 / hundred

10³：千 / thousand

10^4：万 / ten thousand

10^5：十万 / hundred thousand

10^6：百万 / million

10^7：千万 / ten million

10^8：亿 / hundred millon

10^9：十亿 / billion

10^10：百亿 / ten billion

10^11：千亿 / hundred billion

10^12：万亿 / trillion

从上对照表可以看出，汉语和英语的数字表达习惯，在千位以下还算接近，从万位开始就完全不同了，所以这也进一步造成了国人学习适应的难度。

今天就让我们来重新复习整理一下英语中对数字的读法，希望能减轻或消除广大英语学习者的困扰。

英语数字的读法规律

在英语中，朗读一个数字是有规律可寻的，只要掌握了规律，再复杂的数字也能轻易地听读，下面就让我们来了解一下这个规律。

我们知道西方人在写数字的时候，习惯每三位数加一个逗号，为什么要加逗号呢，其实就是为了方便记录和朗读。每一个逗号代表一个数位词，当数字位数遇到四的整数倍时，即引入一个新数位词。如第四位（千位）是thousand，第八位（百万位）是million，第12位（十亿位）是billion，以此类推。而不满四的整数位时，则用多少多少前一个地位数词表示。这样，我们只要会读1-999以内的数，就等于会读所有位数的数了，让我们举几个例子：

例1： 5713

看到这个四位数的数字，第一反应是在从右向左第三位之前加一个逗号，即“5,713”,然后读出第一个逗号之前的数fivethousand，再读出逗号之后的数seven hundred (and) thirteen，注意hundred后面的and，在美式英语中可以不读，但在英式英语中必须读出。

例2：827109713

这个数字一下长了好多，但万变不离其宗，我们先从右往左，每三位数字加一个逗号，即“827,109,713”。然后开始读右数第二个逗号前的数eight hundred (and) twenty seven million，再读右数第一个逗号之前的三位数one hundred (and) nine thousand，最后读出最右的三位数seven hundred (and) thirteen。

怎么样？看了以上两个例子，想必聪明的你应该已经掌握规律了吧。其实也挺简单，只要会读999以内的自然数，然后加上thousand, millon, billion...这些位数词就行了。注意，美式英语中，习惯将四位数读成xx+hundred+xx，而不是x+thousand+xxx。

至于999以内的自然数该怎么读，在此也做一下说明，以便初学者学习，由于太过基础，已经掌握的童鞋可以跳过。

999以内自然数读法

1-10 ：one, two, three......ten.

11-19：eleven, twelve, thirteen....nineteen.

20-99：twenty, twenty one, twenty two......ninety

100-999： 百位读hundred，三位数的数字即读多少hundred加以上1-99的数字读法，如853读eight hundred (and) fifty three。

以上便是看到一个数字知道该怎么读的规律，下面简单说说当听到一个数字该怎么把它记下。

英语数字的听写方法

当我们听到一个数字时，即着手记下听到的数字，当听到如thousand, million, billion等数位词时，立即于数字后加一个逗号，再继续写之后听到的数字，直到数字结束。

小数的读法

数字中的小数点读point，而网址中的点读dot，小数点前的数字按以上读法读，(0-1)范围的数，小数点前的0读zero，小数点后的数可以一一读出，当小数点后是两位数时，也可以当两位数的整数来读。如0.48，可读成zero point four eight，也可读成zero point forty eight。当一个带小数的数字表示钱的金额时，小数点后的两位数按两位整数来读，然后加上货币单位。如1.25美元，可读成a dollar and twenty five cent，或one dollar and a quarter dollars，或one point twenty five dollars。

分数的读法

分子用基数词，分母用序数词，当分子不为1时，基数词用复数。如1/2读one second；2/3读two thirds。当分子与分母都比较大时，要在分子与分母中间加一个over，如23/862读twenty three over eight hundred (and) sixty seconds.

以上便是英语中常用数字的读写方法介绍，至于其他诸如指数、根号、对数、导数等等数学方面的专用读法，我们以后会另外归纳总结。希望各位童鞋多多联系，多听多读多写，掌握技巧并熟练应用，对今后的英语读写很有帮助哦。

2、酱油豆腐干的做法大全

酱油豆腐干的做法大全

食材：豆腐4块，辣椒4个，蒜，葱花，香辣汁50毫升，猪肉100克，盐，生抽。

第一步，将猪肉清洗干净之后切片，葱洗干净之后切成葱花，蒜拍扁之后去皮剁成蒜末，辣椒洗干净之后切斜口。豆腐切块，这里用的豆腐是厚豆腐，厚度在两厘米左右，如果是小块的豆腐可以多准备一些。

第二步，起锅烧油，油少一点，等到油热之后将猪肉下入锅中，用锅铲不停的翻炒，等到猪肉炒至卷曲变色之后盛出放碗中备用。重新起锅烧油，油热之后转小火，将蒜末倒入锅中翻炒，蒜末炒至微黄出香味，再加入辣椒一起翻炒。

第三步，往锅中加入豆干以及猪肉翻炒，炒好之后往锅中加入生抽、清水以及适量的香辣汁，翻炒均匀之后盖上盖子焖煮上几分钟，等到汤汁剩少许时，再撒上适量的盐以及葱花翻炒均匀，我们的酱汁豆干就制作好了。

【制作小贴士】

这里用到的香辣汁是一种复合调味料，里面有酱油、蚝油、盐、鸡精、辣椒酱、番茄酱等成分，这样就能够省去自制香辣汁的步骤，直接将香辣汁倒入锅中翻炒即可。

这个香辣汁的烹饪方法也有很多种，不管是焖、炒还是煮都能可以，使用的用量不能够太多，差不多500克的食材只需要用50~60克香辣汁即可。

这个豆干虽然已经熏干了，外表变色外壳较坚硬，但是里面的豆腐还非常的嫩，所以在炒制过程中要小心，翻炒太过用力的话很容易炒碎。不喜欢吃碎的豆干，可以先将豆干放入锅中油炸1分钟，这样再炒菜的话就不容易碎了。

酱油豆腐干的.做法大全

蜜汁豆干

用料 白豆干10片；糖45克；老抽5克；八角1个；白芝麻5克；盐2克

做法

豆干切成小方块。平底锅倒油烧热，放豆干进去，表面煎到微微焦黄先盛出来备用。锅里留底油，加入3大勺糖，小火翻炒至融化冒泡。等糖稀颜色变成焦糖色，把豆干放进去翻炒均匀。

锅里加入1碗水，再加入1小勺老抽，2克盐，1个八角。烧开后转小火继续煮15分钟。15分钟后开大火翻炒收汁，等汤汁浓稠变少就可以关火了。出锅撒点熟白芝麻点缀。当零食或者当宵夜下酒都是很不错的选择。橄榄油土鸡炖土豆干

用料橄榄油适量；小鸡半只；干辣椒3个；绿色小辣椒2个；小米椒2个；土豆干适量；生抽3勺；老抽2勺；十三香用料勺一勺；蒜4瓣；姜3片；大炒锅一个；大葱段适量 做法

热锅下冷油的原理～～保留橄榄油更多营养，不破坏亚油酸。把葱，姜，蒜放里煸炒出香味。把小鸡整理好洗干净，下锅超成黄色就可以了，这样炒的肉紧实，口感也会增加。鸡肉炒的紧绷，把土豆干洗净放里就OK了。

喜欢吃辣可以放点干辣椒比较好吃，也会提升刺激味蕾增加食欲。在此生抽，不要加的太多，按照自己买的生抽的盐度适量就可以，因每个牌子的生抽味道不一样，咸度也不同。我加的是红烧酱油，你也可以加老抽，我个人觉得还是红烧酱油味道好。

适量就好，少加点，加多了味道会重。颜色也会不好看。再加上水，你也可以多放一点、每个锅吃水不一样、我用的是安利炒锅不出水，导热快，也会缩短做菜时间。喜欢什么就蒸什么、我蒸的是茄子，地瓜、辣椒，橄榄油、鸡蛋酱。

地瓜熟了，超好吃，切忌不要吃多。茄子拿出来就行、喜欢吃蒜泥可以加上、我就直接沾鸡蛋酱啦。出锅了，可以放点香菜或小米辣点缀一下，都OK。简单无敌超好吃的香炸豆腐干

用料 豆腐1块；油250克 做法

豆腐随便多少都行，切2㎝左右宽，不要太薄，太薄容易破！太厚需要多炸一会，不要内脂豆腐！！！油烧开改中火一块一块放豆腐炸，底面炸至金黄色翻面，继续炸，来回翻面几次就可以，感觉豆腐外皮已经硬了就可以出锅了，小的可以提前出锅，大点厚点的稍微炸一会不要炸糊！炸制外酥里嫩就可以了凉透，凉拌，炒菜都行。红烧豆腐干

用料 豆腐干250g 做法

豆腐干热水浸泡一个小时，对角切开起油锅，豆腐干入锅煎15秒后翻身，加入可乐浸没，入老抽，生抽，糖，大火煮十分钟取一小勺生粉加三勺热水搅拌匀，均匀倒入锅中，大火煮一分钟，有粘稠状即可，出锅五香卤豆干

用料 豆腐一块；葱姜蒜花椒大料孜然干辣椒桂皮适量；生抽2勺；酱油2勺；蚝油一勺；白糖一勺；盐适量；食用油适量 做法

豆腐切大小适中的小块。锅里放水，放盐，水开后将豆腐放入焯两三分钟。焯好的豆腐控水，晾去水分。也可以用厨房纸轻轻擦去表面的水分。准备葱，姜，蒜，花椒，大料，辣椒，孜然，桂皮。锅里放比炒菜多一点的油，放入豆腐小火煎。

出焦壳后翻面。都煎好后放在厨房纸上吸下油。再准备个锅，里边放入没过豆腐的水，放入两勺酱油，两勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖。倒入所有的调料，调入适量的盐。我用的是电饭煲。

因为不想一趟趟往厨房跑看锅。按蒸煮健。煮好后不要捞出，在汤汁里浸泡一会儿。捞出控水。因为不是用白干做的，所以虽说是叫豆腐干，但一点儿都不干哦。但味道，绝对不错的。

酱油豆腐干的做法大全

食材：豆腐4块，辣椒4个，蒜，葱花，香辣汁50毫升，猪肉100克，盐，生抽。

第一步，将猪肉清洗干净之后切片，葱洗干净之后切成葱花，蒜拍扁之后去皮剁成蒜末，辣椒洗干净之后切斜口。豆腐切块，这里用的豆腐是厚豆腐，厚度在两厘米左右，如果是小块的豆腐可以多准备一些。

第二步，起锅烧油，油少一点，等到油热之后将猪肉下入锅中，用锅铲不停的翻炒，等到猪肉炒至卷曲变色之后盛出放碗中备用。重新起锅烧油，油热之后转小火，将蒜末倒入锅中翻炒，蒜末炒至微黄出香味，再加入辣椒一起翻炒。

第三步，往锅中加入豆干以及猪肉翻炒，炒好之后往锅中加入生抽、清水以及适量的香辣汁，翻炒均匀之后盖上盖子焖煮上几分钟，等到汤汁剩少许时，再撒上适量的盐以及葱花翻炒均匀，我们的酱汁豆干就制作好了。

【制作小贴士】

这里用到的香辣汁是一种复合调味料，里面有酱油、蚝油、盐、鸡精、辣椒酱、番茄酱等成分，这样就能够省去自制香辣汁的步骤，直接将香辣汁倒入锅中翻炒即可。

这个香辣汁的烹饪方法也有很多种，不管是焖、炒还是煮都能可以，使用的用量不能够太多，差不多500克的食材只需要用50~60克香辣汁即可。

这个豆干虽然已经熏干了，外表变色外壳较坚硬，但是里面的豆腐还非常的嫩，所以在炒制过程中要小心，翻炒太过用力的话很容易炒碎。不喜欢吃碎的豆干，可以先将豆干放入锅中油炸1分钟，这样再炒菜的话就不容易碎了。

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